ಊಟದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ cutlets. ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೋವಿಯತ್ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ ರಲ್ಲಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದರೂ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವರು ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಣಸಿಗ ಉದಾರವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಖರೀದಿಸಿತು ಮತ್ತು ಅದೇ ಆನಂದ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಬರ್ಗರ್ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ. ಇಂದು ನಾವು ನೀಡುತ್ತವೆ ಬಾಲ್ಯದ ರುಚಿ ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಊಟದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ cutlets ಬೇಯಿಸುವುದು.

Cutlets "ಸ್ಕೂಲ್"

ನೀವು ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳೆದರು ವರ್ಷಗಳ ನೆನಪಿಡುವ ಸಂತೋಷ ಇದ್ದರೆ, ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಊಟ "ಕ್ಯಾಂಟೀನ್" ನೆನಪು, ಯಾವುದೇ ಸಂಶಯವಿಲ್ಲ. ತಕ್ಷಣವೇ ವ್ಯಾಪಾರ ಮಕ್ಕಳ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಫ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ (ಯಾವುದೇ ಕ್ರಸ್ಟ್ಸ್) - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಒಂದು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
• ಬ್ರೆಡ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗೆ ಮೆಣಸು.

Cutlets ಶಾಲೆಯ ಕೆಫೆಟೇರಿಯಾವನ್ನು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ:

• ಬೀಫ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಾರಿ. ಈ ಚಾಪ್ಸ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು.
• ಬ್ರೆಡ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡುವ. ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಾಂಸದ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು ಸೇರಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ನಂತರ ಸಹ ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ.
• , ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗುಡಿಸಿ (ಭವಿಷ್ಯದ cutlets ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು ನಂತರ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ.
• ಕುರುಡಾಗಿದ್ದರೆ ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈ, ಅಗಲದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಅವರನ್ನು ರೋಲ್.
• ಫ್ರೈ ಎರಡೂ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವರಚಿತ. ಅದರ ನಂತರ ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಗೆ ಚಾಪ್ಸ್ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೆಚ್ಚಿನ ಬಾಲ್ಯದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಸರ್ವ್.

ಪೊಲಾಕ್ ನಿಂದ cutlets

ಸೋವಿಯತ್ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದುಬಾರಿಯಲ್ಲದ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಸಿದ್ಧ ಊಟ ಇವೆ. ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಸುವ ಪಡೆಯಿರಿ. ಈ patties, ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಪೊಲಾಕ್ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ.
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್.

ಊಟದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ cutlets ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸೋಕ್. ಇದು ಮೃದು, ಅದು ಮೀನಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿ. ನೀವು ಆಹಾರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ತರಬಲ್ಲದು.
• ಪಡೆದ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೈಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ ಸಮೂಹ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಮೆದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಆ ನಂತರ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ರಚಿಸಲು ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬ್ರೆಡ್ crumbs ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಅವರನ್ನು ರೋಲ್.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

Cutlets "ಆರೋಗ್ಯವರ್ಧಕ"

ಈ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಗುಣ ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸುವ ಒಂದು ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಫ್ - ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಕಿ.ಗ್ರಾಂ.
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ (ತುಂಡುಗಳು) - 700 ಗ್ರಾಂ.
• ಚಿಕನ್ ಎಗ್.
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
• 200 ಮಿಲೀ - ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
• ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ರವೆ - ಎರಡು ಕನ್ನಡಕ.
• ವಾಟರ್ (ಅಡಿಗೆ) - 300 ಮಿಲಿ.
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಫಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೋವಿಯತ್ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ ಕೆಳಗೆ ಓದಿ:

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ನೆನೆಸು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ ಗ್ರಿಡ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ. ಅವರಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಉಪ್ಪು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
• ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಕೈಗಳನ್ನು ಬಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕುರುಡಾಗಿದ್ದರೆ patties, ಪ್ರತಿ ತದನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ crumbs ಅಥವಾ ರವೆ ಅವರನ್ನು ರೋಲ್.
• ಆ ನಂತರ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೃದು ರವರೆಗೆ ಮರಿಗಳು.
• ದೊಡ್ಡ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಇಡುತ್ತಾರೆ. ಖಾಲಿ ಸ್ಥಾನಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ, ಬದಿಯಲ್ಲಿ ನಿಂತು ಮಾಡಬೇಕು.
• ಅವರು ಮೂರನೇ ಒಂದು ದ್ರವ ಮುಳುಗಿ ಎಷ್ಟು ನೀರು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸುರಿಯಿರಿ.

