ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಸವರಿದ ಕಿತ್ತುಬಂದಿರುತ್ತವೆ

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಣ್ಣು ತಯಾರಿಸುವುದು - ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪೂರ್ವ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕಾಲಕ್ಷೇಪ. ನೀವು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮೇಲೆ ಷೇರುಗಳನ್ನು ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಸಮಯ ಕಳೆಯಲು. ಈ ಸರಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಸಹ ಮಗುವಿನ ಸೋಲಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು ನಂತರ. ಒಂದು ಸಿದ್ಧ ಉಡುಪುಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ - ಇದು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ shtollenov, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್, ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಬದಲಿಗೆ ಚಹಾ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ.

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು

ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ಅವರು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿವೆ. ನ ಬೇಗ ಪಾಕಕ್ಕೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಣಗಿಸಿ ಸಮಯ ಹೊರತು ಬಗ್ಗೆ ಎರಡೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಣ್ಣು (ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ - ಲೇಖನದಲ್ಲಿ) - ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಫ್ಲೇವರ್ ಗಳಿಸಿದರು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆದರೆ ಸಿಹಿ ಅಳತೆ ಕೇವಲ ಎಂದು. ನೀವು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪೀಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕೇವಲ ಎರಡನೆಯ ಕಹಿರುಚಿ (ಶುಂಠಿ ಮೂಲ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ನೆನಪಿಗೆ) ಸ್ವಲ್ಪ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಈ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಸವರಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಬೇಯಿಸಿ ನಡೆಯಲಿದೆ ಸಿರಪ್, ಉಳಿಸಿ. ತೊಗಾಡಿಯಾ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಫಿನ್ಗಳು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ತಯಾರಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಕಿತ್ತಳೆ ಕಿತ್ತುಬಂದಿರುತ್ತವೆ (ಬಿಳಿ ಭಾಗವು ತೂಕದ) ಎರಡು ಬಟ್ಟಲು ಟೇಕ್ - ಇದು ಸುಮಾರು ಐದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹಣ್ಣು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀರು (ಅರ್ಧ ಕಪ್) ಸಿಟ್ರಸ್ blanching ಫಾರ್ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಕ್ಕು ಮತ್ತು ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿತ್ತು. ಆರೆಂಜೆಸ್ ವಾಶ್, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ನೀವು ವಿಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಏಕಪ್ರಕಾರವಾಗಿ ನೆನೆಸಿದ ಸಿರಪ್ ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ Desirably, ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಯಿಗಳು, ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾದ ಅಲ್ಲ. ಲೋವರ್ ಭವಿಷ್ಯದ, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸವರಿದ ಹಣ್ಣು, ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿ ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಪದರ. ತಾಜಾ ನೀರನ್ನು ಮಡಕೆ ತುಂಬಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ - ಇದು ಕಹಿ ನೋಟುಗಳ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೋಗಲಾಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಬಿಸಿ ಇದನ್ನು ಅದ್ದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ಡ್, ಕುದಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು (ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ!) ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿ ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸಿಹಿ ಆಗಲು ಮತ್ತು ದ್ರವ ಸಮೃದ್ಧ ಸಿಟ್ರಸ್ ಸ್ವಾದವನ್ನು ಕೂಡಿದ್ದರೆ. ಸಿರಪ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಇಳಿಯಿತು ಎಂದು, ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಟ್ಟ ಮಾಡಬಹುದು - ಈ ತಪ್ಪಿಸಲು, ಪ್ಯಾನ್ ಗೋಡೆಗಳ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಅಡುಗೆ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ನೀವು ಸಿರಪ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾದ, ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರತಿ ತರಬಹುದು ಗ್ರಿಲ್ ಬಿದ್ದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ದಿನ ಒಣಗಲು ಬಿಟ್ಟು. ಎರಡು ವಾರಗಳ ಒಂದು ಮೊಹರು ಜಾರ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಇಂತಹ ಪಾಕಕ್ಕೆ. ಅವರು ಕೇಕ್, ಸುರುಳಿಯಾದ ಚಿತ್ರಕಥೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಲೇಪಿಸಬಹುದು. ತಯಾರಿಕೆಯ ಎರಡನೇ ಸಾಕಾರ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಸಿರಪ್ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಮೂರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿತವಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸುವ ನಂತರ. ಈ ದ್ರಾವಣ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು - ಅವರು ಜಾಮ್ ರೀತಿ.