ಆಲಿವ್ಗಳು ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು? ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು

ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಲಿವ್ ಮರ ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಸಿದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಎರಡು ಹೆಸರುಗಳು. ಈ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ: "ಏನು ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಆಲಿವ್ಗಳು?" ಅವರು ಒಂದೇ ಮರದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರ ಸರಳ. ತಮ್ಮ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಮರ ಮತ್ತು ಅದರ ಹಣ್ಣು ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯವನ್ನು, ಹಾಗೂ ಲಾಭ ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.

ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳು

ಕಪ್ಪು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು - - ಹಸಿರು ತಪ್ಪುಗ್ರಹಿಕೆಯಿಂದ ಆಲಿವ್ ಮರ ನಂಬಿದ್ದರು. ಆಲಿವ್ಗಳು - ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ವ್ಯಾಪಾರ ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ, ಕೇವಲ ಒಂದು ಹೆಸರು. ಆದ್ದರಿಂದ ಆಲಿವ್ಗಳು ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು? ಮಾತ್ರ ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಪಕ್ವತೆಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ. ನೀವು ಪೂರ್ಣ ವಾಯಿದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತರಲು, ಅವರು ಹಸಿರು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ತಲುಪಿದಾಗ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜಿತ ಆಲಿವ್ಗಳು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯ ಸಹ ಇದೆ. ಅವರು ಗುಲಾಬಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಹೊಂದಿವೆ. ಮುಕ್ತಾಯ ಅವಕ್ಕೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಆದರೆ ಏಕೆ ಆಲಿವ್ಗಳು ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ - ಕಪ್ಪು? ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಆಗ ಸುಗ್ಗಿಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು, ಪೂರ್ಣ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಹಂತವನ್ನು ತಲುಪಿರುವ ತೈಲ ಉತ್ಪಾದನೆ ಹೋಗಿ. ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನೋಡಿ ಆದರೆ, ಒಂದು ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಶ್ನೆ: "ಯಾವ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಆಲಿವ್ಗಳು ಆಗಿದೆ" ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕಪ್ಪಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ಕಾರಣ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಮಾಡುವ ಹಣ್ಣಿನ ಬಣ್ಣದ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ರುಚಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಆಲಿವ್ಗಳು ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು

ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಲ್ಲಿ ರೂಪ ಪಡೆಯಲು, ಅವರು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಇರಬೇಕು. ಅವರು 5 ತಿಂಗಳು ಸಲೈನ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿ ವಾತಾವರಣದಿಂದ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಒಂದು ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಆಗಿದೆ. ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಬಹಳ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಣ್ಣು ತುಂಬಿ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಏನು ಉತ್ತಮ - ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳು? ಇಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ. ಆಲಿವ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಉತ್ಕರ್ಷಣ, ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಗುಂಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಇಡೀ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಇಲ್ಲ. ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತಂಪು ಒತ್ತಿದರೆ ತೈಲ ವೆಚ್ಚ ಬಹಳ ಹೆಚ್ಚು. ಇದು ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಇಡೀ ಬಳಕೆಯ ಉಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ತೈಲದ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕುಡಿದು ಮದ್ಯ ನ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕಡಿಮೆ. ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಆಲಿವ್ಗಳು 5 ಕೆಜಿ. ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಆಲಿವ್ ಮರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆ ಅವರ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ ರುಚಿ. ಸಹ ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ, ಬೂದಿ ಮತ್ತು talc ಬೆರೆಸಿ, ಸೋಪ್ ಮಾಡಿದ. ಇಂದು, ಹಲವು ಪ್ರಸಾದನಗಳು ಇದು ತನ್ನತ್ತ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಆಲಿವ್ ಉದ್ಧರಣ, ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆ ಸಲಾಡ್, ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಇಲ್ಲದೆ ಊಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಲಿವ್ಗಳು ಇವೆ.