ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳುಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಎಲೆಕೋಸು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ: ಪಾಕ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತೋಟಗಳು ಮತ್ತು ತೋಟಗಳು ಮೂಲಕ ಖಾಲಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಮತ್ತು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಗೂ ಪುನರ್ಭರ್ತಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಸ್ಟಾಕ್ಗಳು: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ರಕ್ಷಿತ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಈ ಮೀಸಲು ಏನಾದರೂ ಸೇರಿಸಲು ಅವಕಾಶ. ಇಂದು ನಾವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಎಲೆಕೋಸು, ತಯಾರು ನೀವು ತೋರುವಿರಿ. ,, ಕರುಳಿನ ಅಂಗಾಂಶದ ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಕಾರಣ ಹುಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರೋಗಗಳು ಸಹಾಯ ಅಗತ್ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ದೇಹದ ಪೂರ್ತಿ: ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ತಂಪು ತಂಪು ಈ ಖಾದ್ಯ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರಬಹುದು.

ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಬಗ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ

ಮನೆ ಡಬ್ಬಿಯೊಳಗೆ, ಒಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿ, ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಾಂದ್ರತೆ ರಂದು ಎಲೆಕೋಸು ಸಾಧ್ಯ: ಚೂಪಾದ, ಆಮ್ಲೀಯ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಯ. ಅದೇ ಆರಂಭಿಕ ವಸ್ತು - ತಡವಾಗಿ ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಎಲೆಕೋಸು, ಆಂತರಿಕ ಖಾಲಿಜಾಗಗಳು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು ಇದು (ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆವೃತವಾಗಿರುವ ಎಲೆಗಳು ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ತಲೆ). ಮೊದಲು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ, ಎಲೆಕೋಸು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು. ಇದು ಕೊಳಕು ಎಲೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಾಂಡಗಳ, ನಂತರ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೂರುಪಾರು ಬೆಳ್ಳಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ನಿಲ್ದಾಣದಿಂದ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವ - ಅಥವಾ ನೀವು blanching ಮಾಡಬಹುದು ಇಲ್ಲದೆ. ಎಲೆಕೋಸು, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಫಾರ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ: ಗಾಳಿತಡೆಯುವಂತೆಯೂ SEAL ಜೊತೆ, ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಬ್ಯಾರೆಲ್, ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್, ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ವಿಧಾನವನ್ನು

ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮುಂದಿನ. ಎಲೆಕೋಸು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ, problanshirovat ಐದು ಅಥವಾ ಆರು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಚೂರುಪಾರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮರಳಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಎರಕ ತಯಾರಿ - 120 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - 80 ಗ್ರಾಂ. ಈ ಸಂಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿ ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ 9% ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬೇಕು - 200 ಮಿಲಿ. ಜೊತೆಗೆ, ಈಗ ಅವರು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಎಲೆಕೋಸು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಜೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಇದು ಬ್ಲಾಂಚ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು, - ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಟ್ ಫಿಲ್, ಸಂಗತಿಗಳನ್ನು, 5-6 ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು, ನಂತರ 200 ಮಿಲಿ ಪುಟ್. ತರಕಾರಿಗಳು ಮೇಲೆ - ಮಟ್ಟದ ಭುಜಗಳ ಮತ್ತು ತುಂಬುವ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಜಾಡಿಗಳ ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನಲ್ಲಿ. - 14-15 ನಿಮಿಷಗಳ, ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ - 11-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಲೀಟರ್: ಟೈಮ್ ಕ್ಯಾನುಗಳು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಕಾರ್ಕ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಬಹಳ ಸುಲಭ ಪಾಕ

ಈಗ ನಾವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಎಲೆಕೋಸು ಅತೀ-ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಿಳಿಸಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಯಾರು. ನಂತರ ನೀರಿನ ಎರಡು ಲೀಟರ್, ಮರಳು ಸಕ್ಕರೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ 400 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ 9% (ಎರಡು ಬಟ್ಟಲು), ನಾಲ್ಕು ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿ. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ 6 ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಾಕು. ಎಲೆಕೋಸು ಕುದಿಯುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬಿಟ್ಟು. 12 ನಿಮಿಷಗಳ - ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ (ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಜೊತೆಗೆ). ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಕವರ್ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ತನಕ ಒಂದು ದಿನ ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖನಿರೋಧಕಗಳಾಗಿ. ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೋಡಿದ್ದೇನೆ?

