ವಿಂಗ್ಸ್ "ಬಫಲೋ"

ವಿಂಗ್ಸ್ "ಬಫಲೋ" ಮೂಲತಃ ಅಮೆರಿಕದಿಂದ ಬದಲಿಗೆ, 1964 ರ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಬಾರ್ಗಳು ಒಂದು ಅವರು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಲ್ಲಿ ಬಫಲೋ ನಗರವು ನಿಂದ, ಅಥವಾ. ಈ ಸೂತ್ರ ಆಫ್ ಗುಣ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಬದಲಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಎಂಬುದು. ಆದರೆ, ಈ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವರು ಔತಣಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ದವಾದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ, ದಿಢೀರ್ ಆಹಾರದ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾಗಳು ಹಾಗೂ ಬೇಡಿಕೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಿಯರ್ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಂಗ್ಸ್ "ಬಫಲೋ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ (10-12 PC ಗಳು.), ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ ಕಾಲು ಕಪ್, ಬೆಣ್ಣೆ (20-30 ಗ್ರಾಂ), ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮೆಣಸು, ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ, ಹಿಟ್ಟು ಅರ್ಧ ಕಪ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೆಲವು ಲವಂಗಗಳು. ತೈಲ ಹುರಿಯುತ್ತಿರುವ.

ತಯಾರಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು. ನಾವು ಕಳೆದ ಫ್ಯಾಲ್ಯಾಂಕ್ಸ್ ಮತ್ತು obsushivayut ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನ ಹಿಟ್ಟು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಮಿಶ್ರಣ. ವಿಂಗ್ಸ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು boned ಜೊತೆ ಒಂದು ಬೌಲ್ ಪುಟ್. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದರ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು.

ಸುರಿಯಿರಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಫ್ರೈಯರ್ (ಇದು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ). 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ, ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಹುರಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಸಿದರೆ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಅವರು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಿಂದ ಕೆಂಪೇರಿದ ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾಡಿರಬೇಕು. ಒಮ್ಮೆ ಅವರು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್, ತೆಗೆದು ಒಂದು ತಯಾರಾದ ತಿನಿಸನ್ನು ಟವಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು.

ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಯಾವುದೇ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ. ನಾವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮರೆಯುವ, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣ ಮೇಲೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯು ಒಮ್ಮೆ ಕರಗಿಸಿ - ಶಾಖ ಸಾಮೂಹಿಕ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕೇವಲ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಆವರಿಸಿದ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ. ಸರ್ವ್ ವಿಂಗ್ಸ್ "ಬಫಲೋ" ಬಿಸಿ. ಒಂದು ಪೂರಕ ಗಿಣ್ಣು ಅಥವಾ ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್.

ವಿಂಗ್ಸ್ "ಬಫಲೋ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ (18-22 PC ಗಳು.) ಬ್ಯಾಂಕ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಪ್ಯಾಕ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆ, ಸುಟ್ಟ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಚಮಚ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು, ಸ್ಪೂನ್ ಒಂದು ಜೋಡಿ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ತೀವ್ರ ಕೋಳಿ ಫಾರ್ ಮಸಾಲೆ. ಆಳವಾದ fryers ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಯು ತೈಲ.

ತಯಾರಿ. ಟೇಕ್ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ (ಇದು ದೊಡ್ಡ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ), ಮತ್ತು ನನ್ನ obsushivayut. ಮೂರನೇ ಫ್ಯಾಲ್ಯಾಂಕ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಛೇದನ ಉಳಿದ ಪೊರೆಯಲ್ಲಿನ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪದರ, ಹಲವಾರು ಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿಗಳ ಎಣ್ಣೆ ಮಸಾಲೆಗಳು (ಉಪ್ಪು, ಕೋಳಿ ಮಸಾಲೆ, ಮೆಣಸು) ರಬ್. ನಾವು ಹಲವು ಗಂಟೆಗಳ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಬೇಕು.

ಫ್ರೈಯರ್ ತೈಲ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಮಾಡಿದಾಗ, ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಫ್ರೈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು. ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಒಂದು ಬಟ್ಟೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಸಾಸ್ ತಯಾರು. ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅದೇ ಮಾಡಲು. ದೊಡ್ಡ ಬೀಡುಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಕರಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಳವಳ. ಇದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ. , ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ (ಒಂದು ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮೂಲಕ ಕ್ಷೋಬೆಗೊಂಡ) ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಮಾಡುವ ಸೇರಿಸಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸ್ವಲ್ಪ ತೂಕ ಕೆಳಗೆ ಕುದಿ. , ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಉಪ್ಪು. ಸಾಸ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪುಟ್ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಡಿ. ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಾಸ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಇತರ ಕೋಳಿ ಭಾಗಗಳು (ತೊಡೆಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಕಾಲು) ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಆಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಸಾಸ್ "ಬಫಲೋ" ಹ್ಯಾಮ್ಬರ್ಗರ್, ಮೀನು, ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ರುಚಿ ಫಾರ್ ಎಂದು, ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಮಹಿಳೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾದ (ಕಡಿಮೆ ಹಾಕುವ ಮಾಡಬಹುದು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು) ಬದಲಾಗಿ ಅಥವಾ, ತೀಕ್ಷ್ಣ (ಸೇರಿಸಬಹುದು ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮೆಣಸು). ಇದು ಎಲ್ಲಾ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಪ್ರಯೋಗ, ಸಹ ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬಹುದು.