ಪಾಸ್ತಾ ಸಾಸ್. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ದಂಡ ಸಾಸ್

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ತಕ್ಷಣವೇ ಪದಗುಚ್ಛ ಪೂರೈಸಲು ಅಗತ್ಯ ಮಾಡಿದಾಗ ನೆನಪಿಗಾಗಿ ಜೀವಂತಿಕೆ "ಪಾಸ್ತಾ ಸಾಸ್". ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಅಥವಾ ಕುಕ್ಬುಕ್ ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ ಕಾಣಬಹುದು. ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಹದಗೊಳಿಸಲು ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಕೊಡುಗೆ. ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಆದರೆ ಮೀನು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಕೇವಲ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ "ಪೆಸ್ಟೊ", ಆಗಿದೆ. ಇದು ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ಮೂಲ ರುಚಿ ಮಾಡಲು ವಿವಿಧ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಒಂದು ಬೇಸ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಅದರಿಂದ ನೀವು ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಆದ್ಯತೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಗಣಿ ರಚಿಸಬಹುದು.
ಪೆಸ್ಟೊ ಕೇವಲ, ಆದರೆ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ "ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್" ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹದಗೊಳಿಸಲು - ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕೆಲವು ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಇಟಾಲಿಯನ್ ತಿನಿಸು ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳು ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಸಂಬಂಧಿಸಿದ್ದಲ್ಲ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಅಡುಗೆ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಭಾಗಗಳಾಗಿರಬಹುದು ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಮೊದಲ ಗ್ಲಾನ್ಸ್ ಮಾತ್ರ. ಕಷ್ಟಗಳನ್ನು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ: ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಹೊಂದಿವೆ ಪಾಸ್ತಾ ಸಾಸ್ ಅಡುಗೆ ಅವರು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ನೀವು ವಾಷ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಲ್ಲಾ, ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಬೆರೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಲೇಟ್, ಅವರು ನಮ್ಮ ಸಹಾಯವಿಲ್ಲದೆ ಮರೆಯಾದರು. ಪ್ರಮಾಣದ ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ವಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತಮ್ಮ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಸಾಸ್ ತಯಾರು.
ಸಾಸ್ ಇಟಲಿ - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಅಡುಗೆ ಅಕಾಡೆಮಿ, ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಮಾನದಂಡಗಳಿವೆ ಇದರಲ್ಲಿ! ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಿತ ರಚನೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಅನುಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಲಿಸಬೇಕು. ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನಾ ಇದು ಬೇರೆ ಏನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಾರದು, ಸಹ ಗುಣಮಟ್ಟವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಆದರೆ ಬೇರೆ ಸಾಸ್ ಇರುತ್ತದೆ.
ಪಾಸ್ತಾ ಸಾಸ್. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೊದಲ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ಅವರು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ವಸ್ತು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು), ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚಿಕ್ಕ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರವನ್ನು. ಮತ್ತೊಂದು ಉಪ್ಪು, ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಆಲಿವ್ (ರೋಸ್ಮರಿ, ತುಳಸಿ, ಆರಿಗಾನೊ, marjoram, ಋಷಿ, ಮತ್ತು ಪುದೀನಾ ಮತ್ತು ಟೈಮ್ ಗಜ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ). ಸಹಜವಾಗಿ, ಪಾಸ್ಟಾ - ಆಧಾರದ ನಾವು ಮಸಾಲೆ ಮೊಟ್ಟ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಎರಡು ಲವಂಗ. ಪ್ಯಾನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಬಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ passeruem ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ. ಚೌಕವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಉಪ್ಪು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಸೇರಿಸಿ!
ಪಾಸ್ತಾ ಸಾಸ್. ರೆಸಿಪಿ ಎರಡು: ಹುಳಿ
ಮತ್ತೆ, (ಇಟಾಲಿಯನ್ ತಿನಿಸು ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ! ಇಲ್ಲದೆ) ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಜಿಡ್ಡು ಹಾಕಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ. ಒಂದು ಘನ ಹೋಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ; ನೀವು ಬಯಸುವ ಬೀನ್ಸ್ ಹಸಿರು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ, ಚೂರುಗಳನ್ನಾಗಿ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕೋಳಿ ಸಾರು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಎಲ್ಲವೂ ಕುದಿಯುವುದರ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಈ ಸಾಸ್, ನೀವು ಸುವಾಸನೆಯ ಪೆಸ್ಟೊ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪಾಸ್ಟಾ ಸಿದ್ಧ, ಬಾನ್ appetit!
ಪಾಸ್ಟಾ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್
20grammov, ಹಾಲನ್ನು ಗಾಜಿನ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸಿವೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಬೆಟ್ಟದ ಒಂದು ಚಮಚ - ಚೀಸ್ ಹಿಟ್ಟಿನ 150 ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತವೆ ತಕ್ಷಣ ಬೆಂಕಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು, ಅವರು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಾಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ!

ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್ ಪಾಸ್ಟಾ
ಈ ಖಾದ್ಯ ( "ಪೆಸ್ಟೊ") ಅಥವಾ "ರಬ್, ಪತ್ರಿಕಾ" ಪದದಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಕಾರಣ ಬಿಸಿಲಿಕಾದ ಹಸಿರು ಇತರ ಅದ್ದಬಹುದಾದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ವಿತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯ. ಸರಿ ಟ್ಯೂನ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೀನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಚೀಸ್ (ಪಾರ್ಮ), ತುಳಸಿ, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ. ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು - ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ, ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ (ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಿರುವವರನ್ನು) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇನ್ನೂ, ನಾವು ಇಟಲಿ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅಕಾಡೆಮಿ, ಯಾವುದೇ ಮಾಡಲು! ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಕಲಾಬತ್ತು ಮತ್ತು ಕುಟ್ಟಾಣಿ (ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್) ಬೀಸುವ ರಲ್ಲಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿಹೋಯಿತು ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ನಂತರ ಬಿಸಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ - ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ!