ಅಬರ್ಡೀನ್-ಆಂಗಸ್: ತಳಿ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳನ್ನು

ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅನುಭವ ತಳಿಗಾರರು, ಹೆಚ್ಚಿನವರು ನಗರದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಹಸುಗಳು ತಳಿ ಮತ್ತು ಸೂಟ್ ಮೂಲಕ ಗುರುತಿಸಿಕೊಳ್ಳದ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಮಾನದಂಡಕ್ಕೆ ಪ್ರದರ್ಶನ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಇತರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ನಿಖರವಾದ ಚಿತ್ರಣವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಲೇಖನ ಓದಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಮುಖ್ಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯುವಿರಿ ಹಸುಗಳ ವೃದ್ಧಿಗಾಗಿ ತಮ್ಮ ಬಾಧಕಗಳನ್ನು, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ: ಅಬರ್ಡೀನ್ ಆಂಗಸ್. ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಕೆಳಗೆ ರೈತರು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಇತಿಹಾಸ

ಈ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಬಹಳ ಸ್ಕಾಟಿಶ್ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಕೆಲಸ ಕೋಡಿಯಿಲ್ಲದ ಜಾನುವಾರು, ದಿಂದ ಹುಟ್ಟಿವೆ. 1775 ರಿಂದ, ಹಸುಗಳು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಲು, ಪ್ರತಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಉತ್ಪಾದಕತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನ ಆರಂಭಿಸಿದರು. ಸುಮಾರು ಒಂದು ನೂರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಕೆಲಸ ಸುಧಾರಿಸಲು. ಅವರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಒಂದು ಹೊಸ ತಳಿ, ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ, ಅನನ್ಯ ಬಾಹ್ಯ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತಾಂಡವವಾಡುತ್ತಿದ್ದವು. ಇಂದು ಅಬರ್ಡೀನ್ ಆಂಗಸ್ ಹಸುವಿನ ದೂರದ ತನ್ನ ಸ್ಥಳೀಯ ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ ಆಚೆ ಕೂಡ ಹರಡಿದೆ. ಆಕೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ವಿಶ್ವದ ದೇಶಗಳು, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ, ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ, ನ್ಯೂಜಿಲ್ಯಾಂಡ್, ಕೆನಡಾ ಮತ್ತು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಬಹುತೇಕ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗಿದ್ದು.

ಬಾಹ್ಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಈ ಚುರುಕು ಹಮ್ಮೆಲ್ ಜಾನುವಾರುಗಳ ಮಾಂಸ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ತಳಿಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳ ತಮ್ಮ ನೆರೆಯವರಿಂದ ದೃಷ್ಟಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ದೇಹದ ಹೊಂದಿವೆ. ಸುವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾದ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ವಿಶಾಲ ಕತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಹಣೆ ಮತ್ತು ಮುಂದೆ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವು ಸಣ್ಣ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಅಬರ್ಡೀನ್ ಆಂಗಸ್, ನೀವು ಕೆಳಗೆ ನೋಡಬಹುದು ಇದು ಒಂದು ಫೋಟೋ, ಉತ್ತಮವಾದ ಬಲವಾದ ಮೂಳೆಗಳು ಹೊಂದಿದೆ. ಕಾಂಡದ ಗೋಚರ ಚರ್ಮದಡಿಯ ಕೊಬ್ಬು ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ ಹಸುಗಳು ಸಡಿಲ ಚರ್ಮದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಈ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಬೃಹತ್ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣ ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹುಟ್ಟಿ ಕಂದು ಕರುಗಳು. ವಯಸ್ಕ ಎತ್ತರವು ಸುಮಾರು 110-130 ಮೀಟರಿನಷ್ಟು ಆಗುತ್ತದೆ. ತೂಕ ಸಾಧಾರಣ ಹಸುವು 550-600 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಕರ ಬುಲ್ ಅಬರ್ಡೀನ್ ಆಂಗಸ್ 800-850 ಕೆಜಿಯಷ್ಟು ತೂಗುತ್ತವೆ.

ಉತ್ಪಾದಕತೆ

ಈ ತಳಿಯ heifers ಪ್ರಾಯ ಸಾಕಷ್ಟು ಆರಂಭಿಕ ಬರುತ್ತದೆ. ಹದಿನೆಂಟು ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಅವರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಗರ್ಭಧಾರಣೆ ಸಿದ್ಧಗೊಂಡಿವೆ. ನವಜಾತ ಕರುಗಳು ಅಬರ್ಡೀನ್ ಆಂಗಸ್ 28 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸರಾಸರಿ ತೂಕ, ಬೇಗ ದೇಹದ ತೂಕವು (ಸುಮಾರು 800 ದಿನಕ್ಕೆ ಗ್ರಾಂ). ಆದ್ದರಿಂದ, ಆರು ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನ, ಅನೇಕರು 180 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತಲುಪಲು.

ಹಸುಗಳ ನೇರ ಮಾಂಸ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಬಣ್ಣ ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಅಮೃತಶಿಲೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೈಟ್ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೂಳೆಯ ಹತ್ಯೆ ಪ್ರಾಣಿಯ ಶವವೊಂದರ ಒಟ್ಟು ತೂಕ 17% ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ. ಇತರ ಗೋಮಾಂಸ ತಳಿಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಕೆಯಾಗಿ, ಅಬರ್ಡೀನ್ ಆಂಗಸ್ ಹಾಲಿನ ದೊಡ್ಡ ಇಳುವರಿ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕೇವಲ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಾಲಿನ ಆಹಾರ ಕರುಗಳು.

ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಅಬರ್ಡೀನ್-ಆಂಗಸ್ ಮುಖ್ಯ ಲಾಭಗಳು

ಈ ಹಸುಗಳು ವಿವಿಧ ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಕಲಿಯುತ್ತವೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಅದೇ ಯಶಸ್ಸು ಇದು ಉತ್ತರ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವೃದ್ಧಿಗಾಗಿ ಸಾಧ್ಯ. ಅಬರ್ಡೀನ್ ಆಂಗಸ್ ತಳಿ ರೈತರಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ತೂಕ ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದರು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಮಾಂಸದ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪಕ್ವವಾಗುವಂತೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಈ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪಿತ್ರಾರ್ಜಿತ ಮೂಲಕ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಅನುವಂಶೀಯತೆಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ.

ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ನಾಯು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕ್ಷಿಪ್ರ ರಚನೆ ರಚನೆ ವಿವರಿಸಿದರು. ಈ ತಳಿಯ ಹಸುಗಳು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಸ್ಥಿರವಾದ ವಿನಾಯಿತಿ ಇವೆ. ಅವರು ಪ್ರಬಲ ತಾಪಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಗಳ ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ನಿರೋಧಕ, ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರವನ್ನು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಅವುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಪಡೆದ ಮಾಂಸ ಹೆಚ್ಚು ಇಂದಿನ ಜಾಗತಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೌಲ್ಯ. ಇದು ಸಮವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಪದರ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ steaks ಮಾಡುವ ಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ.

ಹಸುಗಳು ಪ್ರಮುಖ ದುಷ್ಪರಿಣಾಮಗಳು

ಮೇಲಿನ ಅನುಕೂಲಗಳು ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಅಬರ್ಡೀನ್ ಆಂಗಸ್ ವೃದ್ಧಿಗಾಗಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಹರಿಕಾರ ರೈತ ತಿಳಿಯಲು ಯಾವ ಬಗ್ಗೆ ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ದುಷ್ಪರಿಣಾಮಗಳು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಹಸುಗಳು ಸುವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾದ ಕಾಲಿನ ಸ್ನಾಯುಗಳ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ದೇಹದ ಒಟ್ಟು ತೂಕದ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಅವರು ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಪೋಷಣೆಯ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಖ್ಯ. ಬೊಜ್ಜು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರ ಸೇವಿಸಿದ್ದ ಹಸುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಮ್ಮ ಕಾಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿದ್ದು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಲು. ಅದರ ತೂಕವನ್ನು ಬೊಜ್ಜು ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಹೆಣ್ಣು ಹೆರುವ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಷ್ಟ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಕರುಹಾಕುವಿಕೆಯ ವಿವಿಧ ತೊಡಕುಗಳನ್ನು ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಳಿ ಅಬರ್ಡೀನ್ ಆಂಗಸ್ ಹಸುಗಳು ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಮುಖ್ಯ ತೊಂದರೆಗಳಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಮೇಯುವ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುವ ಸತ್ಯ. ಇದು ಅವರ ವಿಷಯವನ್ನು ತೋಟ ಅಥವಾ ಬೇಟೆ ಆಧಾರದ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಹಸುವಿನ ಅಬರ್ಡೀನ್-ಆಂಗಸ್ ಆಹಾರ?

