ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವೈನ್ "ಸಿರಾಜ್": ವಿಮರ್ಶೆಗಳು

ವೈನ್ "ಸಿರಾಜ್" - ನೈಜ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ, ಈ ಪಾನೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ 300 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಇದು ಡಾರ್ಕ್ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧಗಳು ಏಕೆ Syrah, ಹಾಗೂ ತನ್ನ ಹೆಸರು ತಂದಿತು. ಈ ವೈನ್ ಕೇವಲ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಯುರೋಪ್ ಹಾಗೂ ಸಾಗರೋತ್ತರ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ವೈನ್ "ಸಿರಾಜ್" - ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಿರಂತರ ಸಂಪ್ರದಾಯ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪೀಳಿಗೆಯ ಗೌರವ ಇದು. ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ, ಮೊದಲ ದರ್ಜೆಯ ನಂತರ ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಆರಂಭಗೊಂಡಿದ್ದು, ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಸ್ಟಾರಿ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದರು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ, ತೆರಳಿದರು. ಇಂದು ಈ ವೈನ್ ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈನ್ "ಸಿರಾಜ್" - ನೀವು ಒಂದು ಅಪ್ರತಿಮ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ ಒಂದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪಾನೀಯ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ರುಚಿ ಅಭಿಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಹವ್ಯಾಸಿಗಳಿಗೆ ಎರಡೂ ಹೊಗಳುವರು.

ಇತಿಹಾಸ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಬಹಳ ಈ ರೀತಿಯ ಇರಲಿಲ್ಲ. 300 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಫ್ರಾನ್ಸ್ನ ವೈನ್ ಬೆಳೆದಿದೆ. ಬಳ್ಳಿ ಮೂಲತಃ ಬೆಳೆಸುತ್ತವೆ ಅಲ್ಲಿ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದ ತನಕ ಅದನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗಿತ್ತು. ಹಲವಾರು ಆವೃತ್ತಿಗಳಿವೆ. ಒಂದು ವೈನ್ "ಸಿರಾಜ್" ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಪ್ರಕಾರ ಅದೇ ಪರ್ಷಿಯನ್ ನಗರ ಕುಸಿಯಿತು. Fokiytsy ಹಳೆಯ ಗೌಲ್ ನಲ್ಲಿ ದೈವಿಕ ಬಳ್ಳಿ ತಂದರು. ಇತರ ಆವೃತ್ತಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಬಳ್ಳಿ ಚಿಗುರು ರೋಮನ್ ಸೈನಿಕರು ಇಲ್ಲಿ ಬಂದಿವೆ. ಆದರೆ ಆಧುನಿಕ ವಿಜ್ಞಾನ ಇದು ಕೇವಲ ದಂತಕಥೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ Syrah ರಲ್ಲಿ - ಬುಡಕಟ್ಟು, ಫ್ರೆಂಚ್ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಇದರ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಅದ್ಭುತ ಚೈತನ್ಯ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಇಂದು ಈ ರೀತಿಯ, ಇದು ಕೇವಲ ಎರಡು ಮೂಲ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣು ನೀಡಲು ಸುಮಾರು 16 ಜಾತಿಯ ತರ್ಕಿಸುತ್ತಾರೆ.

