ಸಾಸ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು: ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ

ಟೇಸ್ಟಿ ಸಾಸ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮಾಂಸದ ಎರಡೂ ಪಡೆದ, ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುಗಳಿಂದ. ಇಂದು ನಾವು ಪ್ರಸ್ತುತ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಘಟಕಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆ, ಮತ್ತು ಉಚಿತ ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಗಮನಿಸಬೇಕು.

1. ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಒಂದು ಸಾಸ್

ಖಾದ್ಯ ಅವಶ್ಯಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು:

• ಮೂಳೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಯುವ ದನದ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್ಗಳು - 2 PC ಗಳು;.
• ಅಯೋಡೀಕರಣಗೊಳಿಸಿದ ಉಪ್ಪು, ಸಿಹಿ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿ ಸೇರಿಸಿ;
• ಬಹಳ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ - 1/3 ಕಪ್;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 4 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್;
• ಮರಳಿನ ಸಕ್ಕರೆ - ಟೀಚಮಚ;
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - ಗಾಜಿನ;
• ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು, ಗೋಧಿ - ಸಣ್ಣ ಸ್ಪೂನ್ ಒಂದೆರಡು;
• ಸರಾಸರಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕೋಳಿ - 1 PC.

ಮಾಂಸದ ಮೂಲಭೂತ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ

ಸಾಸ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಮಾಂಸ ಪಡೆಯಬಹುದು. ನಾವು ಮೂಳೆಗಳು ಹೊಂದಿರದ ಏಕೈಕ ಯುವ ದನದ ಖರೀದಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಸಾಧಾರಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸ ವಾದಕ ನಯಗೊಳಿಸಿದ, ತೊಳೆದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸುರಿಯುವಾಗ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಮುಂದಿನ ದೀರ್ಘ ಧಾನ್ಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಅಕ್ಕಿ, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಅಯೋಡೀಕರಣಗೊಳಿಸಿದ ಉಪ್ಪು, ಮುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಎಲ್ಲಾ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ.

ರಚನೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಸಾಸ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಎಸೆತಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು ಈ ಮಾಡಲು, ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಅವರನ್ನು ರೋಲ್ ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದಾಗ. ಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸಿದ ಇದು ಸಾರು, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸೇರಿಸಲು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಈ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾದ ಮತ್ತೊಂದು 7-9 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಂತರ ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಜೊತೆ ಸೇವೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಕೆನೆಯ ಮತ್ತು ನುಗ್ಗುವಿಕೆ ಕ್ರೀಂ ಸಾಸ್ 2. ಡೆಲಿಕೇಟ್ ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯಾವುದೇ ಮೀನು (ನಾಟ್ ಎಲುಬಿನ) - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್ಗಳು - 2 PC ಗಳು;.
• ಅಯೋಡೀಕರಣಗೊಳಿಸಿದ ಉಪ್ಪು, ಸಿಹಿ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿ ಸೇರಿಸಿ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ - ಕಿರಣದ ಜೊತೆಗೆ;
• ಕೊಬ್ಬು ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ 40% - 100 ಮಿಲಿ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 45-55 ಮಿಲಿ;
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 1/3 ಕಪ್;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಸಣ್ಣ ಸ್ಪೂನ್ ಒಂದೆರಡು;
• ಸರಾಸರಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕೋಳಿ - 1 PC.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಮೀನಿನ ಸಾಸ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮಾಂಸದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಮಾಡಿದ್ದ ಇದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ಇದು ಮೀನಿನ ಮೂಳೆಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಂದಿಲ್ಲದ ಯಾವುದೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಚರ್ಮ, ಒಳಾಂಗಗಳು, ತಲೆ ಮತ್ತು ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಅಗತ್ಯ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ದನದ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಇದು ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಯೋಡೀಕರಣಗೊಳಿಸಿದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಜೊತೆಗೆ ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಇದು, ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮಾಡಲು ಹಿಟ್ಟು ಅವರನ್ನು ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ಜಿಡ್ಡು ಹಾಕಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್ ಅಗತ್ಯ ಏಕೆಂದರೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನು ನಂತರ, ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು browned, ಅವರು ಕುಡಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಇರಬೇಕು. ಖಾದ್ಯ ಉಪಸಂಹಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು, ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ರಕಟಿಸಲು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ, ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲಾಗಿ ಸಾರು ಸುವಾಸನೆ ಹಾಲು ಈ ಔತಣವನ್ನು. ಬಾನ್ appetit!