ಪೆಲಗಿಕ್ ಮೀನು. ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ವಿವರಣೆ

ಪದ "ಪೆಲಗಿಕ್ ಮೀನು" ಅವರು ಜೀವಿಸುವ ಸ್ಥಳದಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು. ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕೆಳಗಿನ ಮೇಲ್ಮೈ ಗಡಿ ಹೊಂದದೇ ಸಮುದ್ರ ಅಥವಾ ಸಾಗರದ ಪ್ರದೇಶವಾಗಿದೆ.

Pelageal - ಇದು ಏನು?

ಗೆ ಗ್ರೀಕ್ "ಪೆಲಗಿಕ್" "ಮುಕ್ತ ಸಮುದ್ರ" ಎಂದು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗಿದೆ ಆ ಸಾಗರ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಂಕ್ಟನ್ pleuston ಆವಾಸಸ್ಥಾನವಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಪೆಲಗಿಕ್ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಪದರಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

• epipelagic - 200 ಮೀಟರ್ ಆಳದಲ್ಲಿ ಇದೆ;
• mezopelagial - 1000 ಮೀಟರ್ ಆಳದಲ್ಲಿ;
• batipelagial - 4000 ಮೀಟರ್;
• 4000 ಮೀಟರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು - abisopelagial.

ಪೆಲಗಿಕ್ ಮೀನು: ವಿವರಣೆ

ಪೆಲಗಿಕ್ ಪ್ರದೇಶ - ಈ ನೌಕಾ ಜೀವನವನ್ನು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದ್ದು, ವಾಸಸ್ಥಾನ ಗೋಳದ ಆಗಿದೆ. ಕರಾವಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಗರದ: ಪೆಲಗಿಕ್ ಮೀನುಗಳ ಎರಡು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಸೂರ್ಯನ seeping ಅಲ್ಲಿ ಮೊದಲ, ಮೇಲಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಆವರಿಸುತ್ತವೆ ಎರಡನೇ ಅತ್ಯಂತ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಕರಾವಳಿ ವಲಯದಲ್ಲಿ ದೂರ ಈಜುವುದು, ಆಳವಾದ ಪದರಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶನ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪೆಲಗಿಕ್ ಮೀನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಈಜುಗಾರರು ಸಾಬೀತಾಯಿತು. ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವಾಗ ದೇಹ ಟಾರ್ಪೆಡೋ ಅಥವಾ ಫ್ಯೂಸಿಫಾರ್ಮ್, ಅವುಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ನೀರಿನ ಸಾಂದ್ರರಾಶಿಯಿಂದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಪೆಲಗಿಕ್ ಮೀನಿನ ಆಯಾಮಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಣ್ಣ (ಹೆರ್ರಿಂಗ್, ಉದ್ದಮೂತಿಯ ಕಡಲಮೀನು ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್) ದೈತ್ಯ ಪರಭಕ್ಷಕ ಸಾಗರದ ಶಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳು ಹಿಡಿದು. ಪೆಲಗಿಕ್ ಮೀನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಶಾಲೆಗಳು ರೂಪಿಸಲು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒಂದು ಸಾವಿರ ಟನ್ ಹೆಚ್ಚು ತಲುಪುವ, ಆದರೆ ಒಂದೇ ನಿವಾಸವೊಂದನ್ನು ಯಾರು ಇವೆ ಇವೆ.

ಜನಪ್ರಿಯ ರೀತಿಯ

ಮುಖ್ಯ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಕ್ಯಾಚ್ ಮೀನು pelagika ಆಗಿದೆ. ಇದು ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಚ್ 65-75% ನಷ್ಟಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೀಸಲು, ಮತ್ತು ಪೆಲಗಿಕ್ ಮೀನಿನ ಲಭ್ಯತೆಗೆ - ಈ ಕಡಲ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿಯಲ್ಲದ ರೂಪ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ತೊಂದರೆಯಾಗಲಿಲ್ಲ. ವಾಣಿಜ್ಯ ಕ್ಯಾಚ್ ಪೆಲಗಿಕ್ ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡವು ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಬ್ಲಾಕ್ ಮೀನು ಸಮುದ್ರ, ಉತ್ತರ, ಮರ್ಮರ, ಬಾಲ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಸಮುದ್ರ. ಈ ಸ್ಮೆಲ್ಟ್ (capelin), ಆಂಚೊವಿ, ಹೆರ್ರಿಂಗ್, ಹೆರ್ರಿಂಗ್, carangidae, ಕಾಡ್ (WHITING) ಸ್ಕಾಂಬ್ರಿಡೇ ಸೇರಿವೆ.

ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಮೀನು ಹೆರಿಂಗ್ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೂಲತಃ ಅವರು ಉತ್ತರ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೇರೆಂಟ್ಸ್ ಸಮುದ್ರ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಸಮುದ್ರಗಳ ಪೆಲಗಿಕ್ ವಲಯದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ, ದೊಡ್ಡ prespawning, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹೆರಿಂಗ್: ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ನಾಲ್ಕು ಗುಂಪುಗಳಿವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನ ಕೊಬ್ಬು ಹೆರಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ prosalivaetsya ಸುಲಭವಾಗಿ ಉತ್ತರದಾಯಿ ಆಗಿದೆ.

ಗ್ರಾಹಕರು ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಬಂಗಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಮೀನು Perciformes ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕ ಬಾಲ್ಟಿಕ್, ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರವನ್ನು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರ್ಮರ ಸಮುದ್ರ ಸೇರಿದೆ. ಬಂಗಡೆ ಸರಾಸರಿ ಉದ್ದ - 30-35 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್. ಕೆಲವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಾದರಿಗಳು 60 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದ ತಲುಪಬಹುದು. ಬಣ್ಣ ಬಂಗಡೆ ಬೆನ್ನಾಸರೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದ್ದು ಕಪ್ಪು ಪಟ್ಟಿಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬೂದು ಹಸಿರು. ಇದು ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರ, ತಣ್ಣಗಿನ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಹಾಗೂ ಮೀನು ಮತ್ತು provesnoy Balykov ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇವಲ್ಲದೆ ಇನ್ನೂ ಮೂರನೇ ರೀತಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೆಲಗಿಕ್ ಮೀನು, capelin ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಸೇರಿವೆ. Capelin - ಇದು ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಂಕ್ಟನ್ ತಿನ್ನುವ ಆರ್ಕ್ಟಿಕ್ ಮೀನು, ಸ್ಮೆಲ್ಟ್. ಇದರ ಉದ್ದ ವಿರಳವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು 20 ಮೀಟರಿನಷ್ಟು ಆಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು krugopolyarno ಮೇಲ್ಪದರದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ ಈ ಶಾಲಾ ಮೀನು. , ರೂಪದಲ್ಲಿ sprat, ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಾಗೂ ಗಾಳಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.

ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಆದ್ಯತೆ ಅಂಡೋರಾ populates. ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಹೆರಿಂಗ್ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ 20 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಹಿಡಿದು ಚಿಕ್ಕದಾದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬಾಲ್ಟಿಕ್ ಹೆರಿಂಗ್ ಉದ್ದನೆಯ ದೇಹ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳಿಯ ಬಣ್ಣ. ಅರೆ ಸಂರಕ್ಷಿತ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಕಾರ ಸಂರಕ್ಷಿಸಿಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು, ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಈ ಮೀನು ಅಳವಡಿಸಿ.

ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು

ಪೆಲಗಿಕ್ ಮೀನು ಬಹಳ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯ, 20% ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿರುವ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ ಬಂದಿದೆ. ಹೆರ್ರಿಂಗ್ಗಳು ಕೆಲವು ಬಗೆಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬಿ 12 ಹೇರಳವಾಗಿವೆ, ಎ, ಡಿ, ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಹೆರಿಂಗ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ರಚನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ರೋಗಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ ತೋರಿಸಿವೆ. ಮೀನು ದನದ ಒಂದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಮೃದು ದಟ್ಟವಾದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು ಶಾಂತ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಒಣ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೊಂದಿದೆ ಸ್ಕಾಂಬ್ರಿಡೇ. ಬಂಗಡೆ ಉದಾಹರಣೆಗೆ ರಂಜಕ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಜಿಂಕ್ ಮತ್ತು B ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ

ಅದುರು ಕರಗಿಸು ಪೆಲಗಿಕ್ ಮೀನುಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20% ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಇವೆ. ಅವರು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಎಂದು ಹೀಗೆ ಅಗತ್ಯ ಅಂಶ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದಿರು ಕರಗಿಸುವ ಮೀನು ಮಾಂಸ ಅವರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಆಗಿದೆ.