ಪೋಲಿಷ್ CEP: ವಿವರಣೆ, ಆವಾಸಸ್ಥಾನ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಗುಣಗಳನ್ನು

ಪೋಲಿಷ್ ಬಿಳಿ ಅಣಬೆ ತಿನ್ನತಕ್ಕುದಾಗಿರುವುದು ಎರಡನೇ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಸೇರಿದೆ. ಯಾವುದೇ boletovyh ಇದ್ದಾಗ ಇದು ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶರತ್ಕಾಲದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಇಲ್ಲಿದೆ. ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳು ರಲ್ಲಿ ಪೋಲೆಂಡ್ ಬಿಳಿ ಅಣಬೆ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೂಪ್, ಅಡುಗೆ ಗೆ ಒಣಗಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಿತ ಫ್ರೋಜನ್. ಇದು ರುಚಿ ಇದು ಬೊಲೆಟಸ್ ಬಲವಾಗಿ ನೆನಪಿಗೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ಅಶುದ್ಧ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಕೈಗೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅನನುಭವಿ ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ ತೂರಿಸು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಬದಲಿಗೆ ಬಿಳಿ ಪೋಲಿಷ್ ಒಣಗಿದ ಎಂಬುದು.

ವಿವರಣೆ

ಪೋಲಿಷ್ ಬಿಳಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಮತ್ತು ಸಮತಲ-ಪೀನ ಅಥವಾ ಮೆತ್ತೆ-ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯನ್ನು ಒಂದು ಟೋಪಿ, ಅರ್ಧಗೋಳಾಕಾರದ ಹೊಂದಿದೆ. ವಯಸ್ಸಾದ, ಇದು ಚಪ್ಪಟೆ ಇದೆ. . ಬೆಳಕಿನ ಕಂದು ಕೆಂಪು, ಆಲಿವ್, kashtanovo-, ಕಂದು ಬಣ್ಣದ, ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಗಾಢ ಕಂದು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಂದು-ಕಪ್ಪು: - ವ್ಯಾಸ 20 ಸೆಂ ಕೋಟಿಂಗ್ ಕ್ಯಾಪ್ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಮಳೆಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ನೆರಳು ಗಾಢವಾದ. ಯಂಗ್ macromycetes ತುದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರೌಢ ಅವರು ಏರಿಕೆ. ಹೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ - ಪೀಲ್ ಕ್ಯಾಪ್ ಸ್ಪರ್ಶ ಒಣ, ನಯವಾದ, ತುಂಬಾನಯವಾದ, ಆರ್ದ್ರ ಆಗಿದೆ. ಇದು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹಳದಿ ಕೊಳವೆಯಂತಹ ಪದರ. ನೀವು ನೀಲಿ, ನೀಲಿ, ನೀಲಿ-ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕಂದು ಕಂದು ಚುಕ್ಕೆಗಳು ಅಭಿನಯಿಸಲು ಅವನ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಡ ಹಾಕಿದರೆ. ಶಿಲೀಂಧ್ರ ನಳಿಕೆಗಳ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ದಾಖಲಿಸಿದೆ ಅಥವಾ ಕೋನೀಯ. ರಂಧ್ರಗಳು, ವಿಶಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಪಾದದ ಎತ್ತರ - ತೀವ್ರ ಅಥವಾ tuber ಬೇಸ್, ನಯವಾದ ಅಥವಾ ತಂತು ಘನ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಬಾಗಿದ 3-12 ಸೆಂ (ಸರಾಸರಿ) 1-4 ಸೆಂ ದಪ್ಪ ಸ್ವತಃ ಸಿಲಿಂಡರಿನಾಕಾರದ ದಟ್ಟವಾದ ಆಗಿದೆ .. ಹಳದಿ ಕಂದು, ತೆಳು ಕಂದು, ಕಂದು, ಹಳದಿ-ಕಂದು: ಲೆಗ್ ಕೆಳಗಿನ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ವರ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಒತ್ತಿದ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿರುತ್ತದೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಿಲೀಂಧ್ರ, pulpy ದಟ್ಟವಾದ, ಒಂದು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಅಥವಾ ಅಣಬೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ತಿರುಳು. ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮದ ಕಂದು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಮಸುಕಾದ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೈಬಿಟ್ಟಿತು ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳು ನೀಲಿ ಛಾಯೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊದಲ ಹೊಂದುವ, ನಂತರ ಕಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಬಿಳಿ ಮಾಡಿ. ವಯಸ್ಸು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಯಂಗ್ macromycetes ಇದು ಘನ, ಆದರೆ. ಬೀಜಕವನ್ನು ಪುಡಿ ಆಲಿವ್ ಕಂದು ಅಥವಾ ಕಂದು ಹಸಿರು. ಒಟ್ಟಾರೆ, ಬಹಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಪೋಲಿಷ್ ಬಿಳಿ ಅಣಬೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಚಿತ್ರ.

ವಾಸಸ್ಥಾನ

ವೈಟ್ ಪೋಲಿಷ್ ಅಣಬೆ ಆಮ್ಲೀಯ ಮಣ್ಣು (ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್, ಹುಲಗಲಮರ ಮತ್ತು ಓಕ್ ಮರಗಳು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ), ಜೊತೆಗೆ ಹಳೆಯ ಪೈನ್ ಮತ್ತು spruces ಇದು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಕಾಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಮರಳು ಮೊಸ್ಸಿ ನೆಲದ, ಬಿದ್ದ ಎಲೆಗಳು, ತಗ್ಗುಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಸಿಗೆಯ, ಪರ್ವತಗಳು ಬೆಳೆಯುವ ಆದ್ಯತೆ. ಇದು ಉತ್ತರ ಗೋಳಾರ್ಧದ ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿದೆ. ಪೋಲಿಷ್ ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು ರಶಿಯಾ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸರ್ವೇ ಸಾಮಾನ್ಯ. ಜೂನ್ ಮತ್ತು ನವೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಡಬಲ್ಸ್

ಅನನುಭವಿ "ಮೂಕ ಬೇಟೆಗಾರರು" ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೋಲಿಷ್ ಮರ ಅಥವಾ ಬರ್ಚ್ ಗೊಂದಲಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಿಳಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ರೀತಿಯ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಸುಲಭ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಿಳಿ ವೃತ್ತ ಹಗುರ ರಲ್ಲಿ ಪೀಪಾಯಿ ಆಕಾರದ ಮತ್ತು ಒತ್ತಿದ ನೀಲಿ ತಿರುಗಿ ಇಲ್ಲ. ಅದೇ ಆಧಾರದ macromycetes ರಂದು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು ಗಾಲ್ ಶಿಲೀಂಧ್ರ, ಇದು ತಿನ್ನಲನರ್ಹವಾದ ಹೊಂದಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಅವರು ಸ್ವತಃ ಸೇರುತ್ತದೆ ಇದು ಕುಲದ ಕೆಲವು Mokhovikov ಜಾತಿಯ ಹೋಲುವ ಪೋಲಿಷ್ ಬಿಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, Mokhovikov ಕಂದು, ಮಚ್ಚೆಯ ಮತ್ತು ಹಸಿರು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಅಣಬೆಗಳು ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.