50 ನಿಮಿಷ, ಕ್ಯಾಪ್ ಆಕಾರವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು. ಆ ನಂತರ, ತೆಗೆದು ಸ್ವಲ್ಪ patties, ತಂಪು. ನೀವು ಅರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಅಗತ್ಯ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸೋವಿಯತ್ ಬ್ಯಾರೆಟ್ cutlets. ರೆಸಿಪಿ ಫೋಟೋ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೋವಿಯತ್ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಗೆಗಿನ ಹಳೆಯ ಯಾರು ಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕೆಂಪು ಸಾಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ cutlets ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದನದ ಮಾಂಸವನ್ನು - ಒಂದು ಕಿ.ಗ್ರಾಂ.
• ಬೀಫ್ ಮೂಳೆಗಳು - ಒಂದು ಕಿ.ಗ್ರಾಂ.
• 700 ಗ್ರಾಂ - ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಲೋಫ್.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1200 ಗ್ರಾಂ (700 ಗ್ರಾಂ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಸಾಸ್ 300 ಮತ್ತು 200 ಸಾರು ರಲ್ಲಿ).
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಎರಡು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು (ಸೂಪ್ ಒಂದು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಒಂದು).
• ದೇಶೀಯ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 500 ಮಿಲಿ.
• ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ.
• ಸಾಲ್ಟ್.
• ವಾಟರ್ - ಎರಡು ಲೀಟರ್.
• ಬೇ ಎಲೆ.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 100 ಮಿಲಿ.
• 100 ಗ್ರಾಂ - ಬ್ರೆಡ್ (ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ರವೆ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು).
• ಸೆಲರಿ ಮೂಲ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಊಟದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ cutlets ತಯಾರು. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ ಇಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು:

• , ಆರಂಭಿಸಲು ಕೆಂಪು ಸಾಸ್ ಫಾರ್ ಸಾರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಮೂಳೆ ಒಣಗಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಅವರು ಬಣ್ಣ ಕಂದು ಆಗಲು ಮಾಡಿದಾಗ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅವುಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ನೀರಿನಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲು. ಸಾರು ಕುದಿಯುವ, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದು ತರಕಾರಿಗಳು (ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ) ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದ ನೀವು ಕೆಲವು ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಾಲ್ಟ್ ಸಾರು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
• ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ನೋಡಿ. ಉಳಿದ ಬಿಲ್ಲು ಚಾಪ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಆಕಾರ.
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಂಪರ್ ಜೊತೆ ಅಡಿಗೆ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ.
• ಮುಂದೆ ನೀವು ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮರಿಗಳು. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಬಿಸಿ. (ಹಿಟ್ಟು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಸಾರು (ನೀವು ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ) ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸಾಸ್ ತನ್ನಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ.
• ಶೀತ ಸಾರು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿನ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕುದಿಯುವ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
• ನೀವು ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಕಳುಹಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ರಸವತ್ತಾದ ಖಾದ್ಯ 40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಸೋವಿಯತ್ ಊಟದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ cutlets "ವಿಶೇಷ"

ಬ್ರೆಡ್ ರಹಿತ ರುಚಿಯಾದ ಬರ್ಗರ್ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ. ಅವರಿಗೆ, ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ವಿಚ್ಛಿನ್ನ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಬ್ರೆಡ್ 50 ಗ್ರಾಂ crumbs.
• ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಒಂದು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗೆ ಮೆಣಸು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಎರಡು ಕಾಯಿಗಳು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಊಟದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ cutlets ತಯಾರು. ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

• ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತುರಿ.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ.
• ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ crumbs ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಎಗ್ ಮುರಿಯಲು ಎರಡನೇ (ಇದು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ಗಳಿಗೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು).
• ಬ್ಲೈಂಡ್ patties, ಪ್ರತಿ ಮೊದಲ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅದ್ದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಊರೆಗಂಬ ತುಣುಕು.

ಫ್ರೈ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಶಾಖ ಕನಿಷ್ಠ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಲು.

cutlets ಮಂತ್ರಿ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೋವಿಯತ್ ಯುಗದಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. Cutlets ರುಚಿಯ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜಾಗವನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ.
• ಬೇಟನ್ - 70 ಗ್ರಾಂ.
• ರಸ್ಕ್ crumbs - 70 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
• ಹುರಿಯುವುದುಇವಕ್ಕೆ ತೈಲ.

ಊಟದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಬರ್ಗರ್ ತಯಾರು. ರೆಸಿಪಿ ಇಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ:

• ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೆಳೆತ.
• ಆಹಾರ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕುರುಡಾಗಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ.
• ತುಣುಕು ಒಳಗೆ ಕವಾಟಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮತ್ತು ನಂತರ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಜೊತೆ ಸರ್ವ್.

Cutlets "Volzhanka"

ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯ ಅನೇಕ ಕಾರ್ಖಾನೆ ಮತ್ತು ಶಾಲೆಯ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಹಿಂದಿನ ಮರೆತು ರುಚಿ ನೆನಪಿಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ತಯಾರು ಮೀನು ಕೇಕ್ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 700 ಗ್ರಾಂ - ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಸಾಲ್ಮನ್ fillets.
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಮೂರು.
• ಬೇಟನ್ - ಎರಡು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ.
• ಸಾಲ್ಟ್ - ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಪೆಪ್ಪರ್ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.
• ಡಿಲ್ - ಒಂದು ಕಟ್ಟು.
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ - ಐದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಹೇಗೆ ಮೀನು ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಊಟದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ? ಇಲ್ಲಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ದಂಡ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಗ್ರಿಲ್ ಸಾಲ್ಮನ್ fillets ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.
• ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕುದಿ ಮತ್ತು ತುಣುಕುಗಳು ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸು.
• ಎಲ್ಲಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ತುಂಬುವುದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಗಾತ್ರದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈ moisten ಮರೆಯಬೇಡಿ.
• cutlets ಒಣ ರೋಲ್ ಬ್ರೆಡ್ crumbs, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅವರನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲು.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಹುರಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ನೀವು ಲಿಖಿತ ಸೋವಿಯತ್ "ತ್ವರಿತ ತಿನಿಸು", ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದರು ಮೊದಲು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವಾರ್ಮ್ ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ.
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಸಾಲ್ಟ್ - ಒಂದು teaspoon.
• ಯೀಸ್ಟ್ - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಎರಡು ಕಾಯಿಗಳು.
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ - ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಹಿಟ್ಟು - ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಕನ್ನಡಕ.
• ಮಾಂಸ ತಯಾರಿಕೆಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ cutlets.

ನಾವು ಕೆಳಗಿನಂತೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಬಾಲ್ಯದ ಲಘು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು:

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಕರಗಿಸಿ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು sieved ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೃದು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನವಿರಾದ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟಿದೆ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬರುತ್ತಿದೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು. ಹೀಗಾದಾಗ, ಹಲವಾರು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಅದು ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಪ್ರತಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತದಾದರಿಂದ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಪಿಂಚ್. ನೀವು ಕೇಕ್ ಕೇಂದ್ರವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ನಂತರ ಹೊಗೆಸೊಪ್ಪಿನ ಸುರುಳಿ ಆಫ್ ಡಫ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೇಡ್ ತುದಿಗಳನ್ನು ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕರ್ಣ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಿದರು.
• ಕೆಳಗೆ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸೀಮ್ ಖಾಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಡಫ್ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆ ಅದನ್ನು ಬ್ರಷ್. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ರವರೆಗೆ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಬಿಸಿ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಟೇಬಲ್ ಕೊಡಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಅವರು ಊಟಕ್ಕೆ ಶಾಲೆಗೆ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೆಲಸ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ patties

ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಊಟ ಉಪಾಹಾರ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• 50 ಗ್ರಾಂ ಚಕ್ಕೆಗಳು ಹುರುಳಿ.
• ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ.
• ಸಾಲ್ಟ್.
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ patties ಊಟದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೊಳೆದು, ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಕುದಿ. ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗುವ ಯಾವಾಗ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ತುರಿ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು.
• ಒಂದು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಾಳುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ "ತುಂಬುವುದು" ಮಿಶ್ರಣ.
• ಆರ್ದ್ರ ಕೈಗಳಿಂದ patties, ಫಾರ್ಮ್ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಬಿಲ್ಲೆಗಳಾಗಿ ಅವರನ್ನು ರೋಲ್.

ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ಮರಿಗಳು. ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಣ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಕ್ಯಾರಿ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸಾಸ್

ನೀವು ಊಟದ ಕೊಠಡಿ ನೀರಿರುವ ದಪ್ಪ ಸಾಸ್ ಹೆಚ್ಚುಕಡಿಮೆ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನೆನಪಿರಬಹುದು. ಅಪೇಕ್ಷಿತ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮತ್ತು cutlets ಜೊತೆ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಹಾಲಿನ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್.
• ನೀರಿನ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್.
• ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಚಮಚ.
• ಬೆಣ್ಣೆಯ 40 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗೆ ಮೆಣಸು.

ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಊಟದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕ್ಲೀನ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಸುವರ್ಣ ಕಂದು ರವರೆಗೆ.
• ಹಿಟ್ಟು, ನೀರಿನ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಲೀನವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಪ್ಯಾನ್ ಗೆ ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಾಲು ಇಲ್ಲ ಕಳುಹಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಾಳುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಸಾಸ್ ರುಚಿ ತನ್ನಿ.
• ದ್ರವವು ಕುದಿಯಲು ಆರಂಭವಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆಯೇ, ನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಇದು thickens ರವರೆಗೆ ರವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸರಸ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ

ಊಟದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನ ಬರ್ಗರ್ ಅಡುಗೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಹೊಗಳುವರು ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಮರುಪಡೆಯಲು ತಮ್ಮ ಯುವ ವರ್ಷಗಳ ಖಚಿತವಾಗಿದ್ದರೆ. ಬಾನ್ appetit!