ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ರೆಸಿಪಿ

ಬೇಸಿಗೆ ಬಂದಾಗ, ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಪಾನೀಯಗಳು ಗ್ಯಾಂಗ್ ಗೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಆರಂಭಿಸಲು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಅವನನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ! ಜೆಂಟಲ್, ಮೃದು, tayaschee ಬಾಯಿ .... ಈ ಪ್ರಲೋಭನೆಯಿಂದ ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯ? ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖರೀದಿಸಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ರುಚಿ ಇದು ಒಂದು ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ವಿವಿಧ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಖರೀದಿ ಆ ಮರೆಯಬೇಡಿ ಅವಕಾಶ, ಎಲ್ಲಾ ಇಂತಹ ಸಹಜ.

ಸರಿ, ನಮಗೆ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ನೋಡೋಣ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ. ನನಗೆ ನಂಬಿಕೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಎಲೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ತಯಾರಿ ಸಮಯ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ನಿಮಗಾಗಿ ನೋಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ (ಕೆಲವು ಜಾತಿಗಳು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಎರಡೂ ಬಳಕೆ ಆಧರಿಸಿದೆ ಎಂದು ರುಜುವಾತಾಗಿದೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಎನ್ 1 ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹಾಲಿನ 1 ಲೀಟರ್ ಆಧರಿಸಿ - 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ, ವೆನಿಲಿನ್ಅನ್ನು 2-3 ಪ್ಯಾಕ್, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ತಯಾರಿ: ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಲು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಧ್ಯಮದ ಮೇಲೆ ಕುದಿ. ಕುದಿಯುವ ಯಾವಾಗ, ಸಕ್ಕರೆ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಕಾಯಿರಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಲೋಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಹಳದಿ ತಂಪಾಗುವ ಸಮೂಹ ಸೇರಿಸುವ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪೊರಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಉಳಿದ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ, ವೆನಿಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವೂ ಪಕ್ಕಾ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಸ್ವರೂಪಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ಫ್ರೀಜರ್ ಪುಟ್.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಎನ್ 2 ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 500 ಮಿಲಿ ಕ್ರೀಮ್, 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ 150 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ: ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕ್ರೀಮ್ ಭರ್ತಿ ಅವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ. ತಂಪು ನೀಡುವ, ಪ್ಲೇಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಪೊರಕೆ. ಎಗ್ ಬಿಳಿಯರು ಸಹ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪೊರಕೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. 30-40 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೀಜರ್ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಮತ್ತೆ ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಮೂಲಕ ಸೋಲಿಸಿದರು ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಪಡೆಯಿರಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಘನೀಕರಣ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಬೀಜಗಳು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಒಣಗಿಸಿದ ಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಎನ್ 3 ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 500 ಮಿಲಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು 2/3, ವೆನಿಲಿನ್ಅನ್ನು.

ತಯಾರಿ: ಕ್ರೀಮ್ ಸೋಲಿಸಲು ದಪ್ಪ ಸಾಮೂಹಿಕ ರವರೆಗೆ ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮೂಡಲು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ ನಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣು, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಎನ್ 4 ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ನೀರಿನ 0.5 ಕಪ್ಗಳು, 4 ದೊಡ್ಡ ಪೀಚ್, ಸಕ್ಕರೆ 60 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್, ನಿಂಬೆ ರಸ.

ತಯಾರಿ: ಸಕ್ಕರೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿ ಕರಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂಪು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ನಯ ವಿಪ್ ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ಚರ್ಮದ ಪೀಚ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಜಾರಿಗೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮತ್ತು ನಂತರ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಸೇರಿಸಿ. ಆಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ ಇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುವ ಮಾಡಿದಾಗ, ರೂಪ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ತಮ ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಮೂಲಕ ಸೋಲಿಸಿದರು. ಮತ್ತೆ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸಿತು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಫ್ರೀಜ್ ಫ್ರೀಜರ್ ನಲ್ಲಿ ಪುಟ್.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ N5 ಫಾರ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 500 ಮಿಲಿ ಕ್ರೀಮ್, 4 ಟೀ ಕೋಕೋ, ಅಲಂಕರಣ ಸಕ್ಕರೆ 10 tbsp .2 tbsp ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ವೆನಿಲಿನ್ಅನ್ನು.

ತಯಾರಿ: ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಂದು ಜರಡಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಲು. , ಹಳದಿ ಬೀಟ್ ಅವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ 8 tbsp ಸೇರಿಸಲು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ರವರೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬೀಟ್. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ಗಳಿಗೆ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕ್ರೀಂ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ರವರೆಗೆ ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಮೂಲಕ ಸೋಲಿಸಿದರು. ಕಾಯಿಸುವ ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. , ಪ್ರೋಟೀನ್, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಎನ್ 6 ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 0.5 ಎಲ್ ಮೊಸರು, 250 ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಗ್ರಾಂ, ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ರಸ.

ತಯಾರಿ: ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಜೊತೆ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ ರಸ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ರೂಪಗಳು ಔಟ್ ಹರಡಿತು, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ಫ್ರೀಜರ್ ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳು ಸೇರಿಸಲು ಅಥವಾ ತೀಡಿದ ಕ್ರೀಂ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.