ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ: ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಕ್ರಿಸ್ಪ್, ಮಧ್ಯಮ ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಕರವಾದ ... ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಮಾತ್ರ ವಿಶೇಷಣ ಎಂದು ಇಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ , ಈ ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳು. ಮಾಹಿತಿ ವೊಡ್ಕಾ ಒಂದು ಲಘು, ಸಲಾಡ್ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಹಸಿವು ಸುಧಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅವರು ಕುವೆಂಪು. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಆದ್ಯತೆ ಏಕೆ ಆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು , (ಘೇರ್ಕಿನ್ಸ್) ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಂದಲು. ಎಲ್ಲೋ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅವರು ಚಳಿಗಾಲದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ ಎಷ್ಟು ಒಬ್ಬರಿಗೊಬ್ಬರು, ಕವರ್ ಸಲಹೆ ನೀಡಿ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ. ಯಾರೋ ಕೆಲವು ವಿಶೇಷ ಮಸಾಲೆ, ಯಾರಾದರೂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಇತ್ಯಾದಿ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಒದಗಿಸುತ್ತಿದೆ, ಕೆಲವು ವಿನೆಗರ್ ಬಳಸಲು ಆದ್ಯತೆ ಸಲಹೆ ಇದು ಬಿಸಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಘೇರ್ಕಿನ್ಸ್ ರುಚಿ, ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಯಾರು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಕೂಲಗಳಾಗಬಹುದು. ಇತರೆ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಶೀತ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಆದ್ಯತೆ ಇವೆ. ಆದರೆ, ಈ ಸಾಕಾರ ಅಂತಿಮ ಪರಿಣಾಮ ಪಡೆಯಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ವೇಳೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ನಂತರ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಿಸಿ ಲವಣಾಂಶಗಳು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಟೇಸ್ಟ್ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸಾಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ಹಿಂದಿನ - ಪ್ರತಿ ಮಹಿಳೆ ತಾಯಿ, ತಾಯಿ ನೀಡಿದರು ಏಕೆಂದರೆ ತನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತಾನೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ವಿಧಾನ ಉತ್ತಮ ಇಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ, ತಪ್ಪು. ಆದರೆ, ಪ್ರತಿ ಸೂಚನಾ ವಿಶೇಷ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ. ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ನೀವು ನಿಜವಾದ ರಜಾ ಆಗುತ್ತದೆ ಮೂಲಕ ಕೆಲವು ಬಹಳ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಸ್ತುತ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (3-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್)

• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ಭ್ರೂಣದ ಗರಿಷ್ಠ 10 ಸೆಂ ಉದ್ದ) - 400-500 ಗ್ರಾಂ
• ಸೋಲ್ - 3 tbsp. ಚಮಚ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 tbsp. ಚಮಚ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ.
• ಡಿಲ್ (ಒಣಗಿದ) - 1 ಶಾಖೆ.
• ಮೂಲಂಗಿ - 2-3 ಎಲೆಗಳು.
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 PC ಗಳು.
• ಕರಿಮೆಣಸು - 4-5 ಅವರೆಕಾಳು,
• ವಿನೆಗರ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

1. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಜೊತೆಗೆ ತೊಳೆದು 40 ನಿಮಿಷ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು - 1 ಗಂ.

2. ಹಣ್ಣಿನ ಒಣಗಿಸಿ ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಕೆಳಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ತೊಳೆದು ಈಡಾದರು ಜಾರ್ ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಪುಟ್. ನಂತರ ನೀವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ನೀರು (ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯ) ಮತ್ತು ಇದು ಆಫ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಡಬ್ಬಿಯೊಳಗೆ ತವರ ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ಕವರ್.

6. (ಕುದಿಯುವ ನಂತರ) 5-7 ನಿಮಿಷ ಜಾರ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ್ಕಾಗಿ.

7. ಕ್ಯಾಪ್ ಬಿಗಿ ಮೊದಲು ವಿನೆಗರ್ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ವಿನೆಗರ್ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಪಿ etsept

, ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ, ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು ಆಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕೆಲವು ವಿನೆಗರ್ ಬಳಕೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಗೊಂದಲ. ಅವರಿಗೆ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲ. ಹಣ್ಣು ಮಾರ್ಗದಲ್ಲಿ ಬಯಸಿದ ಉಪ್ಪು-ಆಮ್ಲೀಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪಲು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ, ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ರಲ್ಲಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ನಂತರ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದೆ, ಅವರು ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಮುಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು 3 ದಿನಗಳ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ಕೊಠಡಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹರಡಲು ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.