'Smetannikov': ಕೇಕ್ಸ್

"Smetannikov" - ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ - ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕಲ್ಪನೆ, ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಮನೆ, ಹಾಗೂ ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಗೆಲುವಿಗೆ-ಗೆಲುವು ಪರಿಹಾರ ದಯವಿಟ್ಟು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಸಿಹಿ ಇತ್ತೀಚಿನ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸುಂದರ ಅಲಂಕಾರ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಇಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಸಂತೋ ಕೂಡ ಯಾರು ಜೊತೆ ಕೇಕ್ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು.

ಇದು Smetannikov ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ವ್ಯಾಟ್ ತನ್ನ ಟೇಬಲ್ ಸಿಹಿ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಅಡುಗೆ ಆದೇಶ ಚಕ್ರವರ್ತಿ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ II, ಹುಚ್ಚಾಟಿಕೆ ತನ್ನ ಸಹಾಯಕವಾಯಿತು ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ, ನ್ಯಾಯಾಲಯದ ಅಡುಗೆ, ಇದು ಹಾರಾಡುತ್ತ ಕಂಡುಹಿಡಿದರು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಅಡುಗೆ Smetannikov. ಇಂದು, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಔಟ್ ಚಿಂತಿಸುತ್ತಿರುತ್ತಿದ್ದನು ಇಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಈ ಸಿಹಿ ಅನೇಕ ಸಮಯ ಪರೀಕ್ಷಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇವೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಕೇವಲ ಪರಿಪೂರ್ಣ ತಿನ್ನುವೆ! ಬಹು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಅಪ್ ಅಡುಗೆ ಸ್ಟಾಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೊದಲು.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ "Smetannikov"

ಕೇಕ್ ಒಂದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆರಂಭಿಸಬೇಕು. ರೂಪದಲ್ಲಿ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಹಾಕಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ. ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಡಾ (ಕೆಲವು ಗ್ರಾಂ) ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು. ಕೆನೆಯ ಗಾಜಿನ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿದರು. ಆ ನಂತರ ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು (ಸುಮಾರು ಕಪ್) ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಬಹುದು.

ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಭಾಗಿಸಿ. ಮೊದಲ ಭಾಗ ಒಲೆ (200-220 ಪ್ರವರ್ಗ °) 8-9 ನಿಮಿಷ ಬೇಯುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಗಾಜಿನ ಬೌಲ್ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ. ತಯಾರಿಸಲು ಕೇಕ್ ಸಹ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ (600 ವಾಟ್ಸ್) ಪ್ರದರ್ಶಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಎರಡನೇ ತಯಾರಿಸಲು ಕೇಕ್. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಕೊನೆಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಕೊಕಾ (ಟೀಚಮಚ) ಕಳೆದ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವ ಸೇರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾಗಿದ್ದೀರಿ ತಂಪು.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ (400 ಗ್ರಾಂ), ಸಕ್ಕರೆ (100 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಮೂಲಕ ಸೋಲಿಸಿದರು.

ಬಿಳಿ, ಒಳ್ಳೆಯ ನಯಮಾಡು ಕ್ರೀಮ್ ನಡುವೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್, ಕೋಕೋ ಸ್ಥಳದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ.

Smetannikov - ಅದ್ಭುತ ಎಲ್ಲಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತೋರುತ್ತಿದೆ ಒಂದು ಕೇಕ್. ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ (4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್), ಕೊಕಾ (ಒಂದು ಚಮಚ) ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ (100 ಗ್ರಾಂ) ಫಾರ್. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸುವ ಮುಚ್ಚಿದರು ಮೊದಲು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ ನಲ್ಲಿ ಕುದಿ ಮಾಡಬೇಕು.

Smetannik- ಕೇಕ್ "ಪ್ರೇಗ್"

, ಸಕ್ಕರೆ ಎರಡು ಬಟ್ಟಲು ಜೊತೆ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಲು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ವಿರಳವಾದ ಕ್ರೀಮ್ (400 ಗ್ರಾಂ). ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸಂಭವಿಸಿದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು Korzh ತಯಾರಿಸಲು.

200 ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆ ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಂ ಪೌಂಡ್, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಚಮಚ ಸೇರಿಸುವ ಮಾಡಿ.

ಅರ್ಧ ರೆಡಿ ಕೇಕ್ ಅಡ್ಡ ಮಾರ್ಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೋವರ್ ತೈಲ ಕೆನೆ ಕೇಕ್ ಜೊತೆಗೆ, ಬೀಜಗಳು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉನ್ನತ ಸಂಗಾತಿಯ ಕೇಕ್ ಪುಟ್ಟಿಂಗ್, ತನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಮೊಹರು. ಟಾಪ್ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಮೀಯರ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅವಶೇಷಗಳು ಕೇಕ್, ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.

ಕೇಕ್ "Smetannikov"

, ಮಿಶ್ರಣ 250 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅರ್ಧ ಕಪ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಕಾಲು ಸೇರಿಸಲು, ನಂತರ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪನಾದ ಪದರವನ್ನು ಬಗ್ಗೆ ತರಬಹುದು ಇರಬೇಕು. ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಕೇಕ್ ರೂಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಒಲೆಯ (180 ಡಿಗ್ರಿ) ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಟ್ಟ. ಕೆಲವು ಬಿಸ್ಕೆಟ್ obvalivaniya ಫಾರ್ crumbs ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾರಹೀನ ಮೊಸರು ಲೀಟರ್ಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಕ್ವಾರ್ಟರ್, ದ್ರವ 400 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ ಪಡೆಯಲು ರುಚಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ Shortcakes ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು (3 ನಿಮಿಷಗಳು ಎದ್ದುಗಾಣುವಂತೆ). crumbs ರಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ರೋಲ್. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮೂಲಕ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪರ್ಕ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜ್ಯಾಮ್, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು.