ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹರ್ಬ್ ಟೈಮ್

ಸಹ ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಇದು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಟೈಮ್ (ಟೈಮ್). ಹೀಗಾಗಿ, ಗುಣವಾಗಲು ಬಳಸಬಹುದು ಗಾಳಿದಾರಿಯನ್ನು ರೋಗ, ನರಗಳ ಹಾಗೂ ಸ್ನಾಯು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು, ಚರ್ಮ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ಅಂಗಗಳ, ಬಾಯಿಯ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಇತರರು. ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಸಸ್ಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮಕ್ರಿಮಿಗಳ, ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿ, ಪರೋಪಜೀವಿ, ಸೋಂಕುನಿವಾರಕವನ್ನು ಮತ್ತು ನೋವು ನಿವಾರಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದರ ರಚನೆ ಈ ಸಸ್ಯದ ಹೆಚ್ಚು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಣ್ಣೆಗಳು, ಕಹಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾನಿನ್, ರಾಳ, ಅಂಟು, ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಸಾವಯವ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು ರಿಂದ, ಟೈಮ್ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದು ಮಸಾಲೆ ಮಾಹಿತಿ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ಷಿಪ್ರ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು ಕೊಡುಗೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಹಂದಿ, ಪೇಟ್ಗಳಾಗಿ, ಕುರಿ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೀನು, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಹೊಲಸು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಥೈಮ್ ಬಲವಾದ ಮಸಾಲೆ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ತಾಜಾ ಬೇಯಿಸುವ ಟೈಮ್ ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತ, ಆದರೆ ಇಂದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ ಆಗುತ್ತಿದೆ, ಆಗಾಗ ಸಸ್ಯದ ಒಣಗಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಒಣ ಟೈಮ್ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ ನೆನಪಿಡಬೇಕಾದ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. , ಮೀನು (ತರಕಾರಿಗಳು ಲವಣಶಾಖದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೂಪ್, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಕೋಳಿ, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾರು ಬಳಸಲಾಗಿದೆ ಟೈಮ್ ಎಲೆಗಳು, ಅಡಿಗೆ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಸಾಲೆ ಇವೆ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಚಹಾಗಳು.

ನಿಖರತೆಯನ್ನು ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಜೊತೆಗೆ, ಯಾವ ಟೈಮ್ ಪಲ್ಲಟಗೊಳಿಸಬಲ್ಲದು ಅದರ ಸ್ವಾದ ಹಾಗೂ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಷೆಫ್ಸ್ ಬಳಸಿದ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಸಸ್ಯಗಳು ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಎಲೆಗಳು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರ ಹಾಗೂ ಮದ್ಯ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳು - ಪಾನೀಯಗಳು ವಿವಿಧ. ಆದರೆ ರಕ್ಷಣೆ ಹೊಟ್ಟೆ, ಯಕೃತ್ತು ಅಥವಾ ಮೂತ್ರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ನರಳುವ ಆ ಬಳಸಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಏನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಟೈಮ್ ಹಲವಾರು ಅವುಗಳೆಂದರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜೀರಿಗೆ ಥೈಮ್ (ಇದು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆ ಇದು), ಮತ್ತು ವೈನ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ನಿಂಬೆ ಟೈಮ್ - ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ವಿವಿಧ. ಸಸ್ಯಗಳ ವಿವಿಧ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಯಾವಾಗಲೂ ಫ್ರೆಂಚ್ ತಿನಿಸು, ಅಲ್ಲದೇ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್, ಗ್ರೀಕ್ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿಷ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ತಿನಿಸು ಷೆಫ್ಸ್ ಎಂಬುದನ್ನು ಟೈಮ್ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಕಲ್ಪನೆಯೂ ಇಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಮಸಾಲೆ ಇಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವಿದೆ.

ಸಿದ್ಧ ಊಟ ಟೈಮ್ ಸೇರಿಸುವ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೆಣಸು ಸಂಯೋಜಿಸಿ), ಬಲಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ರುಚಿ ಹಾಗೂ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಣೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಮ್ಮ ಪೂರ್ಣ ಸ್ವಾದ ತಲುಪಲು ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಟೈಮ್ ಅತ್ಯಂತ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ತಿನಿಸನ್ನು. ಸಾರು ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಸಾಲೆ ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರ ಟೈಮ್ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಮಸಾಲೆ ಗಿಣ್ಣು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು omelets, ಜೆಲ್ಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ತಿನಿಸುಗಳ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ದಾಳಿಗೊಳಗಾದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಹಾಗೂ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಅಂಗಡಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಕೇವಲ ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಅಂತರ್ಜಾಲಕ್ಕೆ ಎಂದು.

ಹಾಗಾಗಿ, ಆಧುನಿಕ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಟೈಮ್ ಬಳಸಿ, ಆದರೆ ಅದರ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಮಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಮ್ಮು ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು, ನರಗಳ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಔಷಧ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಗಾಯ ಗುಣವಾಗುವ ಫಾರ್ ಮುಲಾಮುಗಳನ್ನು. ಅದರ ಜೀವಿರೋಧಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಅದರ ರಚನೆಯಲ್ಲಿನ ಕಾರಣ ಟೈಮ್ ಸಾರಭೂತ ಆಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಕೇವಲ ಸಸ್ಯದ ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳು ಕೈಯಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಮ್ಮು ಫಿಟ್ಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ರಬ್ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಸಿರಾಡಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ನಾವು ಇದು ಹೃದಯ, ಮೂತ್ರಜನಕಾಂಗ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ, ಹೊಟ್ಟೆ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ನರಳುವ ಆ ಈ ಸಸ್ಯ ಬಳಸಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ಟೈಮ್ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಕೊಡುಗೆ ಎಂದು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ವರ್ಜಿಸಬೇಕು.