ಕೇಕ್ "ಸ್ವೆಟ್ಲಾನಾ": ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬೇಯುತ್ತಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ - ಇದು ಮನೆ ಕೇಕ್ ತ್ಯಜಿಸಲು ಒಂದು ಕಾರಣ. ಮತ್ತು ಇದು ಮನೆ, ನೀವು ಕೇವಲ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕ್ರೀಮ್ ಹರಡುವ ಅಂಗಡಿ Shortcakes ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ. ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ತಯಾರು ಸುಲಭ ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ಈ ಕೇಕ್ "ಸ್ವೆಟ್ಲಾನಾ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗೆ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಕೆನೆ ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ ಕೇಕ್, ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲು.

ಕೇಕ್ "ಸ್ವೆಟ್ಲಾನಾ": ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಅಡುಗೆ ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಒಂದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾದುವ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಕಂಡ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು:

1. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ರಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ವಿಪ್ ಫೋಮ್. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 380 ಮಿಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಕಾಯಿಸುವ ನಿಲ್ಲಿಸದೆ.
2. ಮೊಟ್ಟೆ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಡ್ sifted ಹಿಟ್ಟು ತೂಕ (3 tbsp.) ಮತ್ತು ಹೈಡ್ರೀಕರಿಸಿದ ಸೋಡಾ ವಿನೆಗರ್ (1 ಗಂ. ಚಮಚ).
3. ಒಂದು ಚಮಚ ಮೊದಲ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು, ತದನಂತರ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಸ್ತಾಂತರಿಸುತ್ತಾನೆ, ಇದು ಚೆಂಡನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಲು, ತದನಂತರ 8-10 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ ಸಂಖ್ಯೆಯು ನಿಮ್ಮ ಹರಿವಾಣಗಳು ವ್ಯಾಸದ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
4. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಮೇಲೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿ.
5. ಪ್ಯಾನ್ ಅವುಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಕೇಕ್ ಬಲ ವ್ಯಾಸದ ಔಟ್ ರೋಲ್.
6. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹಾಟ್ ಕೇಕ್, ಸೂಕ್ತ ವ್ಯಾಸದ ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಪಕ್ಕಾ ತುದಿಗಳನ್ನು ಮೆದುಗೊಳಿಸಲು.
7. ಇದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ Shortcakes ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸಲು.

ಕೇಕ್ ಸಮರುವಿಕೆ crumbs ಒಂದು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ ತಂಪು ಎಸೆದು, ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಶುಷ್ಕ, ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೇಕ್

ಕೇಕ್ ತಂಪು, ನೀವು ಒಂದು ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಹರಡಿಕೊಂಡಿದೆ ಇದೆ, ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆ "ಸ್ವೆಟ್ಲಾನಾ" ಕೋಮಲ ರೋಚಕವಾಗಿ ತಿರುಗಿದರೆ. ಇತರ ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ರಯೋಗ ಅನಪೇಕ್ಷಣೀಯ.

ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅನುಕ್ರಮದ:

1. ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ ಹಾಲು (750 ಮಿಲೀ) ಕುದಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ 250 ಗ್ರಾಂ ಮಿಕ್ಸರ್. ಹಿಟ್ಟು 70 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ಅಲ್ಲ, ಹಾಲು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಡಿಲ ಬೆಂಕಿ ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ.
4. ಕ್ರೀಮ್ ಕುದಿ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ರವರೆಗೆ ಮೂಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
5. ಬಿಸಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪುಟ್ ಬೆಣ್ಣೆ (180 ಗ್ರಾಂ). ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಹೇಗೆ ಜೋಡಣೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕೇಕ್, "ಸ್ವೆಟ್ಲಾನಾ" ಅಲಂಕರಿಸಲು?

ಕೇಕ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆನೆ sandwiched ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ ಜೋಡಿಸುವುದು. ಒಂದು ಕೇಕ್ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹರಡಿತು ಮಾಡಬೇಕು.

ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಇದನ್ನು ಅಗ್ರ ಮತ್ತು ಅಡ್ಡ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಪ್ಸ್ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಅದ್ಭುತ ಕೇಕ್ "ಸ್ವೆಟ್ಲಾನಾ", ಕಾಣುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಬಿಟ್ ಸಿಹಿ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ (ಒಂದು ಗಂಟೆ), ಮತ್ತೊಂದು 6 ಗಂಟೆಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಂತರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಗೊಳಿಸಲಾದ ಇಡುವ ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು ಮಾಡಬೇಕು.