ಫೊಯ್ ಗ್ರಾಸ್. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಗೀಕ್

ಫೊಯ್ ಗ್ರಾಸ್ ... ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸವಿಯಾದ, ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಐಷಾರಾಮಿ ಅಭಿರುಚಿಯ ಅಭಿಜ್ಞರಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಯಕೃತ್ತು (ಅಂದರೆ, ಫ್ರೆಂಚ್ನಿಂದ "ಫೊಯಿ ಗ್ರಾಸ್" ಎಂದು ಭಾಷಾಂತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ), ಮೂಗಿನ ಹೊಳ್ಳೆಯನ್ನು ಬೀಸುತ್ತದೆ, ಲವಣ ಗ್ರಂಥಿಗಳನ್ನು ಉನ್ಮಾದದ ಪ್ರಚೋದನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಸಟೋರ್ನೆಸ್ ಕೂಡ ತಪ್ಪಾಗಿ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆದೇಶಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವುದರಿಂದ, ಅವರ ತಿರುವುಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿ ಕಾಯಬೇಕಾಯಿತು. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಈ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ, ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಪೂರ್ತಿ ಸತ್ಯವನ್ನು ಫೊಯ್ ಗ್ರಾಸ್ಗೆ ಪ್ರಶಂಸಿಸುವ ಯಾವ ಶೇಕಡಾವಾರು ವಿಷಯವು ತಿಳಿದಿರುತ್ತದೆ? ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಮಾನವ ದುರ್ಗುಣಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿವೆ, ಬಹುಶಃ ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅದು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಆತ್ಮಸಾಕ್ಷಿಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮಾತನಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೆಲವು ತಾಂತ್ರಿಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಇದು ಇನ್ನೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಈ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ರಚನೆಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿರುವ ದೀರ್ಘ ಇತಿಹಾಸದ ಬಗ್ಗೆ, ಐತಿಹಾಸಿಕ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವಗಳು, ಭೌಗೋಳಿಕ ಮತ್ತು ಜೈವಿಕ ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತತೆಗಳು, ಥೀಮ್ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನಿತರ ಪುಸ್ತಕಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬರೆಯಬಹುದು.

ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಕ್ರಾನಿಕಲ್ನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಸುದೀರ್ಘ ಹಾರಾಟವನ್ನು ನಡೆಸುವ ಮೊದಲು ಗಡುಸಾಗಿ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಫೀಡ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಯಾರೋ ಗಮನಿಸಿದರು. ಈ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಂಡು, ಅದರ ಕೆಲವು ಅಂಗಗಳು ರುಚಿಗೆ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಿವೆ. ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೈಪರ್ಟ್ರೊಫೈಡ್ ಯಕೃತ್ತು ಹೆಬ್ಬಾತು (ಬಾತುಕೋಳಿ) ಫ್ರಾನ್ಸ್ನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಂಪತ್ತಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿತು. ಆದರೆ ಇದು ನಿಜವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ? ಈ ಅಂದವಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಲ್ಲುಗಳು, ಚಿಕಣಿ ಟೋಸ್ಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕುಕ್ಸ್ಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಹಿಂದೆ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿರುವುದು ಏನು? ಸಿನಿಕ, ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕ ಹಿಂಸಾಚಾರ, ಅತ್ಯಂತ ಜಡ ವಾಸ್ತವತಾವಾದಿಗಳ ಅದ್ಭುತ ಕಲ್ಪನೆ.

ಫೊಯ್-ಗ್ರಾಸ್ ಕಾನೂನುಬದ್ಧ, ಅಸ್ಪಷ್ಟ ಕ್ರೂರತೆಯಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ನಾಲ್ಕು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಮರಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಪೂರ್ಣ ಜೀವನವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಬಲವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತವೆ. ಎರಡನೆಯ ಹಂತವು ತೀವ್ರತರವಾದ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಮಗು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಕ್ಷಣದಿಂದ ನಿಖರವಾಗಿ "ಎಕ್ಸ್" ಗಂಟೆ ಬರುತ್ತದೆ - ಹೆಬ್ಬಾತುಗಳು (ಅಥವಾ ಬಾತುಕೋಳಿಗಳು) ಬಹುತೇಕವಾಗಿ ನಿಶ್ಚಲವಾಗುತ್ತವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವು ಅತ್ಯಂತ ಕಿರಿದಾದ ನಿರೋಧಕ ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಬಲವಂತದ ಆಹಾರ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತವನ್ನು ನಾಜೂಕಾಗಿ "ಗೇವೆಜ್" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಕ್ಷಿಗಳ ಗಂಟಲುನಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂಬ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೂಲಕ ಫೀಡ್ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ನ್) ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ "ಸ್ಟಫಿಂಗ್" ದಿನವೊಂದಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 3-4 ಬಾರಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಹೆಬ್ಬಾತು ಯಕೃತ್ತು (ಅಥವಾ ಬಾತುಕೋಳಿಗಳು) ನೋವಿನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ನಾಲ್ಕನೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಹಕ್ಕಿ, ಸಹಜವಾಗಿ ಕೊಲ್ಲಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅದರ ಹೊಟ್ಟೆ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಇಲ್ಲ, ಛಾಯಾಚಿತ್ರಗಳು ಇದು ಕೇವಲ ಕೊಬ್ಬಿನ ಗೂಸ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಂಧನದಿಂದ ಬೀಳುವ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಸಾಕಣೆಗಳು ಯಕೃತ್ತಿನ ಹೊರತೆಗೆಯನ್ನು ಜೀವಂತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಪ್ರಾಯಶಃ, ಈ ಫೊಯ್ ಗ್ರಾಸ್ ರು ರುಚಿ ಗುಣಗಳು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ - ಪಕ್ಷಿಗಳ ಬಳಲುತ್ತಿರುವಿಕೆಯು ಮುಗಿದ ಚೀಟಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ತೂಕವು 800-900 ಗ್ರಾಂ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾತ್ರಕ್ಕಿಂತ 10 ಪಟ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.

ಫ್ಯೂ-ಗ್ರಾಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ಯುರೋಪಿಯನ್ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿ (ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲ್ಯಾಂಡ್, ಗ್ರೇಟ್ ಬ್ರಿಟನ್, ಝೆಕ್ ರಿಪಬ್ಲಿಕ್, ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ಕೆಲವು ಅಮೇರಿಕನ್ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಪದೇ ಪದೇ ಈ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಫೊಯ್ ಗ್ರಾಸ್ ಕೇವಲ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೆನುವಿನಿಂದ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ನಿರ್ಮಾಪಕರು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ ಬರ್ಡಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ತಮ್ಮನ್ನು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ - ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆಹಾರ, ತೃಪ್ತಿ. ಹೇಗಾದರೂ, ಒಮ್ಮೆ ಹೆಬ್ಬಾತುಗಳು ಈ "ಸಂತೋಷದ" ಕಣ್ಣುಗಳು ಒಮ್ಮೆ ನೋಡಬೇಕು, ಇದು ಜೋಳದ ಮತ್ತು "ಸ್ನೇಹಿ ಅಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ" ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಯಿತು ...

ಮೂಲಕ, ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ: ಯಕೃತ್ತು - ಫೊಯ್ ಗ್ರಾಸ್, ಮೀನು - ಫುಗು (ಇದು ಇನ್ನೂ ಆಹಾರ!).