ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಈ ಚಾಚಾ: ಹೇಗೆ ಮಾಡಲು?

ಹೇಗೆ ಚಾಚಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಾಡಲು, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಜಾರ್ಜಿಯಾ ಪ್ರತಿ ನಾಗರಿಕ ತಿಳಿದಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮದ್ಯಸಾರೀಯ ಪಾನೀಯದ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ ನಿಖರವಾಗಿ ರಾಜ್ಯದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಹಣ್ಣಿನ ವೊಡ್ಕಾ ಇತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತರಬೇತಿ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ, ಆದರೆ Tangerines, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ನಿಂದ ಕೇವಲ ಅಲ್ಲದೆ, ಇತರ ಕಕೇಶಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಚಾ ಮಾಡಲು.

ಚಾಚಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ: ಹೇಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲು

ಅವಶ್ಯಕ ಭಾಗಗಳನ್ನು:

• ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪಮೆಸ್ ಅಡುಗೆ ವೈನ್ ನಂತರ ಉಳಿದ - 15 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ - 5 ಕೆಜಿ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನ - 5 ಲೀಟರ್.

ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುವಾಗ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಚಾಚಾ ಮಾತ್ರ ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಕೇಶಿಯನ್ ಜನರ ಕೆಲವು ಕುಟುಂಬಗಳು ವೈನ್ ಉಳಿದಿದೆ ಇದು ಕೇಕ್ ಒಂದು ಪಾನೀಯ ಮಾಡಲು. ಇದು ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ತರುವಾಯ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ವೊಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ಶಕ್ತಿ ಬೀರುತ್ತದೆ ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಆಗಿದೆ.

ಪಾನೀಯದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಚಾಚಾ ದೊಡ್ಡ ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು. ಇದು ಇಡೀ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಪಮೆಸ್ ಇರಿಸಲು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಅಗತ್ಯ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಘಟಕಗಳು, ಬೆರೆಸುವ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಥವಾ ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಜೊತೆ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು 5-7 ದಿನಗಳ ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೋಣೆಯ ತಾಪಮಾನ, ಕೋಲಾಹಲದ ವೇಗವಾಗಿ ಕುಡಿಯಲು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಚಾಚಾ ಹುದುಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ, ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಒಂದು ದಿನ (ಮೇಲಾಗಿ ಒಂದು ಮರದ ಸ್ಟಿಕ್ ಬಳಸಿ) ಬೆರೆಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಮೇಲ್ಮೈ ಹುದುಗಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ supernatant ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಬ್ರಾಗಾ ಒಂದು ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಉಪಕರಣ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಮೊದಲ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಚಾಚಾ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ತಜ್ಞರು ಪಾನೀಯ ತನ್ನ ಎಲ್ಲ ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ವಾಸನೆ ತೆಗೆದು ಆ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎರಡನೇ ಸಾಂದ್ರೀಕರಣ, ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ ನಂತರ.

ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ

ಎರಡನೇ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಹಣ್ಣು ಬ್ರಾಂಡಿಗಳಿಗಿಂತ ಸಂಪೂರ್ಣಗೊಂಡಾಗ, ಪಡೆದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಒಣ ಬಾಟಲ್, ನಂತರ ಬಗ್ಗೆ 38-40 ದಿನಗಳು ಬಹಳ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಅಲ್ಲ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಯಿತು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚಾಚಾ ದ್ರಾವಣ, ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಇದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಕೊಡಬಹುದು.

ಹೇಗೆ ಪಾನೀಯ ಗುಣಮಟ್ಟ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ

ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಚಾಚಾ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತಿಂಗಳು ನಡೆಸಿಕೊಂಡು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇಂತಹ ದೀರ್ಘ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಸಮರ್ಥನೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಒಂದು ಪಾನೀಯ ರಜಾ ಹಬ್ಬದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಆಹ್ವಾನಿಸಲಾಗಿತ್ತು ಅತಿಥಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿತು, ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ, ಪ್ರಕಾರ ಮಾಡಿದ.

ಗುಣಮಟ್ಟದ Chachi, ಆದ ಅಡುಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳು ಅದ್ದು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಬರ್ನ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಪಾನೀಯದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವೇಳೆ ಹಣ್ಣು ವೊಡ್ಕಾ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ ಬರ್ನ್ ಉಳಿಸದೆ ಹೋದ. ಮೂಲಕ, ಈ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಚಾಚಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಂಗೋವರ್ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದಿಗೂ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಪಾನೀಯ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.