ಎಚ್ಚರಿಕೆ! ವಿಷಕಾರಿ ಬುದ್ದಲಿ ಮೀನು ...

ಫುಗು - ಹೆಸರು ಜಪಾನಿನ ತಿನಿಸು: ಇದು ಕೆಲವು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿಷಪೂರಿತ ಮೀನು ಗುಪ್ತಪದ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ. ಬುದ್ದಲಿ ಮೀನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಕುಟುಂಬದ ಅನೇಕ ಸದಸ್ಯರು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬುದ್ದಲಿ ಮೀನು ಜಾತಿಗಳು ", ಬಿಳಿ ಟೋಬಿ" ಡಾಗ್ ಮೀನು, ಬುದ್ದಲಿ ಮೀನು ಗ್ಲೋಬ್ ಎಂಬ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲೋಲ ಇದು.

ಬಹಳ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮುಂದೆ ಬಾಲದ ತೇಲುವ, ಕೇವಲ ಪಾಮ್ ಗಾತ್ರದ: ನೋಟವನ್ನು ಬುದ್ದಲಿ ಮೀನು ಭಯಾನಕ. ಪಾಪ್-ಕಣ್ಣಿನ, ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿರುಪದ್ರವ ಚೆಂಡನ್ನು ಒಂದು ರೀತಿಯ - ಗಾತ್ರ, ಮೂಲ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಅಪಾಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಊದಿಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲವು ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಚರ್ಮದ - ಬದಲಿಗೆ ಮಾಪಕಗಳು. ಪ್ರಬಲ ನರದ ವಿಷದ, ಇದು 1 ಮಿಗ್ರಾಂ ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಘಾತಕ ಡೋಸ್ - ಆದರೂ, ಯಕೃತ್ತು, ಚರ್ಮ, ಕರುಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಾಲು, ಮತ್ತು ಅವಳ ಕಣ್ಣು tetrodotoxin ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸಹ ವಿಷದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗುವ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ, ಅವರಿಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪ್ರತಿವಿಷ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ.

ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ, ವಿಷಕಾರಿ ಬುದ್ದಲಿ ಮೀನು ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸದರಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಕೇವಲ ಒಂದು ಪರವಾನಗಿ ಸಾಧ್ಯ, ವಿಷ ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಇದು 100 ಜನರ ವರೆಗೆ ಸಾಯುತ್ತಾನೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಕುತೂಹಲ ಅಡುಗೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಅರಿವಿರದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗೆ fugu ತಯಾರು ಬಗೆಹರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, tetradoksinovye ವ್ಯಸನಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಯಕೃತ್ತು, ಸ್ವತಃ ಅಥವಾ ತೀವ್ರ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು, ಕೆಲವು ಹಣ ಖರೀದಿಸಿದ ಅಲ್ಲಿ ಕೇವಲ (ಇದು tetradoksin ಒಂದು ಮಾದಕ ಪರಿಣಾಮ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ವಿಷದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ.

ಪರಿವಿಡಿ ಬುದ್ದಲಿ ಮೀನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಪ್ರತಿಪಾದಿಸುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕರು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಗ್ರಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸಚಿವಾಲಯದ ಅತ್ಯಂತ ವಿವರವಾದ ವರದಿಗಳು ಆರೋಗ್ಯ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಅಧಿಕಾರಿ ಒದಗಿಸಲು ಬರಲಾಗಿದೆ. ಗೆ fugu ತಯಾರಿ ಕುಕ್ಸ್, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಒಂದು ರಾಜ್ಯದ ಪರವಾನಗಿ, ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅರ್ಜಿದಾರರು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಊಟ ತಿನ್ನಲು ಆಗಿದೆ, ಒಂದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ - ಅಭ್ಯರ್ಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ¾, ತದನಂತರ ನಿವಾರಿಸಿತು ಮೊದಲ ಬರವಣಿಗೆ,: ಪರವಾನಗಿ ಪಡೆಯಲು, ಅವರು ಎರಡು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ತೇರ್ಗಡೆ.

