ಹೇಗೆ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರು: ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಜೆಮ್ ದಪ್ಪ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಮೂಲಕ ನಿರೂಪಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಇದು ಜಾಮ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವಾಗಲೂ ಅದು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಹಜ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಹಣ್ಣು ಸುದೀರ್ಘ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುತ್ತದೆ ಏಕೆ ಆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ ವಿಧಾನ ಒಳಗೊಂಡ ಗಮನಿಸಬೇಕು , ಪಿಷ್ಟ ಬಳಕೆ ಎಲ್ಲರೂ ಬಯಸುತ್ತಿರಬಹುದು ಎಂದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ತನ್ನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸುವ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ತಯಾರಾಗಲು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜಾಮ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬರಿದಾಗುತ್ತಿರುವ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಪಿಷ್ಟ - 4 ಟೀ. ಎಲ್.;
• ಶುಂಠಿ ಪುಡಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ..

ಉತ್ಪನ್ನ ಆಯ್ಕೆ

ಮೊದಲ, ನೀವು ಬಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತಕ್ಷಣವೇ ಈ ಸೂತ್ರ ಪಕ್ವವಾಗದ ಹಣ್ಣು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಇದು ಮಾತ್ರ ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯ ಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ಇದು perespevshie ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಆಯ್ಕೆ, ಆದರೆ ಸೂಕ್ತ ಸಾಂದ್ರತೆಯುಳ್ಳ ಉತ್ತಮ. ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಅದು ಮಹತ್ತರವಾಗಿ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇವೆ. ಇದು ಪಿಷ್ಟ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಇದು ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೆನಪಿಡಿ ಅಗತ್ಯ, ಇದು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ತಯಾರು ಅಗತ್ಯ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಒಡ್ಡಲು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೊದಲ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ಅರ್ಧ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೊಂಡ ತೆಗೆದು. ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧ ನಂತರದ ಅಡುಗೆ ಸುಗಮಗೊಳಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ತಯಾರಿ

ಒಮ್ಮೆ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಅವರು ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಬಲು ಮತ್ತು 4 ಗಂಟೆಗಳ ತೆರಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ನೀರಿನ ಜೊತೆಗೆ ಬಹಿಷ್ಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ರಸ, ಎದ್ದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಪಾರದರ್ಶಕ ಆಯಿತು ಎಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ದ್ರವ ಪ್ರಮಾಣದ ತಿರುಳು ತೆಗೆಯುವ ಸಾಕಷ್ಟು ಎಂದು. ಇದು ಆಗಲಿಲ್ಲ ವೇಳೆ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಹಣ್ಣಿನ ಮಾನ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅಗತ್ಯ.

ಮಂಜೂರು ಕಾಲವನ್ನು ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದು ಲೋಹದ ಕಂಟೇನರ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುವಂತೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸಿ ಅಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿ, ಇದನ್ನು ಇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಖಾದ್ಯ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಲು ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚೂರುಚೂರು ಶುಂಠಿ. ಇದು ಜಾಮ್ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಖಾರ ನೀಡಿ ರುಚಿ ವರ್ಧಿಸುವ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಇದೆ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿ, ಪಿಷ್ಟ ತುಂಬಲು.

ಅನಂತರ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಗಂಟೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಜಾಮ್. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಜಾಮ್ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಕ್ಷೋಭೆಗೊಳಗಾದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮರದ ಚಮಚ ಬಳಸಿ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಳಕೆಯನ್ನು Breadmaker ತಯಾರಿಸಲು.

ಕ್ಯಾನಿಂಗ್

ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಂತರ, ಇದು ಬಿಸಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಹಿಂದೆ ಈಡಾದರು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಕವರ್ ಮುಚ್ಚಿ ಮೊಹರು ಇರಬೇಕು. ಆಗ ಧಾರಕದ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಟ್ಟೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಅಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಜಾಮ್ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧ ರವರೆಗೆ ಕಪ್ಪು ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಮರುಜೋಡಣೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.