ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇಲಿ, ಅದು ಹೊಂದಬಹುದು?

ಅಡಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹೋಗಿ ತಿನ್ನಲು ಕೇವಲ ಯಾರು, ಆದರೆ ಜನರು ಕಡಿಮೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಏನೋ ತಯಾರು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕುದಿಯುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಚಲಿಸುವಂತೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಸುಳ್ಳು. ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತದೆ ಉದ್ಭವಿಸುವ ಆದ್ದರಿಂದ ಅಸ್ಪಷ್ಟ ಅನುಮಾನಗಳನ್ನು, ಆಧಾರ ರಹಿತ ಅಲ್ಲ.

ಒಳಗೆ ಏನಿದೆ?

ಸಂಕೀರ್ಣತೆ ಸ್ಪಷ್ಟ ಖರೀದಿಸುವುದರ ಉತ್ಪನ್ನದ ತಾಜಾತನವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ, ಅಪಾರದರ್ಶಕ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಲ್ಲಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಗೆ ತಂದು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಭೇದಿಸಲು ಅಗತ್ಯ ವೇಳೆ, ಚೀರ್ಲೀಡರ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಕೆಳಗಿನ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ:

1. ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಸಲ್ಫೈಡ್ ವಾಸನೆಯನ್ನು.
2. ಅಪಾರದರ್ಶಕ ಬಿಳಿ.
3. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಲೋಳೆ ಬೌಲ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾದ ಮಾಡಿದಾಗ ತಕ್ಷಣ ಹರಡುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಹೇಗೆ ಅದನ್ನು ಬ್ರೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಎಗ್ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಹೇಗೆ? ಕೇವಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸುವುದು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತದೆ, ಅದು ಹಾಳಾದ ಅಥವಾ ಹಳತಾಗಿದೆ.

ಏಕೆ ಹಾಳಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪಾಪ್ಸ್?

ಜನಪ್ರಿಯ ನಂಬಿಕೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಶೆಲ್ ಇನ್ನಿಬ್ಬರು ಉಸಿರಾಡಲು ಎಂದು ರಂಧ್ರಗಳು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಜೊತೆಗೆ ಮೂಲಕ ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಇರಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಚಟುವಟಿಕೆಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ putrefactive ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಅನಿಲಗಳು ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇಲಿ ವೇಳೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನಿಲ ಬಹಳಷ್ಟು, ನೀರಿಗಿಂತ ಹಗುರ ಏಕೆಂದರೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದೆ.

ಒಳಗೆ, ಮೂಲಕ ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕಾರಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಇದ್ದರೂ, ಹಳೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಇನ್ನೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಗಾಳಿಯ ಮೊಂಡಾದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಮೆಂಬರೇನ್ ನಡುವಿನ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಹಳಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಹಳ ಸುಲಭ.

ಮೂಲಕ, ಇದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಗಾಳಿ ಕೋಣೆಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊಂಡಾದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಂಡಿತ್ತು. ಇವು ಬೇಗನೆ ಕೆಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ತನ್ನ ಆರಂಭಿಕ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಬಾಗಿಲಿನ ಒಂದು ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿನ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಉತ್ತಮ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಫ್ಲೋಟ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇದ್ದರೆ

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿ ಎಗ್ ತಕ್ಷಣವಾಗಿ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮತಲ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ನಮಗೆ ಮುಂದೆ ಹಸಿಯಾಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸಂಭವಿಸುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಸ್ಥಿರತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ಮಾಡುವ ಬದಲಾಯಿಸಲು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೊಂಡಾದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇಲಿ ಅದನ್ನು ಅವರು ಒಂದು ವಾರದ ಎಂದರ್ಥ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಇರಬಹುದು. ಇದು ಒಂದು ಲಂಬವಾದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ವೇಳೆ, ಅವರು ಸುಮಾರು 2-3 ವಾರಗಳು. ತಿಂಗಳಿನ ಹೆಚ್ಚು ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ವಂಚನೆಯ ಉಪ್ಪು

ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಜನರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮೊದಲ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವೇಳೆ, ತಾಜಾತನವನ್ನು ಸರಿಯಾದ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ ಪ್ರಶ್ನಾರ್ಹ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನ ಜಾಸ್ತಿ ನೀರಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಿಂದೆ podsolit ಬಂದಿದೆ ನೀರು, ತೇಲಿ, ಅದನ್ನು ಇದು ಸ್ಥಬ್ದ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿದೆ ವೇಳೆ, ಉದ್ಯೋಗಗಳು ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಇರುವಂತಿಲ್ಲ.

ಹೇಗೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗುಣಮಟ್ಟ ನಿರ್ಧರಿಸಲು

ಯಾವುದೇ ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಮ್ಯಾಟರ್, ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ಡಜನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಮತ್ತೆ ರೂಪಗೊಂಡ ಖರೀದಿಸಿದ ಆದ್ದರಿಂದ, ತಮ್ಮ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕೊಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಯತ್ನಿಸಬೇಕು.

1. ನೋಡಿ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವರ್ಗದ ಸೂಚಿಸಬೇಕು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ದಾಳಿಗೊಳಗಾದ. ಇದು 8 ದಿನಗಳ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಆಹಾರದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,, ಆದರೆ ಊಟ ಕೊಠಡಿಗಳು (ನೀಲಿ ಮುದ್ರಣ) ಇರುತ್ತವೆ, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಖರೀದಿ. ಅವರ ಗರಿಷ್ಠ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ - ಒಂದು ತಿಂಗಳ. ವರ್ಗ dolgohranyaschihsya ಇವೆ. ಅವರು ಆರು ತಿಂಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುವುದು, ಆದರೆ ಅಪರೂಪಕ್ಕೆ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.
2. ಮೇಲ್ಮೈ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಶೆಲ್ ಮ್ಯಾಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒರಟು ಇರಬೇಕು. ಸ್ಮೂತ್ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ಇದು ಕೇವಲ ಹಳಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಆಗಿದೆ.
3. ಕೈಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ತೂಕ. ಇದು ಹಳೆಯ ವೇಳೆ, ಇದು ತೂಕದ ತಿಳಿ ಇರುತ್ತದೆ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ. ಅದು ತಾಜಾ ಆಗಿದೆ, ಲೋಳೆ ಒಳಗೆ ತೆರಳಿದರು ಇಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಡಿಲ ಶೆಲ್ ಏನೋ ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಶಬ್ಧಗಳನ್ನು ಕೇಳಲು ಇಲ್ಲ.

ಸರಿ, ಈಗ, ನಾವು ಔಟ್ ಏನು ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ, ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ, ಇದು ಹಳಸಿದ ಅರ್ಥ ವೇಳೆ ಎಂದು ಅರ್ಥ, ಮತ್ತು ಫೌಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ, ಫ್ಲೋಟ್ ಒಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ತಪ್ಪಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಮುಂದಿನ ಪುಟ್, ಆದರೆ ಇಂತಹ ಗೊಂದಲಗಳು ಅಪರೂಪ. ಆದ್ದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಉಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಳಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ತಿರಸ್ಕರಿಸಲು ಅಲ್ಲ ಉತ್ತಮ.