ಬುದ್ದಲಿ ಮೀನು: ಅಡುಗೆ

ಅತ್ಯಂತ ವಿಷಕಾರಿ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸವಿಯಾದ ಗೆ fugu ಮೀನು - ಒಂದು ಹುಲಿ "ಬುದ್ದಲಿ ಟೋರಸ್", ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಬಣ್ಣದ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನು ಸಂಸ್ಕರಣೆ 30 ಹಂತಗಳನ್ನು, ಇದು ಉದ್ದೇಶ ಕನಿಷ್ಠ tetradoksina ಪರಿಣಾಮ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಆಗಿದೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಒಂದು ಸಂಕೀರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. $ 500 - ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇವೆ ಪ್ರತಿ ವೆಚ್ಚ $ 100 ಹಿಡಿದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ tetrodotoxin ತನ್ನ ವಿಷಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡು ರಿಂದ ಫುಗು, ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ, ಹೆಚ್ಚು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಒಂದು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ "Fugusashi" -sashimi ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೊಂದಿದೆ. ತೆಳ್ಳನೆಯ ಮತ್ತು ಬಹಳ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ಚೆಫ್ mouthparts, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೊಟ್ಟೆ ತೆರೆಯುತ್ತದೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೀನು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ದಳಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಕಾರಿ ಭಾಗಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಷ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಸಣ್ಣದೊಂದು ಕುರುಹುಗಳು ತೆಗೆಯಲು ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. , ರೆಡಿ ಒಂದು ಕಾಗದದ ಪ್ಲೇಟ್, ಒಂದು ಫ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಅಡುಗೆಯವರು ಗಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ ಕಲೆ ಅಕ್ಷರಶಃ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಕೃತಿಗಳು: ಒಂದು ಚಿಟ್ಟೆ, ಭೂದೃಶ್ಯದ ಚಿತ್ರ, ವಿಸ್ತರಿಸಿದ ಕುತ್ತಿಗೆ ಜೊತೆ ಹಾರುವ ಕ್ರೇನ್ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ...

ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ fugusashi ಈಟ್. ಮೊದಲ, ಮತ್ತೆ - ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವಿಷಕಾರಿ ಭಾಗವಾಗಿ, ನಂತರ ಭಾಗವಾಗಿ ಹತ್ತಿರ ಬೆಲ್ಲಿ ಗೆ - ಅಲ್ಲಿ ವಿಷಯುಕ್ತ ಹೆಚ್ಚು. ಬೇಯಿಸುವುದು ಡ್ಯೂಟಿ ಅವರಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲು ನೀಡಲಿಲ್ಲ ಖಾದ್ಯ ತಿನ್ನುವ, ಅತಿಥಿಗಳು ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು. ಅಡುಗೆ ಅಡುಗೆಯ ಕೇವಲ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಜ್ಞಾನ ಹಾಗೂ tetrodotoxin ಕ್ರಮ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಮೈಬಣ್ಣ ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ ಎಂದು ಹೊಂದಲು ವ್ಯಕ್ತಿ, ಮನೋಧರ್ಮ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಅಲ್ಲ - ಬಣ್ಣ.

ಬುದ್ದಲಿ ಮೀನು ಒಂದು ಶತಮಾನದಿಂದ ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪೂಜಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ದೇಶದಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಜವಾದ ಭಕ್ತ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಟೊಕಿಯೊದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಉದ್ಯಾನವನಗಳು ಒಂದು, ಇದು ಬುದ್ದಲಿ ಮೀನು ಒಂದು ಸ್ಮಾರಕವಾಗಿದೆ. ಒಸಾಕಾ ಮುಚ್ಚು ತನ್ನ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೆತ್ತಿದ ಟೂಂಬ್ಸ್ಟೋನ್ ಎಲ್ಲಿ ದೇವಸ್ಥಾನ, ಆಗಿದೆ. ಜಪಾನಿನ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ಬುದ್ದಲಿ ದೀಪಸ್ತಂಭಗಳ, ದೀಪಗಳು ಮತ್ತು ಪಟಗಳು ಮೀನಿನ ಗೆ fugu ಚಿತ್ರಿಸುವ ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.