ವೈಭವವನ್ನು ಲಾಂಗ್ ರೋಡ್

1832 ರಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 200 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಸ್ಕಾಟ್ ಡಿ ಬಸ್ಬಿ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ಈ ಬಳ್ಳಿ ತಂದರು. ಇಲ್ಲಿ Syrah ಸಿರಾಜ್ ಪುನರ್ನಾಮಕರಣಗೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಪ್ರವಾಸಿಗ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ ವೈನ್ ನೈಜ ತಂದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ತಕ್ಷಣ ಎಲ್ಲಾ ವೈಭವದಿಂದ ಈ ವಿವಿಧ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆ ಬಹಿರಂಗವಾಗಲಿಲ್ಲ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅವರು ತಂಡದ ಪಾರ್ಶ್ವದಲ್ಲಿ ಇದ್ದರು. ಮೊದಲಿಗೆ ಇದು ಕಾಗದದ ಎಲೆಯ ಅಲಂಕರಣ ಉದಾತ್ತ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಯಿತು. ಮಧ್ಯ ಇದು 20 ಐಇಎಸ್ ಕೋಟೆಯ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು "ಸಿರಾಜ್" ಆರಂಭಿಸಿದರು. ಈ ರೀತಿಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಇನ್ನೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಒಂದು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನ ಕಾಣಲಾಗುತ್ತದೆ ಇಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಸಮಯ ಕಳೆದಿದೆ, ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳು ಬೆಳೆದು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮುಂದುವರಿಯಿತು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹೊಸ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಕಾರಣವಾಯಿತು. 60 ಐಇಎಸ್ ರಲ್ಲಿ ಫ್ಯಾಶನ್ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್, ಇದು ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸಿರಾಜ್ ಆಗಿತ್ತು. ಮತ್ತೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಸೂಕ್ತ ಬಂದಿತು. ಈ ವಿವಿಧ ಕೃಷಿ ಬಹುತೇಕ ಇದು ಹಳೆಯ ಬಳ್ಳಿ ಸಿರಾಜ್ ಬೇರುಸಹಿತ ಸಲುವಾಗಿ ಮೂಲಕ ಪರಿಚಯಿಸಿದಾಗ, 70 ರಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸಿದರು, ಮತ್ತು, ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಾಡಲ್ಟಟ್ಟ ಸುವಿಗ್ನಾನ್ ಮತ್ತು ಚಾರ್ಡೋನ್ನಿ ಅವರು ದೊಡ್ಡ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ತಮ್ಮ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇದೆ. ಆದರೆ ಏನೋ ಉಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಂತರ ವೈನ್ MAKS Shubert ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದರೆ ಮದ್ಯದ ನಿರ್ಮಾಣ. ಅಂತಿಮ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಬಣ್ಣದ ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಿ ಸರಾಗವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಪಾನೀಯ ರಚನೆ ಸಣ್ಣ ಓಕ್ ಪೀಪಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರು. ಅತ್ಯುತ್ತಮ "ಸಿರಾಜ್" ವೈನ್ - ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ "Penfolds ಗ್ರುಂಜ್" ಇತ್ತು. ನಂತರ ಮಾಡಲಾದ ವೈವಿಧ್ಯಗಳು, ಅಷ್ಟಾಗಿ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ವಿವಿಧ ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೌಲ್ಯ.

ವರ್ಲ್ಡ್ ದಂತಕಥೆ - ಒಂದು "ಅನುಗ್ರಹದ Henschke ಹಿಲ್". ಎಂಬುದನ್ನು ಈ ಎರಡು ವಿಧಗಳು ಒಂದುಗೂಡಿಸುವ? ಇಬ್ಬರೂ ಪ್ರಧಾನ ಭೂಮಿ ಅತ್ಯಂತ ಬೆಚ್ಚನೆಯ ಕಣಿವೆಗಳಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿವೆ ಹಳೆಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈನ್ ಪರಿಮಳಗಳ ಅವರು ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಅಸಾಧಾರಣ ವೈಭವದಿಂದ ಇವೆ ಬ್ಲಾಕ್ಕರಾಂಚ್ ಹಣ್ಣಿನಂತಹ, ಮಸಾಲೆ, ಓಕ್ ಛಾಯೆಗಳು ಪೂರಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೇರಳೆ. ಸುದೀರ್ಘ ತುಂಬಾನಯವಾದ ಮುಕ್ತಾಯದ ನಿಜವಾದ ಕಿರೀಟವನ್ನು ರುಚಿಯ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿವಿಧ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ವೈನ್ Syrah ಅತ್ಯಂತ ಉತ್ಪಾದಕ, ಆದರೆ ಸಂಬಂಧಿಕರಲ್ಲಿ ಎಂದು ಬಲವಾದ ಅಲ್ಲ. ಅವರು ಹವಾಮಾನದ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ವಿಚಲನ ರೂಪುಗೊಂಡ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಖ್ಯೆ ಪರಿಣಾಮ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ - ತಮ್ಮ ಪಕ್ವವಾಗುವಂತೆ ಮಟ್ಟಿಗೆ. ಅಂಡಾಶಯ ದೀರ್ಘ ವಸಂತ ಬದುಕಲು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ರೀತಿಯ ಸುಲಭ ರೂಪುಗೊಂಡ, ಆದರೆ ನಂತರ ಬಿಸಿಲೂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬೆರ್ರಿಗಳು ಬೆಳೆಯ ಮಧ್ಯ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಕಟಾವು ಮಾಡಬಹುದು, ಮಾಗಿದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಹಣ್ಣು ಸಿದ್ಧತೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಅಗತ್ಯ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ perespet ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೌಲ್ಯದ, ಮತ್ತು ಅವರು ಮೌಲ್ಯಯುತ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಕೆಂಪು ವೈನ್ "ಸಿರಾಜ್" ಒಂದು ಹುಳಿ ರುಚಿ ಬಹುತೇಕ ಬ್ಲಾಕ್ ಬೆರಿ ಈ pachyderms ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