ಮತ್ತೆ ಎಲೆಕೋಸು ಡಬ್ಬಿಗಳಲ್ಲಿ

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಂತೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನೇಕ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ coleslaw. ಇಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಇಲ್ಲಿದೆ. Marinate'll ಎಲೆಕೋಸು ತರಕಾರಿಗಳು. ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - - ಮೂರು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಎರಡು ತಲೆ ಉತ್ತಮ ಎಲೆಕೋಸು: ನಾವು ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. - ಕಪ್ ಅರ್ಧ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ನೀರಿನ ಬಗ್ಗೆ ಎರಡು ಲೀಟರ್, ಖಾದ್ಯ ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, 9%: / ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ತುಂಬಲು. ಮತ್ತು ಈಗ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ವತಃ ಎಲೆಕೋಸು, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ:

  1. ಸಲಾಕೆಗಳನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ shinkuem ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕೊಳಕು, ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ. ತಕ್ಷಣವೇ, ತಡೆಯಿಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪದರಗಳು ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಜಾರ್ ಪಾಶ್ಚೀಕರಿಸಿದ ರಲ್ಲಿ ಬಣವೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಹಂತದ ನಡುವಿನ ಪುಟ್ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
  2. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಕುದಿ ಮತ್ತು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ ತುಂಬಲು. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮತ್ತು ಇದು ಅದೇ ಫಿಲ್ ತಯಾರಿ ಅದರಿಂದ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳಲು.
  3. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ನಂತರ ಬಿಸಿ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಕಂಟೈನರ್ ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
  4. ನಂತರ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಟಿನ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ರೋಲ್, ತಿರುಗಿ muffle.

ರೆಸಿಪಿ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಡುಗಳು

ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಎಲೆಕೋಸು - ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಫೋರ್ಕ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - ಒಂದು ಚಮಚ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಫಾರ್: ಉಪ್ಪು ಎರಡೂವರೆ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್. ಈಗ,, ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವುದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹೇಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ:

  1. ತುಂಬಿ ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನಾವು ಹಾಗೂ, ಅದು, ತೊಳೆದು ಬಿಚ್ಚಿಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಲೆಗಳ ಭಾಗಗಳಾಗಿ. ಈ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ ಒಂದು ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  2. ಕೊರಿಯಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಯಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಬ್. ಮಾಡಲಾದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೆಲರಿ, ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪುಡಿಯಾದ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
  3. ಪ್ರತಿ ಲೀಫ್ ಎಲೆಕೋಸು ಭರ್ತಿ ಮೇಲೆ ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ತುಂಬಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಗೆ, ಕಟ್ಟಲು, ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಜಾರ್ ಜಾರಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು.
  4. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಉಪ್ಪು ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ತಂಪು ನೀಡುತ್ತದೆ: ನೆಲೆಗಟ್ಟನ್ನು ಫಿಲ್ ಮಾಡಲು. ನಂತರ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಎಲೆಕೋಸು ಕೋಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
  5. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಹಡಗು ರಲ್ಲಿ ಜಾರ್, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಫಿಲ್ ಮಟ್ಟ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ನೀರು ಮರುಚಾರ್ಜ್. 10-12 ದಿನಗಳ - ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
  6. ಇದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಪೂರ್ವ ಈಡಾದರು ಜಾರ್ ಸೆಟ್ ಕೊಟ್ಟಿತು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿಗಳನ್ನು, ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೊದಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿರುವಿರಿ ರೋಲ್ ಸಾಧ್ಯ.

ಅಡುಗೆ ವಿಡಂಬನೆ

ಮತ್ತೊಂದು coleslaw ತಯಾರು. ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ವಿಡಂಬನೆ ತಿನ್ನುವೆ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕೋಸು - ಐದು ಅಥವಾ ಆರು kilos, ಟೊಮೆಟೊಗಳು - ಎರಡು ಮೂರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು, ಮೆಣಸು - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದೂವರೆ ಕೇಜಿ, ಕರಿಮೆಣಸು, 9% ವಿನೆಗರ್ ಮಾಹಿತಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ಒಂದು ಚಮಚ. ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂಲಕ ಹಂತ:

  1. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ರುಚಿಗೆ shinkuem ಹಸಿರು ತಲೆಯಿಂದ ಎಲೆಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ನಂತರ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್.
  2. ಈಗ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಒಗ್ಗೂಡಿ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಮಿಶ್ರಣ. ಪೆಪ್ಪರ್, ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ 12 ಗಂಟೆಗಳ.
  3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಂತರ ತೈಲ ಸುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಬೆಂಕಿ, ಮತ್ತು ಮಾಧ್ಯಮದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ನಂತರ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮಾಡಲಾಯಿತು.
  4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಘಟಿಸುವ ಗೊಡ್ಡು ಕ್ಯಾಪ್ಸ್ ರೋಲ್, ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಸುತ್ತಿ. ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, coleslaw ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ.

ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಕ್ರೌಟ್

ಪತನದ ತಯಾರಿ ಪ್ರತಿ Housewife ಕ್ರೌಟ್. ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಅನೇಕ, ಅವರು ಅತ್ಯಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದ್ದು. ಯಾರಾದರೂ ಕ್ರೌಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇತ್ಯಾದಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಯಾರಾದರೂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೆಣಸು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ...: ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಎಲ್ಲರೂ ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸುಗ್ಗಿಯ ಪಡೆದನು ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಧ್ಯವಿದ್ದಷ್ಟು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ನಮ್ಮ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಡಿದಾಗ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಕೆಲವು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕ್ರೌಟ್ ನಡೆಯಲಿದೆ ಆಶ್ಚರ್ಯ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಏನೂ ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್ 50 ಮಿಲಿ - ನಾವು ನೀರಿನ ಒಂದು ಲೀಟರ್, ಉಪ್ಪು 50 ಗ್ರಾಂ, ಅದೇ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ವಿವರಣೆ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಕ್ರೌಟ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಎಲೆಕೋಸು ಗುಣಮಟ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನನ್ನ, ಕ್ಲೀನ್, ನಾವು shinkuem. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ರಹಸ್ಯ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. , ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ನಂತರ ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ತಣ್ಣಾಗಾಗಬೇಕು ಅವಕಾಶ. ನನ್ನ ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿಗಳನ್ನು - ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಕ್ಯಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ನಂತರ, ಎಲೆಕೋಸು ತೀರದಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಶೀತ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ತುಂಬುತ್ತವೆ. ನಾವು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು ಮೂರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲು. ಬ್ಲ್ಯಾಂಕಿಂಗ್ ಕಬ್ಬಿಣದ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಸಮಯದ ನಂತರ ದ್ರವ ಇಚ್ಛೆಯನ್ನು ಟಾಪ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬಹುದು ಗಮನಿಸಿ. - 40 ನಿಮಿಷಗಳು, ಎರಡು ಲೀಟರ್ - 25 ನಿಮಿಷಗಳು, ಲೀಟರ್ - 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೂರು ಲೀಟರ್: ಮೂರು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಇದು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಬಳಸಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ್ಕಾಗಿ ಅಗತ್ಯ. ನಂತರ, ಕೀಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ಕಬ್ಬಿಣದ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಅಪ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಹೊದಿಕೆಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಿರುವಿರಿ ರೋಲ್. ಕ್ರೌಟ್, ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಸಿದ್ಧ. ಅಂಗಡಿ - ಒಂದು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ. ಚಳಿಗಾಲ ತೆರೆದ ಜಾರ್, ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಸೇವೆ.

ಹೂಕೋಸು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ

ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಹೂಕೋಸು, ಸಹ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಎಲೆಕೋಸು ಐದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್, ಅದೇ - ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ವಿನೆಗರ್ ಎಂಟು ಚಮಚಗಳು. ಮೆಣಸು ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು florets ವಿಭಾಗಿಸಲು. ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಏಳರಿಂದ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ತೊಳೆಯುವುದು, ಶುದ್ಧ, ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಒಂದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಾಶ್ ಕುದಿಸಿ. ಗೊಡ್ಡು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪದರಗಳು ಇರಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸಿ ಇದು ಅದೇ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ, ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಬರಿದು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುದಿ ಹಾಡಲಾಯಿತು. ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ತಕ್ಷಣ ಮೊಹರು. ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಹತ್ತು ಗಂಟೆಯ ಅವಕಾಶ. ಈ ಎಲೆಕೋಸು ಸಮಸ್ಯೆ ಇಲ್ಲದೆ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು. ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯ - ಸೂರ್ಯನ ಇದು ಹೊಳೆಯುವ ಎಂದು.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 kn.delachieve.com. Theme powered by WordPress.