ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್ ಅಡುಗೆ.

ಮಾಂಸದ ವ್ಯಾನಿಟಿ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಇಲ್ಲ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ steaks ಅಡುಗೆ, ನೀವು ಕಠಿಣ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದ ಅಂತಿಮ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೇಲೆ ಮಹತ್ವದ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು. ಅದು ಪದೇ ಪದೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಸಿ thawed ಇದೆ, ಅದು ಅಡುಗೆ ಚಾಪ್ಸ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಜೋಡಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಮಾಂಸದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅದರ ಬಣ್ಣ ಗುರಿ. ಹಂದಿ ಯಾವುದೇ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಗುಲಾಬಿ ಇರಬೇಕು. ದನದ ಬರ್ಗಂಡಿ, ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಕೆಂಪು ಇರಬೇಕು. ಚಿಕನ್ (ಸ್ತನ) - ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಗುಲಾಬಿ ತೆಳು. ತುಣುಕು ಮಾಂಸದ - ಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರೆಗಳ ಇಲ್ಲದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಬಿಂದು - steaks ಮಾಂಸ ಕತ್ತರಿಸುವ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಜೊತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು, ಧಾನ್ಯ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಮಸ್ಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿ ಈ ನಿಯಮವನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾರ್ಡ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದನದ ಅಗಿಯುತ್ತಾರೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಚಿಕನ್ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ ಇಲ್ಲ: ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಆದ್ದರಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಅಲ್ಲ, ತಮ್ಮ steaks ಒಂದು ಲಾ ಕಾರ್ಟೆ ಒಂದೇ ಕತ್ತರಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು. ದಪ್ಪ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ 1 ಸೆಂ, ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚು 2 ಸೆಂ ಆಗಿರಬೇಕು. ಸಣ್ಣ ದಪ್ಪ ಚಾಪ್ಸ್ ತುಂಬಾ ಒಣ ಪಡೆಯಲು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕಾರಣವಾಯಿತು. ಸಿದ್ಧತೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮುನ್ನಡೆ. ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಬೀಟ್: ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪೀಠೋಪಕರಣ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಮಣ್ಣಿನ ಕಡಿಮೆ ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ಇರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ರಸವತ್ತಾದ ತಯಾರಿಗೊಳಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್, ಮಾಂಸ ಒಣ ಎಂದು ಮುಖ್ಯ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳು ತೊಳೆದು, ನೀರನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಂಸ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತಾಪಮಾನ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ ಉತ್ತಮ, ಟವಲ್ ತೊಡೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಎರಡೂ ಹುರಿದು ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮುಚ್ಚಿದ ಮೊದಲು, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಒಳಗೆ ಉಳಿಯಲು ಮುಖ್ಯ. ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಉಪ್ಪು ಮಾಂಸ ಕೇವಲ ಉಪ್ಪು ರಸ ಬಿಡುಗಡೆ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹುರಿಯುವ ಹಾಗೂ ಕುರುಕಲು ನಂತರ ಅಗತ್ಯ.

ಬ್ರೆಡ್ ಜೊತೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕರೆಯುವ ಮೊದಲು ಮಾಂಸದ, ಒಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ವೇಗವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಾಪ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತ ಇರುತ್ತದೆ. ತಯಾರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ರಸಭರಿತ ದನದ steaks ಸಾವಿಯಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕೋಟ್ ಪೂರ್ವ ಇರಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ. ಸಾಸಿವೆ ಫೈಬರ್ಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ತುಣುಕು ಒಳಗೆ ರಸ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ.

ಸರಿಯಾಗಿ ಹುರಿದ ಮಾಂಸ

ಒಮ್ಮೆ ಮಾಂಸ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಒಣ ಇದೆ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ತರಕಾರಿಗಳ ಎಣ್ಣೆ ಪ್ಯಾನ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಚಾಪ್ಸ್ ಇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ನಂತರ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಶೀಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ರವಾನಿಸಲು ಫ್ರೈ. ಮಾಂಸದ ಕಡಿತ ಮೇಲೆ ನೀವು ರುಚಿ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಪ್ಲೋಡ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವರು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೊದಲು ಪರಿಣತನಾಗಿದ್ದ ಮಾಡಿದಾಗ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ನಾಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹುರಿದು ಅಣಬೆಗಳು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು ಇರಿಸಬಹುದು. ಮೇಲೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಅನುಭವಿಸುವ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾಂಸ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆಫ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ತಾಜಾ ಮಾಂಸ ದನದ ಮಾಂಸದ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ತಯಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ ಚಿಕನ್ cutlets ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಳಗೆ ಅಕ್ಷರಶಃ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ ಹುರಿಯಲು ನಂತರ ಇದು ಬಳಕೆಗೆ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಚಾಪ್ಸ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ರಕ್ಷಣೆ ಅಲ್ಲ ಉತ್ತಮ. ಈರುಳ್ಳಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮರಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು 10 ನಿಮಿಷ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ನಿಮ್ಮ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಸರಿದೂಗಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸಿ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಚೂರುಗಳು ಇದೆ. ಮಾಂಸ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅವರೆಕಾಳು, ಹಾಗೂ ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಹಸಿರು ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು. ಬಾನ್ appetit!