Syrah ವೈನ್

ಸಾರಗುಂದದೆ ಕುಡಿಯಲು ಈ ಪೂರ್ಣ ದೇಹ, ದಟ್ಟವಾದ ಪಾನೀಯ, ಒಂದು ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ ಎಲ್ಲಾ ಮೋಡಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಹಿಳೆಯರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೃದು ಪಾನೀಯಗಳ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಕಾರಣ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪುರುಷ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ವೈನ್ ಗಾಜಿನ ಅದ್ಭುತ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ತೀವ್ರ, ಡಾರ್ಕ್ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ನೇರಳೆ, ಇದು ಸಂಜೆ ಬೆಳಕಿನ ಬಹುಮಟ್ಟಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ರಚನೆ, ದಟ್ಟವಾದ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವೈನ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಪರಿಮಳ ಬಳ್ಳಿ, ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಸಂಯೋಜನೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಮೇಲೆ ಬಲವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ. ಹಣ್ಣು ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೇಳಿದ ಸುಳಿವು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಎದ್ದುಕಾಣುತ್ತದೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು. ಈ ರೀತಿಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವೈನ್ monosortovye ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇದು ವೈನ್ 'Grenazh "ಮತ್ತು" Mourvèdre "ಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ಸಿರಾಜ್" ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ ವೈನ್

ಅವರು ಫ್ರೆಂಚ್ ವಿರೋಧಿ ಅಡ್ಡಿಯಾಗಿದೆ. ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ವೈನ್. "ಸಿರಾಜ್" ಇಂದು - ಗ್ರೀನ್ ಖಂಡದ ಮುದ್ರೆ ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರಾಂಡ್. ಇದು ಬಲವರ್ಧನೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಪೂರ್ಣ ದೇಹ ವೈನ್ ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ. ತಮ್ಮ ಬಣ್ಣ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಂಪು, ಕಪ್ಪು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಡಾರ್ಕ್ ಕೆನ್ನೇರಳೆ. ಪರಿಮಳ ಕ್ಲೀನ್, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ, ಮಸಾಲೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ. ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಪ್ರಮುಖ ಮದ್ಯ ಪ್ರದೇಶ - ಇದು 1935 ರಿಂದ ಹಾಕಿದ ಹಳೆಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳು ಅಲ್ಲಿ barossa ವ್ಯಾಲಿ, ಇಲ್ಲಿದೆ. ವೈನ್ ಓಕ್ ಪೀಪಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ 12 ತಿಂಗಳು ಪಕ್ವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳ 4 ವಿಧಗಳು.

ಹಣ್ಣು ವೈನ್

ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ನದಿ, ಸೂರ್ಯನ ಅಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಮುಟ್ಟಿ ಫಲವತ್ತಾದ ಭೂಮಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ವೈನುಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ದಿನದ ಶಾಖದ ಇದು ಬಳ್ಳಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ತೇವದ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿ ತಂಪಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೆರ್ರಿ ಅಧಿಕಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಯುವ ವೈನ್. ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಓಕ್ ಬಣ್ಣದ ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ ತುಂಬಿದ ಬೆರ್ರಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪ್ರಭೇದಗಳು - ಈ ಮ್ಯಾಡ್ ಮೀನು ಮತ್ತು ಆಕ್ಸ್ಫರ್ಡ್ ಲ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ಶಿರಾಜ್. ಖಂಡಿತವಾಗಿ ನೀವು "ಸಿರಾಜ್" ಕುಟುಂಬ ಇಂತಹ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಾನೀಯ ಈಗಾಗಲೇ ಪರಿಚಯವಿರುವ. ನೀವು ರುಚಿಯ ನಂತರ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿ ಇದು ವೈನ್, ಮೇಲೆ.

