ಯಾವ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮಗುವಿಗೆ ಹಂದಿ ಕೊಡಬಹುದು? ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ನೀವು ಮಗುವನ್ನು ಏನನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು

ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕೆ ಅಥವಾ ಬೇಡವೇ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಹಕ್ಕಿದೆ. ಪಾಲಕರು ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮಗುವಿಗೆ ಇದು ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಮತ್ತು ಅವಶ್ಯಕವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಹ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ

ಇದರಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿಯಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳು ಅಗತ್ಯವಾಗಿವೆ. ಕಬ್ಬಿಣದ ಮೂಲವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ರಕ್ತಹೀನತೆಯಿಂದ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಮಗು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಸಮಂಜಸವಾದ ನಿರಾಕರಣೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಹತಾಶೆಯ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಮಾಂಸವು ಮಗುವಿನ ಮಿದುಳಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅದರ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವಲ್ಲಿ, ಮಕ್ಕಳು ಮೆದುಳಿನ ಗಂಭೀರ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಗತಿಪರ ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆಗೆ ಒಳಗಾದಾಗ, ಸಹ ತಿಳಿದಿರುವ ಪ್ರಕರಣಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಜೀವಿಗಳಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತರಕಾರಿಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುವಾಗ ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ಯೋಚಿಸುವುದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತಪ್ಪು.

ಹಂದಿ ಭಯಾನಕ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲವೇ?

ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲೇ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮೊಲ - ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳೊಂದಿಗೆ 7-8 ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಾಂಸದ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲದೆ, ವಿಟಮಿನ್ಗಳಾದ ಬಿ 12, ಡಿ, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಲ್ಫರ್, ಅಯೋಡಿನ್, ಮೆಗ್ನೀಶಿಯಂ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಕಾಳಜಿಯುಳ್ಳ ಪೋಷಕರು ಹಂದಿಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಹಿಸ್ಟಮೈನ್ ಇರುವುದರಿಂದ, ಅದು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸರಿ, ಆದರೆ ಈ ಭಯವನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಮರ್ಥಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಂದಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವು ಮಗುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆಯೇ? ಅಥವಾ ಮಗುವಿನ ದೇಹವು ಬೆಳೆಯಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವೇ?
ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ತರಹದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿ ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಯಾವ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮಗುವಿಗೆ ಹಂದಿ ಕೊಡಬಹುದು?

ಮಗು ಯಾವ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ?

ವೈದ್ಯರ ಪ್ರಕಾರ, ಎಂಟು ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಗುವಿನ ದೇಹವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಕೇವಲ ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಕ್ಕಳು ಈಗಾಗಲೇ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಮಾಂಸದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪಾಲಕರು ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಕ್ಕಳ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು (ಆರು ತಿಂಗಳುಗಳಿಂದ ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಗುವಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು).

ಮಗುವಿಗೆ ಹಂದಿ ಕೊಡಬಹುದೆಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯು, ರಿಕಿಟ್ ಅಥವಾ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ನ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅವರು ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊದಲೇ ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ! ಆರು ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಲೋಭನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಹಲವಾರು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸೂಚನೆಗಳಿವೆ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಗುವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಇದು ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಒಂದು ಟೀಚಮಚದಿಂದ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ತದನಂತರ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕೊಡಿ, 100 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದೈನಂದಿನ ದರವನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷದ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ತರುವುದು.

ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗೆ ಮಗುವಿನ ಅಲರ್ಜಿ ಇದ್ದರೆ, ಅವರು ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮಗುವಿನ ಹಂದಿ ಕೊಡಬಹುದು? ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಹತ್ತು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಗ್ರೈಂಡ್ - ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಬೇಡಿ?

ಮಗುವಿಗೆ ಮೊದಲ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಮಾಡಬೇಕು: ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಒಂದೆರಡು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಂಸದ ಬೀಜವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಡೆಯಲು, ಇದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಡೆದು ಹಾಕುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕಾಲಕ್ರಮೇಣ ಅಗಿಯಲು ಕಲಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಯಾವ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮಗುವಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆಯೋ ಅದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಚಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು 9 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ನೀಡಬೇಕು. ಆದರೆ ಮಗುವಿಗೆ ಕೇವಲ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೃದುವಾದ ಕೋಮಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಗುವಿನ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ತಿರುಗಿದಾಗ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಆ ಮಗುವಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಒಂದು ಹಂದಿಮರಿ ಮಗುವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮಕ್ಕಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಚಿತವಾಗಿರಬಾರದು. ಸೂಕ್ತವಾದ ಜೋಡಿ ಅಥವಾ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ. ಆದರೆ ತಾಜಾ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮಾಂಸದಿಂದ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮೀಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ. ಸುರಕ್ಷತೆಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಬಲವಾದ ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ, ಮಾಂಸದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಗುವಿನ ಜೀವಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ - 50 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು! ಇದನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹಾಗಾಗಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದು.

ಮಗುವಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು, ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ವರ್ಷ. ಮಗುವಿನ ಬೆಳೆಯುವಾಗ, ಮಾಂಸದ ತಿನಿಸುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾಡ್ಸೊಲಿಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಚಿಗೆ ತಂದು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿ ಬಯಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ವಿಶೇಷ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕೊಟ್ಟ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬಹುದು. ಹಸಿವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ.

Crumbs ಗಾಗಿ ಮೆನು

ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಮಗುವಿನ ಮನೋಭಾವ, ಅವನ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಯೇ ಇಡುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಜೀವನದ ಮೊದಲ ತಿಂಗಳಿನಿಂದ ಪೋಷಕರು ಸರಿಯಾಗಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ರುಚಿ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇಂತಹ ಮೃದು ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ಮಗುವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ತಾಯಂದಿರು ಚಿಂತಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮನುಷ್ಯ ಮೆನುವಿನಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಎಂದು ತುಂಬಾ ಬಯಸುವ!

ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮಾಂಸದ ಮೆನುವನ್ನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಮೂಲಕ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಮಕ್ಕಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮಕ್ಕಳು ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುವ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಮೊದಲ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಬೇಬಿ ಈಗಾಗಲೇ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಗ ಹಂದಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದರಿಂದ ಒಂದೂವರೆ ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮುನ್ನ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸುರುಳಿ ಹಾಕಿ. ಹಾಲಿನ ನೆನೆಸಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬ್ರೆಡ್ನ ತುಂಡು (ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ) ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಟ್ಲೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ನಾಲ್ಕನೇ ಭಾಗದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು. ಮೊಟ್ಟೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಆಕಾರವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. 2 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಂದಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಬೇಕು.

ಅಪೆಟೈಸಿಂಗ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಇನ್ನೂ ಹಂದಿಗಳಿಂದ ನೀವು ಮಗುವನ್ನು ಏನನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು? ಮಹಾನ್ ಆನಂದದಿಂದ, ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಸಣ್ಣ, ಅಡಿಕೆ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಅಡಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಮಕ್ಕಳಂತೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸುಂದರ ರೂಪ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಗಳು - ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳ ಬಾಯಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ತಿರುಚಿದಂತೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಮಾಂಸದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತವೇ ಮತ್ತು ಮಾಡಲು. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಂದ ಅವುಗಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಕ್ಕಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

2 ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿದ 100 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆಗಿರಬಹುದು) ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರುಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಒಂದು ಕಾಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಟೀಚಮಚ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಮೂರನೇ, ಸ್ಟ್ಯೂ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ ಸಾಸ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ ಔಟ್ ಪುಟ್. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮಗುವಿಗೆ ಹಂದಿ (1.5 ವರ್ಷಗಳು) ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಧೈರ್ಯದಿಂದ ನೀಡಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಸಾಧ್ಯ?

ಮತ್ತೊಂದು ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಕೊಬ್ಬು. ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಗುವಿಗೆ ನೀಡಬಹುದೇ? ವಾದ "ವಿರುದ್ಧ" - ಕೊಬ್ಬು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಮಗುವಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಪರಾವಲಂಬಿಗಳಿಗೆ ಸೋಂಕು ತಗಲುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಭರವಸೆ ಎಲ್ಲಿದೆ? ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಲ್ಲದೆ ಅಂತಹ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಕೊಬ್ಬು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಮಗುವಿನ ತರಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥದಲ್ಲಿ.
"ಫಾರ್" ವಾದಗಳು - ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಇತರ ಅಮೃತಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರದ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮಗುವಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಲಘುವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಅದು ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಾಗಾಗಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀವೇ ನಿರಾಕರಿಸಬೇಡಿ. ಅವರು ಆರೋಗ್ಯವಂತರಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನೀವು 8 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮಗುವಿನ ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಮೆನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಮಾಡದೆ ಮಗು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ನೀವು ನೀಡಬಹುದು. ಇದು ಮಗುವಿನ ಹೀರುವಂತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮನೆಯ ಕೊಬ್ಬಿನ ತುಂಡುಗೆ ಪಾಪವಲ್ಲ.