ಬಿಯರ್ ಏಲ್ - ಆಧುನಿಕ ಬಿಯರ್ ಮಾದರಿ

ಯಾವ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬಿಯರ್ misted ಗಾಜಿನ ತಂಪು ಒಂದು ಬೇಸಿಗೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು? ಅದು ಸರಿ - ಎರಡು ಗಾಜಿನ! ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಮುಂದೆ ಔಟ್ ಬಿಯರ್ ಒಂದು ಕಾನಸರ್ ತಿರುಗಿತು. ವಿಶ್ವದ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಪ್ರೀತಿ, ಮತ್ತು ಇದು ವಿಶ್ವದ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯಗಳ ಒಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ತನ್ನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಬೃಹತ್ ಸಂಖ್ಯೆಯ ನಡುವೆ ಒಂದು ಸ್ವತಃ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕ, ತಮ್ಮ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಗುರುತಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಮನುಷ್ಯ ಪರಿಚಿತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಲಾಗರ್, ಆದರೆ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಮತ್ತು ಐರಿಷ್ ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಬಿಯರ್ ಏಲ್ ಅಲ್ಲ. ಇದು ಏನು?

ಸ್ವಲ್ಪ ಇತಿಹಾಸ

ಇದು ಆಧುನಿಕ ಏಲ್ ಹೋಲುವ ಪಾನೀಯ, ಮೊದಲು ನಮೂದಿಸಿದ, ಸುಮೇರು ಹೆಚ್ಚು ಪತ್ತೆಯಾಗಿದೆ ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಆ ಜನಿಸಿದರು ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡು ಅವರ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ಈ ಪಾನೀಯ ಪಡೆದರು. ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೇವಲ ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹಾಪ್ಸ್, ಆದರೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೇರುಗಳು, ಮೆಣಸು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವಿವಿಧ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು. ಬಿಯರ್ ಏಲ್ ಅದನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಶ್ರೀಮಂತ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಹಾಗೂ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಿರೀಕ್ಷೆಯಂತೆ, ಇದು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಬ್ರಿಟೀಷ್ ನಿಂದ ಸರಳ ಬಿಯರ್ ಅಕ್ಷರಶಃ "ಎರಡನೇ ಬ್ರೆಡ್" ಆಯಿತು. ನೊರೆಗೂಡಿದ ಪಾನೀಯ ಪ್ರಾಚೀನ ಇಂಗ್ಲೀಷ್ ನಿಂದ «ealu», ಇದು "ಮ್ಯಾಜಿಕ್" ಅಥವಾ ಅರ್ಥ ಮತ್ತೊಂದು drevneindoevropeyskogo "alut", ಎರವಲು "ವಾಮಾಚಾರದ.", ಇದರ ಹೆಸರು "ಎಲ್" ಸಿಕ್ಕಿತು ಫೆಂಟಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಾಗುಣಿತ ಅಮಲೇರಿಸುವ ಏಲ್ ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಇತರ ಖಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು. ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಬಿಯರ್ ಏಲ್ ಪ್ರತಿ ಸ್ವಯಂ ಗೌರವಿಸುವ ಪಬ್ ಮುದ್ರೆ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು.