ಅಂತಹ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫಾರ್ ಸಾರೀಕೃತ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಖರೀದಿಸಲು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಈ ತಳಿಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೇವಿನ ಗೋಮಾಳಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಉಚಿತ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯ-ಸೇರಿವೆ. ಆಗ ಹಸುಗಳು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಹಿಮ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಕಾಂಪ್ಲಿಮೆಂಟರಿ ಆಹಾರ, ಮಾತ್ರ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಇದು ಅರಣ್ಯ ಅಥವಾ ಪೊದೆಗಳು ಇದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲೋ ಹತ್ತಿರದ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳು ಪರಿಧಿಯ ಜಲರಾಶಿಯ ಎಂದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ. ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಮಾನವನ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದೇ ಇಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಯುವುದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಆರೈಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕರುಗಳು ಸಂಬಂಧಪಟ್ಟಂತೆ ಅದರ ಆಹಾರ ಸುಮಾರು ಜೀವನದ ಮೊದಲ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಅವರು ಹೀರುವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಯುವ ತಾಯಿಯ ಹಾಲು ಕಾರಣ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಬರ್ಡೀನ್-ಆಂಗಸ್ ಕರುಗಳು ಅಷ್ಟೇನೂ ಕಾಯಿಲೆ ಇವೆ. ಯಂಗ್ ಪ್ರಾಣಿಗಳು premixes, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಮೇವು ಆಹಾರ ಮಾಡಬಹುದು.

ಏನು ಅಬರ್ಡೀನ್-ಆಂಗಸ್ ಹಸುಗಳಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಮಾಂಸದ ಭೇದ?

ಯುರೋಪಿಯನ್ ಜಾನುವಾರು ರೈತರ ಬಹುತೇಕ ಪ್ರಕಾರ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅಮೃತಶಿಲೆ ಮಾಂಸದ ಹೋರಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಸ್ಕಾಟಿಶ್ ರೈತರು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಸತ್ತ್ವಗುಂದಿಸಿದ ಹೋರಿಗರು ಪಡೆದ ಎಂದು ಉತ್ಪನ್ನ ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ವಿಶ್ವಾಸವುಳ್ಳವರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಸ್ನಾಯುವಿನ ತಂತುಗಳು ಅಂತಹ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ತೆಳುವಾಗಿರುವ. ಅಬರ್ಡೀನ್ ಆಂಗಸ್ ಪಡೆದ ಬೀಫ್, ಒಂದು ನಿಜವಾದ ಗಣ್ಯ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾರ್ಬಲ್ಡ್ ಮಾಂಸ ಕೊಬ್ಬು ಹಾಗೂ ತೆಳುವಾದ ಸಮವಾಗಿ ಪದರ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಇದು ವಯಸ್ಸಾದ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣನ್ನು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬಾರಿಗೆ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಾಂಸ ಯಾವುದೇ ಡ್ರಾಫ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಏನಾದರೂ ಇದರಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಕೊಠಡಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ಸ್ಥಿರ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಹಂತದವರೆಗೆ ಇಲ್ಲ ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು, ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕ, ರಸವತ್ತಾದ ಆಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶದ ಕಿಣ್ವಗಳು ಒಡ್ಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ, ಇದು ದನದ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಕೊಳೆಯುವ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.