ಹಳೆಯ ಬಳ್ಳಿಗಳು ವೈನ್

ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ barossa ವ್ಯಾಲಿ, ಹಳೆಯ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ನೆಟ್ಟ, ಇದು ಕೆಲವು ಈಗಾಗಲೇ ಸುಮಾರು 100 ವರ್ಷಗಳಷ್ಟು ಹಳೆಯದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿರುವ. ಈ ಇಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಮ್ಮ ವಿಷಯವನ್ನು ಪ್ರಮುಖ ನೀರಾವರಿ ಅಗ್ರ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್, ಬಳಸಲ್ಪಡುವ ಹಾಗೂ ಅಲ್ಲ. ಇಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಚೀನ ಬಳ್ಳಿ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಇಳುವರಿ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಬೆರಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವೈನ್ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಆಳ ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗ್ರಾಂಜ್ ನಿರ್ಮಾಣ. ರಾಜಮನೆತನದ ನ್ಯಾಯಾಲಯಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ವಿತರಿಸಲಾಯಿತು ಮೊದಲು ಎಲ್ಲರೂ, ಈ ವಿವಿಧ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಅವಕಾಶ, ಮತ್ತು ಇಂದು ಬಹಳ ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಅಪರೂಪದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಮಾತ್ರ ವಿವರಣೆ ಆಸ್ವಾದಕರು ತಜ್ಞರು ಇದು ನಿರ್ಣಯ ಮಾಡಬೇಕು.

ಪೆಪ್ಪರ್ "ಸಿರಾಜ್"

ಎಲ್ಲಾ ತರಗತಿಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಶಾಖ suffused ಮಾಡಲಾಯಿತು ಬಳ್ಳಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತಂಪಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಉತ್ತರ ನದಿ ಕಣಿವೆಗಳು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯವರೆಗೆ ಮಾಗಿದ. ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಹ ಇಳುವರಿ ಬಳ್ಳಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕೊಡುಗೆ. ಇಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೆಳೆಯಲು ಮಾಡಬೇಕು ಆಪಾದನೆಯನ್ನು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು ಉದಾತ್ತ ಛಾಯೆಗಳು ನೀಡಲು ಇದು. ತಜ್ಞರು ಲಲಿತ ವೈನ್ "ಸಿರಾಜ್" ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚುಗೆ. ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ತನ್ನ ವಿಶೇಷ ಸೊಬಗು ಮತ್ತು ತೀವ್ರತೆ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವೈನ್ ಯಾರ್ರ ಕಣಿವೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ. ಎಲ್ಲರೂ ಈ ಪಾನೀಯಗಳ ರುಚಿ ಇಷ್ಟ, ಆದರೆ ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ ಅವರು ಬಹಳ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಇವೆ.

ವೈನ್ ಮಣ್ಣಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ "ಸಿರಾಜ್"

ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯದ ವೈನ್ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳು ಬಹುತೇಕ ಜೊತೆ ಪ್ರದೇಶಾದ್ಯಂತ ಇಲ್ಲಿವೆ ಉಪ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹವಾಗುಣವನ್ನು ಬಳ್ಳಿಗಳು ಬೆಳೆಯಲೆಂದು ಅನನ್ಯ ಇದು. ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ, ತೀವ್ರ, ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಪರಿಮಳಗಳನ್ನು ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವರು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಮಾಹಿತಿ ದುಬಾರಿ ಅಲ್ಲ. ಕಾರಣ ಈ ವೈನ್ ಹಗುರವಾದ ದೇಹವನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ, ಅವುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿರಲಿಲ್ಲ ಛಾಯೆಗಳು ಕ್ಷಿಪ್ರವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ. ಅವರು ಕಳಿತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು, ಬಿದ್ದ ಅರಣ್ಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಂದು ವಿವರಿಸಬಹುದು ಯಾರಾದರೂ ಮಣ್ಣಿನ ಅಥವಾ ಚರ್ಮದ ಟೋನ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗಿಯೂ, ಇದು ಜನಪ್ರಿಯ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿದಾರರು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಇದು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿ ವೈನ್, ಆಗಿದೆ.

ವೈನ್ "ಸಿರಾಜ್" ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮತ್ತು ಮೂಲಭೂತ, ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇವೆ. ಸರಿ ಅವನ ಆಟದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್. ಈ ವೈನ್ ಸುಟ್ಟ ಸ್ಟೀಕ್ ಅಥವಾ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ, ಆಫ್ ಸೆಟ್ ಉತ್ತಮ ಪೂರಕ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ರುಚಿ ಎದ್ದು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಫ್ರೆಂಚ್ "ಸಿರಾಜ್"

ಫ್ರಾನ್ಸ್ ವಿಶ್ವದ ಅದ್ಭುತ ವಿವಿಧ ನೀಡಿದರು, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಿವಲೆನ್ಸ್ ಸಿರಾ ಮೆರ್ಲಾಟ್, Grenache ಮತ್ತು ಮಾಡಲ್ಟಟ್ಟ ನಂತರ ಐದನೇ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ, ಈ ವಿವಿಧ ಸಹ ಖ್ಯಾತಿ ಪಡೆಯಲು ಒಂದು ಸಮಯ. ಅವರು ಸುದೀರ್ಘ ಏಕೈಕ ವೈನ್ ಸುಧಾರಿಸಲು ಬಳಕೆಯಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ XX ಶತಮಾನದ ಒಂದು ಟ್ರಾನ್ಸ್. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ರೀತಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಆಫ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾನೆ ವಿಶ್ವ ವೇದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ ವೈನ್ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು.

ಇಲ್ಲಿ ನಿಯಮಗಳು ಇತರ ಕೆಲವರು, ಆದ್ದರಿಂದ ವೈನ್ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಅನನ್ಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರೋನ್ ಕಣಿವೆಯ ಉತ್ತರ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ವೈನ್. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೋಟ್ Rotie ವೈನ್ ಹಗುರವಾದ, ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಹೂವಿನ ಮತ್ತು ಮಸುಕಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಜೊತೆಗೆ. Cornas - ವೈನ್ ಅತ್ಯಂತ ಗಾಢ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ವಿವಿಧ. ಸೇಂಟ್ ಜೋಸೆಫ್ - ಈ ಮಹಿಳೆಯರು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ವೈನ್, ಆಗಿದೆ.

ಇದು ನದಿಯ ಉತ್ತರ ಕಣಿವೆಯ ಆಗಿದೆ ಈ ವಿವಿಧ ಕೃಷಿ ಫಾರ್ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ದಕ್ಷಿಣ ಕಡೆಗೆ ವಾತಾವರಣ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಕೆಟ್ಟ ಪರಿಣಾಮ ಹೊಂದಿದೆ ಶುಷ್ಕವಾಗುತ್ತಾ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ರೀತಿಯ ವೈನ್ ಫ್ರಾನ್ಸ್ ತುಂಬಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾದ ಶಿರಾಜ್

ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನನ್ಯ "ಸಿರಾಜ್" ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾದ ವೈನ್ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಒಂದು, ಕಾಡು ಚೂಪಾದ ಮತ್ತು ಅಳವಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯದ ಈ ಉದಾಹರಣೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಉತ್ಕೃಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಒಂದು ಹನಿ ಇಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಒಂದು ಕೆಂಪು ಪಾನೀಯ, ಡಾರ್ಕ್ ಚೆರ್ರಿ ಬಣ್ಣವಾಗಿದೆ. ಬೆರ್ರಿ, ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು BlackBerry ಸುವಾಸನೆಯು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಭಿಪ್ರಾಯ. ಈ ವೈನ್ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ತಂಬಾಕು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಹೊಂದಿದೆ. ಬೆರ್ರಿ ರುಚಿ - ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಮತ್ತು ವೈಲ್ಡ್ ಚೆರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು. ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತಂಬಾಕಿನ ಎಲೆಗಳು ಭಾವಿಸಿದರು. ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾ 1999 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು ದೊಡ್ಡ WINERY ಆಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಓಕ್ ಪೀಪಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ 16 ತಿಂಗಳ ಪಕ್ವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಮರ್ಶೆಗಳು

ವೈನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಮೇಲಿನ ವೈನ್ "ಸಿರಾಜ್" ಉತ್ಪಾದನೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಚಿಲಿ, ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ ಮತ್ತು ಬೊಲಿವಿಯಾ ಈ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿವಿಧ ಬೆಳೆಯಲು, ಆದರೆ ತಮ್ಮ ವೈನ್ ಸ್ವೀಕರಿಸದ ಆ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ನೂರಾರು, ಎಲ್ಲಾ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜನ ಬಹಳ ಕಷ್ಟ. ನಾವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ, ಹೆಚ್ಚು, ದಟ್ಟವಾದ ಶ್ರೀಮಂತ, ಪ್ರಬಲರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಇದು ಉದಾತ್ತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ವೈನ್, ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಯುವ ವೈನ್ ಬಗೆಗಿನ ಅನೇಕ ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯ. ತಜ್ಞರು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪು, ಇದು ಒಂದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಪಾನೀಯಗಳು ಹೊಂದಿದೆ ಕಡಿಮೆ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತಮ್ಮ ಅನುಕೂಲಕ್ಕೆ - ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆ ಹಾಗೂ ಉತ್ತಮ ಲಭ್ಯತೆ.