ಅಡುಗೆ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ

ನೀವು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು? ವೈನ್? Compote? ಜ್ಯೂಸ್? ಒಂದು ಜಾಮ್ ಮಾಡಬಹುದು? ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಯಾವ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮೂಲಕ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಏಕೆಂದರೆ - ಅಲ್ಲ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ಖಚಿತವಾಗಿ, ಇದು ದೂರದ, ಸರಳ ಏಕೆಂದರೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಷ್ಟ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನೀವು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮನವಿ ಎಂದು ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಇಸಾಬೆಲ್ಲಾ ಮಾಡಿದ ಜಾಮ್

ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿನ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ

• ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧಗಳು ಇಸಾಬೆಲ್ಲಾ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ದ್ರಾಕ್ಷಾ ರಸವನ್ನು (ಬದಲಿಗೆ ಸರಳ ನೀರಿನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) - 0.5 ವಿ.

ವೈನ್ ನಂತಹ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಜಾಮ್, ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಸತ್ಕಾರದ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ರುಚಿ ಮೇಲೆಯೇ ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಅತ್ಯಂತ ಕಳಿತ ಮತ್ತು ರಸವತ್ತಾದ ಬೆರಿ ಆಯ್ಕೆ, ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ಕೊಳೆತ ಸಹ ಚಿಕ್ಕ ಭಾಗವಾಗಿ, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಳಸಿದ ಬಳಸುವಂತಿಲ್ಲ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕುಂಚಗಳ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹಣ್ಣುಗಳು ಔಟ್ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಎಲ್ಲ ಕಸಕಡ್ಡಿ ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣು ತೆಗೆದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣ ಅವಕಾಶ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು - posaharit ಹಣ್ಣುಗಳು. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಕೆಲವು enameled ಇದೆ ಮಡಕೆ ಸೊಂಟವನ್ನು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಯ್ಕೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟನ್ನು ತುಂಬಲು ಮತ್ತು 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಿಹಿ ಅಗತ್ಯ ನಿಮ್ಮ ಜಾಮ್ ಪಡೆಯಲು - ಹಣ್ಣುಗಳು ಈ ಹಾಗೆ ರಾತ್ರಿ ನಿಲ್ಲಲು ವೇಳೆ ಬಹಳ ಉತ್ತಮ.

ಒಮ್ಮೆ, ರಾತ್ರಿ ಹಾದು ನೀವು saccharification ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು - ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಇದು ಸಿರಪ್ .ನ ಗೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅದು ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ತಂದು ನೀರಿನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯ, ಈ ಎರಡು ಅಂಶಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಿಂದುವಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಗಮನಕ್ಕೆ. ನೀವು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ ಬಳಸಿದರೆ, ಸಿರಪ್ ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಬದಲಾಗಲಿಲ್ಲ - ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಒಂದು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅಂತ್ಯಗೊಳ್ಳುತ್ತಿತ್ತು ಕೇವಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ. ರೆಡಿ ಸಿರಪ್, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನಂತರ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯ.

ಈಗ ಸಿರಪ್ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯ ಹಣ್ಣುಗಳು. ನಿಮ್ಮ ಉದ್ದೇಶ - ಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಖಾದ್ಯ ತಳದಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗ ಕಾಯಲು - ಇದು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥ ಮತ್ತು ಅದು ಈಡಾದರು ಜಾರ್ ಹರಡಿದ್ದವು ಹಾಗೆಯೇ ಅಥವಾ ತಂಪು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇಯಿಸಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಜಾಮ್, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಇದು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾನೆ. ಜಾಮ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ - ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಟೇಬಲ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಎಂದು ಮತ್ತು, ನಾನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತೊಂದು ಮಾಧುರ್ಯ, ಆಕೆಯ ಹೆಸರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಬಳ್ಳಿ ಜೆಮ್

ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿನ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ

• ದ್ರಾಕ್ಷಿ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ನಿಂಬೆ - 1 PC.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನೀವು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ಕುಂಚಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇರ್ಪಡಿಕೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಬೇರ್ಪಟ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಬೇಕು ನಂತರ. ಈಗ ನಾವು ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮುಂದುವರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಜ್ಯಾಮ್ ಲೈಕ್, ತಯಾರು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಮೊದಲ ನೀವು ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಇದು ಗಾಜುಲೇಪಿತ ವೇಳೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಿಟ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮಾಡಬೇಕು - ನಿಮ್ಮ ಗೋಲು - ಹಣ್ಣುಗಳು ನಿಂದ ರಸ ಪಡೆಯುವಲ್ಲಿ. ಆ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈಗ ಬೆಂಕಿಯ ಶಕ್ತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಬೋಧನೆಗಳ ಬಹಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಈ ರೀತಿಯ ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸೊಂಟವನ್ನು ಸ್ಟಾಂಡ್ ಮತ್ತು, ನನ್ನ ನಂಬಿಕೆ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಗಣನೀಯ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಸಾಧ್ಯತೆ, ಪಾಪ್ ಅಪ್ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪನಾದ ಬಳಿಕ ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ - ಅಗತ್ಯ ಸ್ಥಿರತೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾರಣ ವಿಸ್ತೃತ ಅಡುಗೆ ರೂಪುಗೊಂಡ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ.