ಒಂದು ಚೂರು ಮಾಂಸ ಮಾಂಸ marinate ಹೇಗೆ?

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬದಲಾದ ಕಬಾಬ್ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಇದರಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಮಾಂಸದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಎಲ್ಲಾ ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು. ಇಂದು ನಾವು ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಬಹುದು ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸುವ ಹೇಗೆ ಒಂದು ಚೂರು ಮಾಂಸ ಫಾರ್.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಿವೆ. ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ "ಸೋವಿಯತ್" ಮಾರ್ಗವಾಗಿ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಮಾನ್ಯತೆ. ಮೇಯನೇಸ್, ಮೊಸರು, ವಿವಿಧ ಕೊಬ್ಬು ವಿಷಯಗಳ, ದಾಳಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ, ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಬಿಯರ್ ಜೊತೆ ಕೆನೆ: ಸೋವಿಯತ್ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಮುಂದಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಈ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಇಂದು ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೊಂದಿದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮುಖ ಮತ್ತು ವೈನು ಮಾಂಸ ಆಯ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆ ಅಲ್ಲ. ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕೋಮಲ ದನದ ಯಾರೋ, ಇತರರು ಕೊಬ್ಬು ಕುರಿ ಆದ್ಯತೆ. ಕಬಾಬ್ಗಳು ಜನರು ಆಹಾರ ಕುಳಿತಿದ್ದ ಮತ್ತು ಅವರ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ವೀಕ್ಷಿಸಲು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಒಂದು ತಪ್ಪು ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದು ಅಲ್ಲ. ಅವರು ಕೇವಲ ಉನ್ನತ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ನೇರ ಕೋಳಿ ಬದಲಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು) ಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ನೀಡಲು ಉತ್ತಮ.

ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಮಾಂಸ ತಯಾರಿ ಒಂದಲ್ಲ ಒಂದು ಮಾಡಬಹುದು. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ಅದರ ನೆನೆಯುವುದು ಉಳಿದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಾಂಸ (ಹಂದಿ, ಕುರಿ, ವೀಲ್) ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಟ್ಯಾಪ್ ನೀರು ಜಾಲಿಸಿ. ನಂತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಕೆಳಗೆ ಹರಡಿದ್ದವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಎರಡನೇ ಪದರ - ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಲ್ಲೆ ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳು. ನೆಚ್ಚಿನ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ವಿನೆಗರ್ ಮಾಂಸ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ 9% ಜಲೀಯ ತುಂಬಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಟಾಪ್ ಮತ್ತೆ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪುಟ್. ಸ್ಥಾನ ಟಚ್ ಮತ್ತೆ ವಿನೆಗರ್ ಎಂದು. ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಮಾಂಸ ತಯಾರಿ, ನೀವು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಒಂದು ಚಿಕ್ಕದಾದ ವ್ಯಾಸದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು ಗೆ? ಗೆ ಮಹತ್ವದ ಪರ್ಯಾಯ ವಿನೆಗರ್ ನಿಂಬೆ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ರಸ ಆಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಚೂರು ಮಾಂಸ ಮಾಂಸ ಹುಳಿ ತಿರುಗಿ ಮಾಡಿಲ್ಲ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಲ್ಲು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಹಾಗೂ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಡೋಸೇಜ್ ಕಡಿಮೆ ಅಗತ್ಯ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು. ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಗಂಟೆಗಳ ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮೇಯನೇಸ್ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಉದಾರವಾಗಿ ಮಾಂಸ (ಹಂದಿ, ದನ ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿ) ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ marinate ಬಿಟ್ಟು. ಪೆಪ್ಪರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ನೀವು ರಸಭರಿತವಾದ ಬದಲಾದ ಕಬಾಬ್ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಗುತ್ತಿಗೆಗೆ ಬಯಸುವ? ನಂತರ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ತಯಾರು ಮೊಸರು ಬಳಸಿ. ಇದು ಬಹಳ ಸರಳ. ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ತಾಜಾ ಮಾಂಸ ಹಲ್ಲೆ, ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶದ ಮೊಸರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು. ರಾತ್ರಿಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಟ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡಿ.

ಇಲ್ಲ ಮುಂದಿನ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಸುರಿತದಿಂದ ಯಾರು ಇವೆ. ಅವರ ಪ್ರಕಾರ ಸುಟ್ಟ ಮಾಂಸದ ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಇದು ಆಯಿತು ಕಿವಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಿಲ್ಲೆಗಳು ಜೊತೆಗೆ mouthfeel ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು ಎಂಬುದನ್ನು ದಂಡನೆ ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು ಆಫ್, ಆಯ್ಕೆಗಳು, ದೊಡ್ಡ ವಿವಿಧ ಇಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಯ್ಕೆಯ ಮಾತ್ರ ನಿಮ್ಮದಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟ ಆನಂದಿಸಿ!