ಯುರಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು: ಬಳ್ಳಿ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗುವುದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು

ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ಕಾಣಿಸುವಂತೆ, ಯುರಲ್ಸ್ನಿಂದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆಳೆದವು, ಬೇಸಿಗೆಯ ಸೂರ್ಯನ ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಕೂದಲನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಭವ್ಯವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವೈನ್ ಆಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದರೂ ಸಹ.

ಅದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಮಸ್ಯೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲವು ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಜರ್ಮನಿಯ ಉತ್ತರದ ಭಾಗವು ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯುರಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಯಾರಿಕೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ಘಟನೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಬಳ್ಳಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಮೊದಲ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಮಂಜಿನ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಫೂಂಡಿಂಗ್ ಪೊದೆಗಳನ್ನು ಸಮರುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಗತ್ಯ.

ಈ ತರಬೇತಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಹಳೆಯ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಅದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಪರ್ಯಾಯ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಬಾಣಗಳ ಗಂಟುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬೇಕೆಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹಳೆಯ, ಅನಾರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ತೋಳುಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಯವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಬುಷ್ನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಿಂದ ಬರುವ ಯುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ನೀವು ಬಿಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಯಾರಿಕೆಯು ಯುರಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಅರ್ಥವೇನು? ಸಮರುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವ್ಯಸನಕಾರಿ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಗ್ರೇಡ್ಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವರು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಸಾಯುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ಸತ್ಯದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ವಸಂತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಣ್ಣುಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸುತ್ತುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಟ್ಟರೆ.

ಆದರೆ ಯುರಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ರೋಲಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಯೋಚಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ! ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸುಮಾರು 15 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಳದಲ್ಲಿ ಬುಷ್ ಅನ್ನು ಅಗೆಯಿರಿ, ಅದರ ನಂತರ ಬೇರೂರಿರುವ ಬೇರುಗಳನ್ನು (ಮೇಲ್ಮೈ) ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಒಣ ಮರಳನ್ನು ರಂಧ್ರಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನದಿಯ ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಸಜೀವವಾಗಿ ಪೂರ್ವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ನಂತರ ನೀವು ನೀರಿನ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶದ ಕೊರತೆಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತವೆಯಾದ್ದರಿಂದ ಅದು ಅವರಿಗೆ ಆಗಿದೆ. ಬೆಳೆಯನ್ನು ಕೊಯ್ದ ನಂತರ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ನೀರಾವರಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮಣ್ಣಿನ ಹೂಗೊಂಚಲು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಸೂಕ್ತ ತೇವಾಂಶ ಮೀಸಲು ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಫಲವತ್ತಾದ ಪೊದೆಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಹನ್ನೆರಡು ಬಕೆಟ್ ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಪರ್ಮಾಂಗನೇಟ್ (ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್) ಸೇರಿಸಬೇಕು. ದ್ರವವು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಎಂದು ಏಕಾಗ್ರತೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಸುಮಾರು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೊಳಕೆ ತಯಾರಿಕೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಮೊದಲು ನೀರುಹಾಕುವುದು ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಪೊದೆಗಳ ಇಳುವರಿ 1/3 ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ತಣ್ಣನೆಯ ಮುಂಚೆ ನೀವು ಅಗ್ರ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಬುಷ್ ಮುಂದೆ ಇರುವ ಪ್ರದೇಶದ ಒಂದು ಚದರ ಮೀಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಐದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು, ಬೂದು ಬಣ್ಣದ ಗಾಜಿನ ಬೂಟುಗಳು ಮತ್ತು ಬೋರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ನ ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ಮಣ್ಣು ಮಿತಿಮೀರಿದ ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅನಿಶ್ಚಿತ ಮಿತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದುವುದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ನಿರುಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ಸ್ಥಿರ ಮಂಜಿನಿಂದ ಬಂದಾಗ, ಬಳ್ಳಿಗಳು ನೆಲಕ್ಕೆ ಬಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸ್ಲೇಟ್ ಶೀಟ್ಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ (ಲೋಹೀಯವಲ್ಲ!). ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತನ್ನದೇ ಆದ (ಹಿಮವು ಕೂಡ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ) ಬಂದಾಗ, ಅವರು ಎರಡನೇ ಹಂತವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಯುರಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 20 ಸೆಂ ಒಣಗಿದ ಮರದ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಪೀಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರಚನೆಯ ಮೇಲೆ, ಫರ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ರೂಸ್ ಪಂಜಗಳು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಹಿಮದ ಶೇಖರಣೆ ಮತ್ತು ಧಾರಣವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೊಸದಾಗಿ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಯಾರಿಕೆಯು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ವಿಧಾನದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವುಗಳು ಹೇರಳವಾದ ನೀರಿನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ ಮಾಡಬೇಕು.