ವೃತ್ತಿಪರ ಚಾಕುಗಳು ಬುತ್ಚೆರ್: ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಆಯ್ಕೆಯ ನಿಯಮಗಳು

ಇದು ವಿಷಯದ ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ ಮನೆಯ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು, ಚಾಕು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಗಾಲಾ ಭೋಜನ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮಾತಿನ ಪೂರ್ಣ ಉಪಾಹಾರ ಊಟದ, ಆದರೆ ತಯಾರು ಅಸಾಧ್ಯ. ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ, ಅಂದಾಜು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಚಾಕು ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಅಸಾಧ್ಯ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇಂದು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉಪಕರಣವು ಹಲವಾರು ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ವೃತ್ತಿಪರ ಚಾಕುಗಳು ಬುತ್ಚೆರ್ ದುಬಾರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಕೇವಲ ಪೋಷಕರು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚು ಬೆಲೆ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವರು ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಮರ್ಥನೆ, ಮತ್ತು ಬಾಳಿಕೆ ಉತ್ತಮ ಚಾಕುಗಳು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಬಜೆಟ್ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್ ಮೀರುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜಾತಿಯ

ಮಾಂಸ ಚಾಕುಗಳು ಹಲವಾರು ರೂಪಾಂತರಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗೆ ಬಯಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಬದಲಾವಣೆಗಳು ವಿವಿಧ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಯಾವ ಹೆಚ್ಚು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಇವೆ ತಜ್ಞರು, ಜೊತೆಗೆ. ಯಾವ ಆಯ್ಕೆಯು ಆದ್ಯತೆ? ಬಜೆಟ್ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೌಶಲಗಳು ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ಬಯಕೆ ವೇಳೆ, ಉತ್ತಮ ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಆಯ್ಕೆ. ಆದರೆ ಬಲ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಾಕು ಅದ್ಭುತಗಳ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮ್ಮದಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಮಾಡಲು.

• ಚಾಕು Boning ಮಾಂಸದ ಕಡಿತಗೊಳಿಸಿತು ಕಡಿಮೆ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ರಿಂದ ಬ್ಲೇಡ್ ಬಾಗುವುದು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೂಳೆಗಳು ಮಾಂಸ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಇಂತಹ ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಕರಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸ್ನಾಯು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ.
• ದನದ ಚಾಕು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ. ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ದನದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅನಿಯಮಿತ ಆಕಾರದ ಕಾಯಿಗಳು ಎದುರಿಸಲು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೀನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸಿತು ಉಪಕರಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಕಟಿಮಾಂಸಖಂಡ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಮಾಡಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ.
• ಚಾಕು-ಸೀಳುಗ ಒಂದು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಕಡಿಮೆ ಕೊಡಲಿ, ಬಳಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೋಳಿ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಕೀಲುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳ ಹಾಕುವುದು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಡಬಹುದು.

• ನೈಫ್ ಹ್ಯಾಮ್, ಹಂದಿಮಾಂಸ, STURGEON ಚೂರುಗಳನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬ್ಲೇಡ್ ರಂದು ಚಾಕು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಔಟ್ ಆನ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಇವೆ.

electrotome

ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯ ಇದು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಕಡಿತಗೊಳಿಸಿತು .ವಿದ್ಯುತ್ ಚಾಕು ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಹಿಂದಿನ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ನಿಂದ ಬೇರೆಯಾಗಿದೆ.

ಈ ಸಾಧನವನ್ನು ಸಹ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಶಕ್ತಿಶಾಲಿಯಾಗಿದೆ. , ಇದು ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಅಲ್ಲ ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಟರ್ಕಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾದರಿಗಳು ಬ್ಯಾಟರಿ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ AA ಬ್ಯಾಟರಿಗಳು ಚಲಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನೇರ ಎಸಿ ಶಕ್ತಿಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿರಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋ ಮಾಂಸ ಸಹ ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣು, ಚೀಸ್ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬಳಸಬಹುದು. ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಲೇ ಅನುಕೂಲಕರ ಎಷ್ಟು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ವಾದ್ಯಗಳು. ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋ ಸಣ್ಣ ತೂಕ - 200-300,

ಏನು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಚಾಕುಗಳು ಮಾಡಿದ?

ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವೃತ್ತಿಪರ ಚಾಕುಗಳು ಬುತ್ಚೆರ್ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲಿನ. ಈ ಲೋಹದ, ಪ್ರಬಲ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಹಾನಿ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ಸ್ಟೀಲ್ ಚಾಕುಗಳು ಸುಂದರವಾದ ಇದ್ದರು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ ಹರಿತಗೊಳಿಸುವಿಕೆ.

ಸೆರಾಮಿಕ್ ಚಾಕುಗಳು - ಇಂದಿನ ತಯಾರಕರು ಮತ್ತೊಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಅವರು ಅತ್ಯಂತ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಭದ್ರತಾ ಸುಮಾರು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಆದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಮೊಂಡಾದ ವಾದ್ಯ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮರದ ಹಲಗೆ ಅಥವಾ ಕುಂಬಾರಿಕೆಯ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಅಗತ್ಯ ಸಿಲಿಕಾನ್ ತಲಾಧಾರದ ಮೇಲೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಾಂಸ ಕತ್ತರಿಸುವ. ಇನ್ನೊಂದು ನ್ಯೂನತೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಆಗಿದೆ: ಚಾಕು ಕೈಬಿಡಲಾಯಿತು, ಇದು ಕೆಡುತ್ತವೆ.

ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲ. ದೊಡ್ಡ ಅಪೇಕ್ಷಿಸಿದರು ಮತ್ತು ವೇಳೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣ ಮಾಸ್ಟರ್ ಬ್ಲೇಡ್ ಲಭ್ಯವಿವೆ. ಖೋಟಾ ಉಪಕರಣಗಳು ಸ್ಟೀಲಿನ ಕೈಯಿಂದ. ನೀವು ಬಯಸುವ ಮಾಂಸ ಕಡಿತಗೊಳಿಸಿತು ಚಾಕುಗಳು ಆಕಾರ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹೇಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ?

ನೀವು ಮಾಂಸ ಕಡಿತಗೊಳಿಸಿತು ವೃತ್ತಿಪರ ಚಾಕು ಖರೀದಿಸಲು ಯೋಚಿಸಿದ್ದರೆ, ಸಾಬೀತು ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಅವಲಂಬಿಸಿವೆ. ಉತ್ತಮ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಜಪಾನಿನ ಚಾಕುಗಳು ನಡುವೆ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ಬನ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತ. ಕೆಲವು ಉತ್ಪಾದಕರು ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಲೇಪಿತ ಬ್ಲೇಡ್ - ಈ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ.

ಖರೀದಿಸುವ ಮುನ್ನ, ಬ್ಲೇಡ್ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ: ಇದು ಚಿಪ್ ಅಳವಡಿಕೆಯ ಮಾಡುವಂತಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಕ್ರಮಗಳ.

ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಒಂದು ಅಲ್ಲದ ಸ್ಲಿಪ್ ಲೇಪನ ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಇದು ಕೈ ಹೋಗಲು ಅನುಕೂಲಕರ. ಚಾಕು ಬೆಳಕಿನ ತುಂಬಾ ವೇಳೆ, ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯತ್ನ ಮಾಡಬೇಕು.

ಶೇಖರಣಾ ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿ

ಮಹತ್ವದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ಇರಿಸಬಹುದು ವಿಶೇಷ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಆರಾಮವಾಗಿ ಅರ್ಥ ಎಂದು. ಜೊತೆಗೆ, ಸಂಯೋಜನೆ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಆಧುನಿಕ ಅಡಿಗೆ ಆಂತರಿಕ ಕಲಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫಿಟ್.

ಸೆರಾಮಿಕ್ ಉಪಕರಣಗಳು ಉಕ್ಕಿನ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಶೇಖರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ಚಿಪ್ ಅಳವಡಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಶಿಥಿಲವಾದ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ತಕ್ಷಣವೇ ಚಾಕು ತೊಳೆಯುವುದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಕೊಳಕು ಉಪಕರಣದ ಸಂಗ್ರಹ ದೀರ್ಘಕಾಲದ, ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ.

ಮಾಂಸದ ಕಡಿತಗೊಳಿಸಿತು ವೃತ್ತಿಪರ ಚಾಕುಗಳು ಕೈಯಿಂದ ತೊಳೆದು ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಒಣಗಿದ ನಾಶಮಾಡುವ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಒಂದು ಡಿಶ್ವಾಶರ್ಸ್ ಬಳಸಿ ವಾದ್ಯಗಳು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಬಹುದು. ಸರಿಯಾದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಉತ್ತಮ ಚಾಕು ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ನಿಷ್ಠೆಯಿಂದ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.