ಎಲ್ ಏನು

ನಿಜವಾದ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಮೇಲೆ "ಮಾಂತ್ರಿಕ" ಹೆಸರಿನ ಡ್ರಿಂಕ್ ಬಿಯರ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮಾತ್ರ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ ಪ್ರಮುಖ ವಸ್ತು - ಹುದುಗುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ಸರಾಸರಿ ಬಿಯರ್ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಮದ್ಯದ ಹುಳಿಸುವಿಕೆಯು ಮಾಲ್ಟ್ ಗಿಡ. ಆದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಂಗ್ಲೀಷ್ ಏಲ್ - ಬಿಯರ್ ಉನ್ನತ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನಿರ್ಮಿಸಿದ, ಮತ್ತು ಇದು ಹುದುಗು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಏಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಕೆಳಗೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಒಂದು ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮೇಲೆ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡು "ಮುಚ್ಚಳ." ಅನಾವಶ್ಯಕವಾದ ಕಿಣ್ವನಕ್ಕೆ 15 ರಿಂದ 24 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಪರಿಮಳಗಳನ್ನು ಕೂಡಿದ್ದರೆ ಮಾಹಿತಿ ಕುಡಿದು ಒಂದು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರುಚಿ ಹೊಂದುವ. ನಂತರ ಎಲ್ 11-14 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಯಾವಾಗ ಪಾನೀಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಪೀಪಾಯಿ ಏಲ್ ಬಿರಡೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಆನಂದಿಸಿ, ಈ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪಾನೀಯ ಹುಳಿ ಮಾಡಬಹುದು, 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಶುಷ್ಕ ಇರಬೇಕು. ಎಲ್ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಪಾಶ್ಚೀಕರಿಸಿದ, ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಲು ಇದು ಕೇವಲ "ಜೀವಂತ" ಏಲ್ ಬಾಟಲಿ ಮಾರಾಟ ಭೇಟಿಯಾಗಿದ್ದನಾದರೂ ಏಕೆಂದರೆ ಗಮನ ಪಾವತಿ ಅಂತಿಮ ದಿನಾಂಕಗಳು.

ಏಲ್ ರೀತಿಯ

ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಬಿಯರ್ ಮೂಲಕ ಏಲ್ ತನ್ನ ರುಚಿ, ಸುವಾಸನೆ ಗುರುತಿಸಬಹುದು ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಬೆಳಕು ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್. ಇಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಕೆಲವೇ ಇವೆ:

• ಸ್ಟೌಟ್ - ದಪ್ಪ - ಬಲವಾದ ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಯರ್ಗಳಲ್ಲಿ;
• ಪ್ರಬಲ ಏಲ್ - ಪ್ರಬಲ - ಪ್ರಬಲ ಏಲ್;
• ; - ಕಹಿ - ಒಂದು ಕಹಿ ರುಚಿ ಏಲ್ ಕಹಿ ಫಾರ್
• ಪೇಲವ ಅಲೆ - ಏಲ್ ತಿಳಿ - ಸೆಟ್ಲ್ ಮತ್ತು ಕಹಿ;
• ಸೌಮ್ಯ ಅಲೆ - ಸೌಮ್ಯ ಏಲ್ - ಸೌಮ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, kvas ನೆನಪಿಗೆ;
• ಬ್ರೌನ್ ಏಲ್ - ಬ್ರೌನ್ - ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿ, ಕಂದು ಬಣ್ಣ;
• ಲೈಟ್ ಅಲೆ - ಲೈಟ್ - ಬೆಳಕಿನ ಬಣ್ಣದ ಏಲ್;
• ಪೋರ್ಟರ್ - ಪೋರ್ಟರ್ - ಜನಪ್ರಿಯ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ;
• ಭಾರತದ ಪೇಲವ ಅಲೆ - ಭಾರತೀಯ ಪೇಲವ ಅಲೆ;
• ಪ್ರಾಚೀನ ಏಲ್ - ನಿಂತು - ಪ್ರಬಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ;
• ಬಾರ್ಲಿ ವೈನ್ - ಬಾರ್ಲಿ - ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಬಲ ವೈನ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಆಗಿದೆ.

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಣ್ಣಿನಂತಹ, ಬಾರ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಹೊಂದಿರುವ ವೈವಿಧ್ಯಗಳಿವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, Stoute (ಕಪ್ಪು ಏಲ್) - ಬಿಯರ್ ಹುರಿದ ಬಾರ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾಲ್ಟ್ ಆಧಾರಗಳಿಂದ ದೃಢವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಗ್ಗೆ 8.7% ಮದ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ.

ಲಾಭ

ಇದು ಗಮನಿಸಬೇಕು ಅಲ್ - ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾದ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ. ನಿಮ್ಮ ರೂಪಗಳು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿರುವ ಯಾರು, ನೀವು ಏಲ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ತೂಕ ಸುಲಭವಾಗಿರಬೇಕು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಇದು ಹುದುಗುವ ಕ್ರಿಯೆಯು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿವೆ ಕಿಣ್ವಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಉಳಿಯಲು ಕಾರಣ ಈ ಬಿಯರ್, ಯಾವುದೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಹಾದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬಿ ಮತ್ತು ಇ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಲ್. ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು, ಸುಧಾರಿಸಲು ಚಯಾಪಚಯ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳು. ಎಲ್ ಉಪಯುಕ್ತ, ಇದು ಸ್ವರ, soothes, ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಸಡಿಲಗೊಂಡು, ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಬಳಲುತ್ತಿರುವರವರಿಗೆ ಆಗಿದೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸುಧಾರಿಸಲು ಕುಡಿಯಲು. ಆದರೆ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಮಿತವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಬಿಯರ್ ಏಲ್ ಡಿಗ್ರಿ ಎಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಎಂದು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ದರ್ಜೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರಬಹುದು 12% ಮರೆಯಬೇಡಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ರುಚಿ ಬಗ್ಗೆ ವಾದ

ಪ್ರತಿ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಅಥವಾ ಐರಿಷ್ ಸೌಮ್ಯ ಪಿಂಟ್ ಸವಿಯ ಪಾನೀಯ ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ರಷ್ಯಾ ಎಲ್ ಹೇಗೋ ಮೇಲೆ ಚೆಂಡನ್ನು. ಎರಡು ರಂಗಗಳಲ್ಲಿ ಗುರುಗಳು ಇದುವರೆಗೆ ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಯರ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ,: ಇದನ್ನು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು, ಆದರೆ ಇತರರು ರುಚಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಇದು ಹಾಕಲು ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ "ನಿಜವಾಗಲೂ." ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಇಂತಹ ವಿರೋಧವನ್ನು ನಾವು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಲೇ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರಲಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆನ್ನಬಹುದು. ಇದು ಬಿಯರ್, ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಕೇವಲ ಒಂದು ಬಿಯರ್ ಬ್ರೂ ವೇಳೆ ಇರಬೇಕು - ಬ್ರೂ, ಮತ್ತು ವೈನ್, ಆಗ ರುಚಿ ಇದು ತನ್ನದೇ ವಿಶೇಷ ಇರಬೇಕು. ಎಲ್ - ಪಾನೀಯ ನಮಗೆ ನೂತನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಇದರ ರುಚಿಯು ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರಮ್ ಭಾಗವಾಗಿ, ಒಂದು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಛಾಯೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿಂತುಹೋಯಿತು ಮಾಡಬಹುದು ಇಂತಹ ನಾವು ಕೇವಲ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಬಿಯರ್ ಅಭಿರುಚಿ ಸಿಹಿ, ಕಹಿ, ಮಧ್ಯಮ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇರೆ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಹಣ್ಣಿನಂತಹ-ಹುಲ್ಲಿನಿಂದ ಕೂಡಿದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು "ಹೇಸ್" ಇರಬಹುದು. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಕುಡಿಯಲು ಯಾರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ತನ್ನ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಉಳಿದಿವೆ.

ಎಲ್ "ಶಾಗ್ಗಿ ಬಂಬಲ್ಬೀಯ"

ಅದು ಇರಲಿ, ಆದರೆ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಇವೆ. ಪಬ್ಗಳು Ales ವಿವಿಧ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಆರಂಭಿಸಿವೆ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಗಮನ ಇಲ್ಲದೆ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಏಲ್ ಇಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಇದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ - ಕುತೂಹಲ ಸಲುವಾಗಿ. ಕಾರಣ ಬಹಳ ಸೀಮಿತ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ, ನಿಜವಾದ ಇಂಗ್ಲೀಷ್ ಏಲ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ನಾವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲಿಲ್ಲ. ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಾವು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಾನೀಯ ರಷ್ಯಾದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವು. ಬಿಯರ್ ಏಲ್ "ಶಾಗ್ಗಿ ಬಂಬಲ್ಬೀಯ", Mytishchi ಜನಿಸಿದರು ನಮ್ಮ ಸಮಕಾಲೀನ, ಬಿಯರ್ wisdoms ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಾದ ಧನ್ಯವಾದಗಳು - Mihailu Ershovu. ತನ್ನ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು, ಇಂದು ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಮಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮಾಣಿಕ್ಯ ಏಲ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.