ಹೇಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಈ ಅಗತ್ಯವನ್ನು

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೋಣೆಗಳು

ಇದು ಯಾರು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಮುಂತಾದ ಯಾರಾದರೂ ಹುಡುಕಲು ಕಷ್ಟ. ಎಲ್ಲಾ ಅವರ ಪ್ರೀತಿ, ಇರಲಿ ವಯಸ್ಸಿನ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಋತುವಿನ. ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಖರೀದಿ ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವಲೋಕಿಸಿ ವಿರಳವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ.

ಮತ್ತು ಮೂಲಕ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಏನೂ. ಜೊತೆಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಅಂಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ಇದು ಆಯ್ಕೆಯ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇಲ್ಲದೆ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ - ಹಾಲು - ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಚಿತ. ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಪ್ರಯೋಗ, ಆಗ ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ ನೀವು ಹೇಳಿ ಆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಚಾಲ್ತಿಯಲ್ಲಿದ್ದವು ಇವೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಓದಲು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ರೀಂ. ಕ್ರೀಮ್, ನಾವು 200 ಮಿಲೀ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಆಗಿರಬೇಕು. ಉಳಿ ದಂತೆ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 200 ಮಿಲೀ ಹಾಲು, 150 ವೆನಿಲ್ಲಾ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ತಯಾರು. , ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಲು ಹಾಕಿ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಕುದಿಯುವ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ನಂತರ, 40 ° ಸಿ ಶಾಖ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಹಳದಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋದ ಮಾಡುವವರೆಗೂ ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಮೂಲಕ ಸೋಲಿಸಿದರು ಮಾಡಬೇಕು. ಹಾಲು ತಿರುವಿನಲ್ಲಿ ಬಂದಿತು. ಇದು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಕಾಯಿಸುವ, ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುವುದೇ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ತೂಕ ರವರೆಗೆ ಕೆನೆ ತನಕ ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು. ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮರೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಆನಂದಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಪೊರಕೆ, ತಂಪಾಗುವ ಕ್ರೀಮ್ ಅವುಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ. ನಂತರ ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ ನಲ್ಲಿ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೈಡ್ ರಕ್ಷಣೆ (ಇದರಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ ಮೇಲೆ ಇರುವಂತಿಲ್ಲ -18 ° C) ಇರುತ್ತದೆ. ಹಂಚಿಕೆ ಬಾರಿ ಕಾಯುವ ನಂತರ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ರೂಪುಗೊಂಡ ಐಸ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಉತ್ತಮ ಬೀಟ್ ಪಡೆಯಲು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮುಂದೂಡಲಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಎರಡು ಬಾರಿ ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಆ ನಂತರ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ (ಸಿರಪ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜಾಮ್, ಸಕ್ಕರೆ ಸವರಿದ ಹಣ್ಣು, ಜೆಲ್ಲಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೇಜಿನ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ.

ಕೆನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ಎರಡನೇ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ನಿಖರವಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಅಸಾಧಾರಣ ಯಾವುದೇ ಕ್ರೀಮ್ ಇಲ್ಲ. ಇಂತಹ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆ ಪಾನಕ ಆಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನೀವು - ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕಿಲೋ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ 2-3 ನಿಮಿಷ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಅನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಮತ್ತು ಮಾಡಲಾದ (ರುಚಿ) ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ರೂಪಗಳು ಪ್ರಕಾರ ವಿಭಜನೆ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ನಂತರ ಮೇಜಿನ ತರಬಹುದು.

ಆದರೆ ಒಂದು ಪಾನಕ ಹಾಗೆ popsicles, ಸಾಮಾನ್ಯ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹೆಚ್ಚು. ಆದರೆ ಹೇಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಿ, ಹೀಗಾಗಿ ಇದು ಈಗ ರೀತಿ ಮಾಡಲು? ಆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇವೆ. ಹಾಲಿನ 1 ಲೀಟರ್, 4-5 ಮೊಟ್ಟೆ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಸ್ಟಾರ್ಚ್ 5 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ಅನ್ನು ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೆಂಕಿ ಹಾಲಿನ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ನಂತರ ತಂಪು. ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಫೋಮ್ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹರಡಿತು. ಈಗ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಲಿನ ಸುರಿದು ಬೆಂಕಿ ಏನಾಯಿತು ಇಡಬಹುದಾಗಿದೆ. , ಸ್ಪಷ್ಟ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಕುದಿಯುವ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಬ್ರಿಂಗಿಂಗ್. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತಾನೆ ನಂತರ, ಇದು ರುಚಿನೋಡುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈಗ ನೀವು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡುವ.

ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರು. ಇದು ಭಾರಿ ಬಂಡವಾಳ, ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ತಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ದಯವಿಟ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಮತ್ತು ನೀವು ವಿಷಾದ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ!