ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಏನು? ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಗೆಟ್ಟಿಂಗ್

ಗ್ರೀಕ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಕೋಸ್ "ಸಿಹಿ" ಎಂದರ್ಥ. ನಿಸರ್ಗದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇದು ದ್ರಾಕ್ಷಾ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿದಂತೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ರಸಗಳನ್ನು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಏಕೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ "ಸಕ್ಕರೆ ವೈನ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶೋಧನೆಯ ಇತಿಹಾಸ

ಗ್ಲುಕೋಸ್ XIX ಶತಮಾನದ ಇಂಗ್ಲೀಷ್ ವೈದ್ಯ, ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಮತ್ತು ತತ್ವಜ್ಞಾನಿ ವಿಲಿಯಂ ಪ್ರೌಟ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲಾಯಿತು. ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹೆನ್ರಿ Brakkono 1819 ರಲ್ಲಿ ನಂತರ ಪಡೆದ ವಸ್ತುವಿನ ಮರದ ಪುಡಿ ಅದನ್ನು ಸೆಳೆಯಿತು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭೌತಿಕ ಗುಣಗಳನ್ನು

ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಬಣ್ಣವಿಲ್ಲದ ಸ್ಫಟಿಕೀಯ ಪುಡಿಯು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ನೀರು, ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಗಂಧಕಾಮ್ಲ, ಅನಾಯಾಸವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಸತು ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಮತ್ತು ಷ್ವೆಟ್ಜರ್ ಕಾರಕ.

ಆಣ್ವಿಕ ರಚನೆ

ಮಾನೋಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು ಲೈಕ್, ಗ್ಲುಕೋಸ್ heterofunctional ಸಂಯುಕ್ತ (ಅಣುವಿನ ಹೆಚ್ಚು ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಲ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲ್ ಗುಂಪು) ಆಗಿದೆ. ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲ್ ತಂಡವಾಗಿ ನೀಡುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಡಿಹೈಡ್ ಆಗಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂತ್ರವು C6H12O6 ಗ್ಲುಕೋಸ್. ವಸ್ತುವಿನ ಅಣುಗಳನ್ನು ಸೈಕ್ಲಿಕ್ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಫಾ ಮತ್ತು ಬೀಟಾ ಸ್ವರೂಪಗಳ ಎರಡು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಐಸೋಮರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೊಂದಿವೆ. ಘನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಫಾ ಸುಮಾರು 100% ಹತೋಟಿಯಲ್ಲಿದೆ. ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರವಾದ ಬೀಟಾ ರೂಪ (ಇದು ಸುಮಾರು 60% ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ). ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಜಲವಿಚ್ಛೇದನವನ್ನು ಮತ್ತು ಪಾಲಿ ಡೈಸಕರೈಡ್ಗಳು, ಅಂದರೆ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗ್ಲುಕೋಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಗಾಧ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ನಡೆಯುವುದು.

ವಸ್ತುವಿನ ಗೆಟ್ಟಿಂಗ್

ನಿಸರ್ಗದಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಕೋಸ್ ದ್ಯುತಿಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಸ್ಯಗಳು ರಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾಯಿತು. ಗ್ಲುಕೋಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ವಿಧಾನಗಳು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದಲ್ಲಿ, ವಸ್ತುವಿನ aldol ಸಾಂದ್ರೀಕರಣ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ. ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ಟಾರ್ಚ್ನಿಂದ ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆ.

ಪಿಷ್ಟ - monochasti ಮತ್ತು ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಕಣಗಳಾಗಿವೆ ಇದು ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್. ಅಂದರೆ, ಅದು monochasti ರಲ್ಲಿ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಕೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯ ಪಡೆಯಲು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ?

ಪಿಷ್ಟದ ಗ್ಲುಕೋಸ್ನ ತಯಾರಿ ಪಿಷ್ಟದ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು (ಪಿಷ್ಟ ಹಾಲು) ಕದಡಿದಂತೆಲ್ಲಾ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರಿನಿಂದ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತಂದರು. ಇದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪಿಷ್ಟದ ಹಾಲು ಹೆಚ್ಚು ಎರಡು ಬಾರಿ ಇರಬೇಕು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಪಡೆಯಲು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ನಡೆಯಿತು ಒಂದು ಕ್ರಿಯಾವರ್ಧಕದ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಇದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಗಂಧಕಾಮ್ಲ. ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪಿಷ್ಟ ಹಾಲು ಸುರಿದು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಪೇಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು ಮುಖ್ಯವಾದುದು ರೂಪುಗೊಂಡಿತು ಒಂದೇ, ಇದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಣ್ಮರೆ ರವರೆಗೆ ಕುದಿಯುವ ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ, ಕುದಿಯುವ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೈಡ್ರೋಲೈಸ್ಡ್ ಪಿಷ್ಟದ ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸಲು, ಇದು ಒಂದು ಗುಣಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ನಡೆಸಲು ಅಗತ್ಯ. ಆಯ್ಕೆ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಆಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಜಲವಿಚ್ಛೇದನವನ್ನು ನಾಟ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ, ಮತ್ತು ಇದು ಕಂದು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು-ಕಂದು ಆಗುತ್ತದೆ, ಆಗ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟದ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ಪರಿಹಾರ ಇದು ವೇಗವರ್ಧಕವೊಂದರೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದ ಮಾತ್ರ ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಆಮ್ಲ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥ. ಹೇಗೆ ಆಮ್ಲವನ್ನು ತೆಗೆಯಲು? ಉತ್ತರ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಶುದ್ಧ ಸೀಮೆಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಪುಡಿ ಪಿಂಗಾಣಿ ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯದಿಂದ.

ನಿಷ್ಪರಿಣಾಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ಲಿಟ್ಮಸ್ ಟೆಸ್ಟ್. ಮತ್ತಷ್ಟು ಫಲಿತ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್ ಇಲ್ಲ. ಇದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ: ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಣ್ಣರಹಿತ ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಹರಳುಗಳು ರೂಪಿಸಿಕೊಂಡು ನಮ್ಮ ಅಂತಿಮ ಪರಿಣಾಮ. ಈಗ ಪಿಷ್ಟದ (ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ) ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಪಡೆಯಲು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾದ

ಮಾಲ್ಟೋಸ್ - ಈ ಸಮೀಕರಣವು ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಮಧ್ಯಂತರ ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಲ್ಟೋಸ್ - ಇವೆರಡು ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಅಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್. ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಅದೇ ಮಾಲ್ಟೋಸ್ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕ್ರಿಯೆಯ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಗಿನ ಸಮೀಕರಣವು ಪೂರೈಸುವ ಹೊಂದಿದೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲು ಅವಶ್ಯಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಾರ್ಚ್ನಿಂದ ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ.

ಅವಶ್ಯಕವಾದವು

• ವೇಗವರ್ಧಕ (ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ಗಂಧಕಾಮ್ಲ);
• ತಾಪಮಾನ (100 ಕಡಿಮೆ ಡಿಗ್ರಿ);
• ಒತ್ತಡ (ವಾತಾವರಣದ ಸಾಕಷ್ಟು, ಆದರೆ ಒತ್ತಡ ಹೆಚ್ಚಳ ವೇಗವನ್ನು).

ಈ ವಿಧಾನವು ಸುಲಭವಾದ, ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿ ಬಳಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ಒಂದೇ ಅಲ್ಲ. ಗ್ಲುಕೋಸ್ನ ತಯಾರಿ ಅದೇ ಸೆಲ್ಯೂಲೋಸ್ ಆಗಿದೆ.

ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ನ ತಯಾರಿ

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಂದಿನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಾ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ (ಸೂತ್ರ) ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ-ತೀವ್ರವಾಗಿದೆ. 1.6 ಮಿಮೀ - ಹೀಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿತು ಇದೆ, ಮರ ಉದ್ಯಮದಿಂದ ತ್ಯಾಜ್ಯ, ಅವರ ಕಣದ ಗಾತ್ರವನ್ನು 1.1 ಭಾಗವನ್ನು ಅಪ್ಪಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಆಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಮೊದಲ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ನಂತರ ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಪೆರಾಕ್ಸೈಡ್, ನಂತರ ಗಂಧಕಾಮ್ಲ ಒಂದು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 110 ಕಡಿಮೆ ಪದವಿಗಳಿಗೆ ಮದ್ಯ ಅನುಪಾತ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು 3-5 ಗಂಟೆಗಳ ಅವಧಿಯು 5. ನಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೊಠಡಿಯ ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು 4-5 ಆಫ್ ಮದ್ಯ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಗಂಧಕಾಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಜಲವಿಚ್ಛೇದನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರು ಮತ್ತು ತಿರುಗು ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪರಿಮಾಣಾತ್ಮಕ ನಿರ್ಧಾರಕ್ಕೆ ವಿಧಾನಗಳು

ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಪಡೆಯುವಲ್ಲಿ ಪರಿಮಾಣ ಆಫ್ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಎಂದು ನಂತರ. , superfluous - ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕೇವಲ ಒಂದು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಕೋಸ್, ಹರಳುಗಳು ಪಡೆಯಲು ಅಂದರೆ ದ್ರವರೂಪದ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಂದರ್ಭಗಳು ಇವೆ. ಪ್ರಶ್ನೆ ನಂತರ ಹೇಗೆ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ವಸ್ತುವಿನ ಯಾವ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಆಗುತ್ತದೆ. ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಪಡೆದ ಪ್ರಮಾಣದ ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರೊಫೋಟೊಮೆಟ್ರಿಕ್, polarimetric ಮತ್ತು ಕ್ರೊಮ್ಯಾಟೋಗ್ರಫಿ ವಿಧಾನಗಳು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. (ಗ್ಲುಕೊಸೈಡೆಸ್ ಕಿಣ್ವ ಮೂಲಕ) ಕಿಣ್ವ - ಒಂದು ಹೆಚ್ಚು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ನಿರ್ಣಯ ವಿಧಾನ ಇಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಎಣಿಕೆ ಈಗಾಗಲೇ ಈ ಕಿಣ್ವದ ಕ್ರಿಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆಗಿದೆ.

ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಬಳಕೆ

ಔಷಧಿ ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಬರುವುದು ಬಳಸಲು (ಈ ವಿಷಾಹಾರ ಅಥವಾ ಸೋಂಕು ಚಟುವಟಿಕೆಗಳನ್ನು ಆಗಿರಬಹುದು). ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಒಂದು ಡ್ರಾಪರ್ಗಳ ರಕ್ತನಾಳದ ಮೂಲಕ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಔಷಧಾಲಯ ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಎಂದು ಅರ್ಥ. ಇದು ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಪತ್ತೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ರೋಗ ನಿರ್ಣಯಿಸುವಲ್ಲಿ ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಚಿಕ್ಕ ಪಾತ್ರ. ಇಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಒತ್ತಡದ ಪರೀಕ್ಷೆ ವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಇದು ವೈನ್, ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಮತ್ತು moonshining ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಇರಬೇಕು. ಇದು ಎಥನಾಲ್ ಪಡೆಯುವ ಒಂದು ವಿಧಾನ ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಹುದುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ. ನಮಗೆ ವಿವರ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.

ಮದ್ಯ ಪಡೆಯುವ

ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಣ: ಮದ್ಯಪಾನ ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಎರಡು ಹಂತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು, ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮೂಲಕ. ಜೈವಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಬಹಳ ಬೆಳೆಸುತ್ತವೆ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕಳೆದುಹೋದ ಸಮಯ ಗರಿಷ್ಠ ಮದ್ಯ ಇಳುವರಿ ಪಡೆಯಲು ಅವಕಾಶ ಎಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಯೀಸ್ಟ್ ಟೇಬಲ್ ಒಂದು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಸಹಾಯಕ ಬಳಸಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ಗ್ಲುಕೋಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆ ಬೆಳೆಸುತ್ತವೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಪಡೆದ ದ್ರವ, ಕಲಕಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಿತು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿತ್ತು ಒಂದು ಅನಿಲ ಔಟ್ಲೆಟ್ ಟ್ಯೂಬ್. (U ಆಕಾರದ) ಈ ಟ್ಯೂಬ್ ಇನ್ನೊಂದು ಸಂಪರ್ಕವಿದೆ. ಎರಡನೇ ಕೊಳವೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದೆ ನಿಂಬೆ ನೀರು. ಟ್ಯೂಬ್ನ ಅಂತ್ಯವು ಡ್ರಾ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಟೊಳ್ಳು ಗಾಜಿನ ಸರಳಿನಿಂದ ಒಂದು ರಬ್ಬರ್ ಕೂರಿಗೆ ಜೊತೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಧಾರಕ ನಾಲ್ಕು ದಿನಗಳ 25-27 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಥರ್ಮೋಸ್ಟಾಟ್ನಿಂದ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಸರು ನಾಳದ ಇಂಗಾಲಾಮ್ಲ ವರ್ತಿಸಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಸುಣ್ಣದ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಗಮನಿಸಲಾಗುವುದು. ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಎದ್ದು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ ಒಮ್ಮೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸದಿದ್ದರೆ, ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಈ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಹಂತದ ಹಿಂಬಾಲಿಸುತ್ತದೆ. ಮದ್ಯ ಹಿಮ್ಮುಖ ಹರಿವು ಬಟ್ಟಿಇಳಿಸುವುದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ - ಮೂಲಕ ರೂಪುಗೊಂಡ ಅನಿಲ ಕೂಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಹೊರ ಗೋಡೆಯ ಮೇಲೆ ದ್ರವ ಸಾಧನಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೆ ವರ್ಗಾವಣೆ, ತಣ್ಣೀರು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಎಂದು ದ್ರವ 85-90 ಡಿಗ್ರಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಲು. ಮದ್ಯ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಆದ ಜಲ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲಾಯಿತು ಇಲ್ಲ.

ಮದ್ಯ ಪಡೆಯುವ ಯಾಂತ್ರಿಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆ

C6H12O6 + 2CO2 = 2S2N5ON: ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಮದ್ಯದ ಪಡೆಯುವ ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಗ್ಲುಕೋಸ್ ನಿಂದ ಎಥೆನಾಲ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಗಮನಿಸಬಹುದಾದ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅನೇಕ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಮಾನವಕುಲದ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ನಿಖರತೆಯಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ನ ಒಂದು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಜೀವನದಲ್ಲಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಿಳುವಳಿಕೆ ಹೊಂದಿರುವ, ಉದ್ಯಮದ ವಿವಿಧ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾದ ಅದರ ಭೌತಿಕ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು,, ಈ ಗ್ಲುಕೋಸ್ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ. ತನ್ನ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು ಹೊರಬರುವುದನ್ನು, ಈಗಾಗಲೇ, ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕವಾಗಿ, ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಮಾನವರಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ತಿಳುವಳಿಕೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ವಸ್ತುವಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಶಕ್ತಿಯ ಒಂದು ಘಟಕವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಯಾಗುವ ಅಡೆನೊಸಿನ್ ಟ್ರೈಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಕೈಹಾಕಿದರು.

ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಾನವ ದೇಹದ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಶಕ್ತಿ ಮರುಪೂರಣದ ಆಗಿದೆ. ಎಚ್ಚರದ ರಾಜ್ಯದ ಮಾನವ ಎಟಿಪಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಗ್ಲುಕೋಸ್ನ ಕೇವಲ 50 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟಿದ್ದರೆ. ಉಳಿದ ಗ್ಲೈಕೋಜೆನ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ಸೇರಿಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಗ್ಲೈಕೋಜೆನ್ ತನ್ಮೂಲಕ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣ ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಮಾಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ, ದೇಹದ ಈ ವಸ್ತುವಿನ ವಿಷಯ - ತನ್ನ ಆರೋಗ್ಯದ ನೇರ ಸೂಚಕ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಕಾರ್ಯ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ವಸ್ತುವಿನ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಬಳಕೆ ಗಂಭೀರ ಅನಾಹುತಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ವಿಚಾರಿಸಿದಾಗ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುವಿನ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅರ್ಥವಾಗುವ ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಆಗಿದೆ. ಅದರ ಕಣಗಳ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸರಳ ರಚನೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಿತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ, ಈ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಗ್ಲುಕೋಸ್ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅವನ ಜೀವನದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.