ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅಡುಗೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಾರ್ಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ - ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಚಟುವಟಿಕೆ ಪ್ರತಿ Housewife. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕಣ್ಣಿನ ಹೇರಳವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಬಯಸುವ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಉತ್ತಮ. ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು - ಈ ಮೊದಲ ಸ್ಥಿತಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, courgettes ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸಲಾಡ್

ನೀವು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ? ಪಾಕವಿಧಾನ, ನೀವು ಒದಗಿಸಿದ ಇದೆ ಇದು, "ಬಗೆಬಗೆಯ" ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೆಳಗೆ ಮಾಡಬಹುದು (ಮೂರು ಲೀಟರ್) (ಮಧ್ಯ ತುಂಬಿದ ಡಬ್ಬಿಗಳು ಎರಡನೇ ಚಮಚ, ಮತ್ತು ಮೂರನೇ - ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ) ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅದೇ - ಉಪ್ಪು (ಈಗ ಒಂದು, ಎರಡನೇ - ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಬ್ಗಳನ್ನು), ಹಲವಾರು ಅವರೆಕಾಳು ಮೆಣಸು, ಸ್ಲೈಸ್ ಅಥವಾ ಇಡೀ ಮಸಾಲೆ - ಕಹಿ, ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ. ನಂತರ ಪದರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಚಳಿಗಾಲದ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ ಹಲ್ಲೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಾಕುವ ಶಿಫಾರಸು. ಉತ್ತಮ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಟ್ 4-6 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸು "ಪದಾರ್ಥ" ರೀತಿಯ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎರಡನೇ ಪದರ - ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಕ್ಕಮಟ್ಟಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು-. ಮುಂದಿನ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಯುವ ವೇಳೆ - ಚೂರುಗಳು - ಚೂರುಗಳು 2-3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪ, ದೊಡ್ಡ ಒಳಗೆ. ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿದ್ರೆಯ semicircles ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುಲ್ಲು ಅಥವಾ ಅನುಶಾಸನ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಒಂದು ಇತ್ತೀಚಿನ ಕೇವಲ ಹೋಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ. ಹೀಗಾಗಿ 2 ಬೆರಳುಗಳು ಕುತ್ತಿಗೆ ಅಂಚಿಗೆ ತಲುಪುವ ಮೊದಲು, ಜಾರ್ ತುಂಬಲು ಅಗತ್ಯ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು zubochkov ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಕೊನೆಯ ಸ್ಪೂನ್ ಫುಲ್ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಾಕಲು ವಿನೆಗರ್ (6%, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ್ಕಾಗಿ, ನಂತರ ಅಪ್ ರೋಲ್. ಗಮನಿಸುವುದರ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಇರಬಹುದು ಮಾಡಿದಾಗ, ಲಿಖಿತ ಕನಿಷ್ಠ 2 ವರ್ಷಗಳ ಹೇಳಿಕೊಂಡಿದೆ. ಆದರೂ ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಮೊದಲ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಆನಂದ ತಿನ್ನಲು ನೀವು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ಮೇಜಿನ ಮತ್ತೊಂದು ದೊಡ್ಡ ಹಸಿವನ್ನು - ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಹಜವಾಗಿ ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ. ತರಕಾರಿಗಳು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಗೌರವವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮೆಟೊ ಬೇಕಾದ ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರತಿ 3 ಕೆಜಿ ಫಾರ್. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ (ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ 2 ಕೇಜಿ) ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸುವ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 5 - - ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮೇಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು (1 ಸಣ್ಣ ತಲೆ), ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಒಂದು ಗಾಜಿನ (200-250 ಗ್ರಾಂ) ಹುರಿಯುವುದುಇವಕ್ಕೆ, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್ (6%), 3 ಜೊತೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು (ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಪಿಮೆಂಟೊ , ಲವಂಗ, ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆ). ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧತೆ: ಈರುಳ್ಳಿ ಸರಳವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ದೊಡ್ಡ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ತುಂಬಲು (15 ನಿಮಿಷ.). ತುರಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಚೂರುಗಳು, ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿ - ಆಹಾರ ವಸ್ತುಗಳು ಹಾಗೂ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ತೆಳು ಬಿಲ್ಲೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚಿದ, ನುಣ್ಣಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು. , ಈರುಳ್ಳಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಹೆಚ್ಚು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಡೌನ್ಲೋಡ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು 15-20 ನಿಮಿಷ ತರಕಾರಿಗಳು ಬೆಳೆಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಕಳೆದ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಟೊಮೆಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿದು. ಅಡುಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಂಕಿ ಏನೂ ಸುಟ್ಟು ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧ್ಯಮ ಇರಬೇಕು. ಯಾವಾಗ ಘಟಕಗಳಾದ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರಕ್ಷಣೆ. ಸಲಾಡ್, (ಚಳಿಗಾಲ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ) ನಂತರ ಇದು ಬಿಸಿ ಗೊಡ್ಡು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ರೋಲ್ ತುಳುಕುತ್ತದೆ ಸಿದ್ಧ ರವರೆಗೆ (ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ಗಂಟೆ) ಮರೆಯಾದರು ಮಾಡಬೇಕು.

ನೀವು ಯಶಸ್ವಿ ಖಾಲಿ!