ಕಾಡ್ ಮೀನಿನ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬದ

ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಾಡ್ ಮೀನಿನ ಕುಟುಂಬದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತವೆ. ಸದಸ್ಯರ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಶಿಫಾರಸು ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾಂಸ, ಹೊಂದಿವೆ. ಉತ್ತಮ ಪ್ರದರ್ಶನ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಕಾಡ್ ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಇಂತಹ ಹಡ್ಡಕ್, hake, ನೀಲಿ ಸೀಮೆಸುಣ್ಣದ ಪುಡಿ, ಪೊಲ್ಲಾಕ್, ಬಗೆಯ ಮೀನು ಈ ಕುಟುಂಬದ ಇತರ ಸದಸ್ಯರು, ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮೀನಿನ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಜಾತಿಗಳಾಗಿವೆ.

ಬಹಳಷ್ಟು ಮಾಂಸ, ಕಡಿಮೆ ಮೂಳೆಗಳ

ಈ ಕುಟುಂಬದ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಆವಾಸಸ್ಥಾನ ಉತ್ತರ ಗೋಳಾರ್ಧದ ಸಮುದ್ರ ಇವೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವರು ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸಾಗರದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಕುಟುಂಬ Gadidae ಮೀನು ದೊಡ್ಡ ತಲೆ, ಸಣ್ಣ ಎಲುಬಿನ, ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಯಕೃತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅವರಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಔದ್ಯೋಗಿಕ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೀನಿನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಖನಿಜ ಅಂಶಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲಗಳು, ರಂಜಕ, ಅಯೋಡಿನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಒಂದು ಬಹುಸಂಖ್ಯಾ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ತಿರುಳಿರುವ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಆಹಾರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದು. ಗುಡ್ ಕಾಡ್, ಹುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯವರನ್ನು ಬಳಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಚಾಲ್ತಿಯಲ್ಲಿದ್ದವು ಇವೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ

ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಕಾಡ್ - ಈ ಕುಟುಂಬದ ಇತರ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸದಸ್ಯ. ಮೀನು ಸುಮಾರು 1.8 ಮೀಟರ್ ಉದ್ದ ತಲುಪಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಗಾತ್ರವನ್ನು ತಲುಪುವ ಮೊದಲು ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದಿರುತ್ತಾನೆ. ಇತರ ಮೀನುಗಳ ಇದು ಗಲ್ಲದ, ಆಲಿವ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮಾಪಕಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ ಮೇಲೆ ತಿರುಳಿರುವ ಬಾರ್ಬೆಲ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕಾಡ್ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸಾಗರದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ, ಆದರೆ ಬಿಳಿ ಸಮುದ್ರ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಟಿಕ್ ಸಮುದ್ರದ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ಕೇವಲ ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮಾಂಸದ ಪರಿಗಣಿಸಿತು ನಾಟ್ ಲಿವರ್ ಎಣ್ಣೆ, ಕಾಡ್ ತೈಲ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ.

ನಾವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಈ ವಿಷಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನೀವು ಆರೋಗ್ಯ, ಮನಸ್ಥಿತಿ, ಕೀಲುಗಳ ರೋಗಗಳು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮಾನಸಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಕಾಡ್ ಪಾದರಸ ಮತ್ತು ಆರ್ಸೆನಿಕ್, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ ಆದರೆ, ಪರಿಸರದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಕ್ಲೀನ್ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದ ಮೀನುಗಳು ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಮಿತಿಮೀರಿದ ಬಳಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯೇ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮೀನು

ಕುಟುಂಬದ ಕಾಡ್ ಮೀನು ಮತ್ತು ಹಡ್ಡಕ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅದರ ಮಾಂಸ ಕಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನವಿರಾದ ಆಗಿದೆ. ಈ ಮೀನಿನ ದೇಹದ ನೇರಳೆ ತೇಪೆಯ ಗಾಢ ಬೂದು ದಿಕ್ಕನ್ನೇ ಚಪ್ಪಟೆ ಇದೆ. ಬೆಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ-ಬೆಳ್ಳಿಯ ಆಗಿದೆ. ಎದೆ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬೆನ್ನಿನ ರೆಕ್ಕೆ ನಡುವೆ ಕಪ್ಪು ಸ್ಥಾನ ಇಲ್ಲ. ಹಡ್ಡಕ್ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಈಶಾನ್ಯ ಆರ್ಕ್ಟಿಕ್ ಸಾಗರಗಳಲ್ಲಿ ಸೆಳೆಯಿತು. ಈ ಮೀನು ಸಮುದ್ರ ನೀರು ಆದ್ಯತೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂಡೋರಾ, ಅದರ ಲವಣ ನಿರ್ಮೂಲನ ಬಹುತೇಕ ಎಂದಿಗೂ ಕಾರಣ. ಹಡ್ಡಕ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಳವಿಲ್ಲದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೆಳಗೆ ಸಮೀಪ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗೆ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು, ಹುಳುಗಳು, ಕಂಟಕಚರ್ಮಿಗಳಲ್ಲಿ, ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಇತರ ಮೀನಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು - ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ನೋಡುತ್ತಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು ಗಮನಿಸಬೇಕು ಸಹ ಕಾಡ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರುತ್ತದೆ ಹಡ್ಡಕ್ ಸೀಮೆಸುಣ್ಣದ ಪುಡಿ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉತ್ತರ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆ. ಈ ಮೀನು ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಆಹಾರವಾಗಿ. ಇದು 180-300 ಮೀಟರ್ ಆಳದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬ್ಲೂ ಸೀಮೆಸುಣ್ಣದ ಪುಡಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಯಾರೋ ಸ್ವತಃ ತಿಂದು, ಅದರ ಗುರುತಿಸುವರು ಬೆಕ್ಕುಗಳಿಗೆ ಮೀನಿನ ಅತ್ಯಂತ ಖರೀದಿಸಿತು. ನೀಲಿ ಸೀಮೆಸುಣ್ಣದ ಪುಡಿ ವೆಚ್ಚ ಜೊತೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕುಟುಂಬದ Gadidae ಇತರ ಸದಸ್ಯರು ಹೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ

ನಮ್ಮ ಸಹ ನಾಗರೀಕರ ಮೀನಿನ ಮತ್ತೊಂದು ನೆಚ್ಚಿನ - ಫಾರ್ ಈಸ್ಟ್ ಪೊಲಾಕ್. ಇದು ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಿರ್ಲಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇಲ್ಲ. Gadidae ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲಾ ಸದಸ್ಯರು, ಅದು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು .ಮಾಂಸ ಸ್ವಲ್ಪ dryly, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ Housewife ಈ ಹಿಂಜರಿಕೆಯನ್ನು ತನ್ನ ಉಳಿಸಲು ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ಪೊಲಾಕ್ ತಿನ್ನುವ ಚಯಾಪಚಯದ ನಿಯಂತ್ರಣ, ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನ ಮಾಂಸ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೋಮಿಯಂ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ದಿನ ಪೊಲಾಕ್ ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಆಹಾರ, ನೀವು ಅಯೋಡಿನ್ ಒಂದು ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣ ಪಡೆಯಿರಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ ಅಲ್ಲಿ ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಸಾಗರ, ಇದು ಸಂಗ್ರಹ.

ಕೇವಲ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ

gadiformes ಕಾಳಜಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿರುವ ಒಂದಿ ಬಗೆಯ ಮೀನು ಮೂಲಕ. ಇವರು ಬಹುತೇಕ ತಾಜಾ ನೀರಿನ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ. ಲಿಂಗ್ ಇದ್ದರೂ. ಈ ಮೀನು ಗಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ದವಡೆಯ ಮೇಲೆ ದೀರ್ಘ ದೇಹದ, ಸ್ವಲ್ಪ ದಿಕ್ಕನ್ನೇ ಚಪ್ಪಟೆ, ಫ್ಲಾಟ್ ಹೆಡ್, ಆಂಟೆನಾಗಳು ಹೊಂದಿವೆ. ಲಿಂಗ್ ವಾಸಿಸುವ ಬಿಸ್ಕೇಯ್, ಕೊಲ್ಲಿ ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕದ ತೀರದಲ್ಲಿ ಹತ್ತಿರವಿಲ್ಲವೆಂದು ಬೇರೆಂಟ್ಸ್ ಸಮುದ್ರ, ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್, ಬ್ರಿಟೀಷ್ ಐಸ್ಲೆ ಸುತ್ತ, ಮತ್ತು.

ಈ ಮೀನಿನ ಎರಡು ಬಗೆಗಳಿವೆ - ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು. ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಒಂದು ಹೊಂದಿದೆ ತಾಜಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿರುವ ಒಂದಿ ಬಗೆಯ ಮೀನು. ಲಿವರ್ ಆದರೂ ಮಾಂಸ ಸ್ವತಃ dryly ಅಯೋಡಿನ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೊಂದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಮೌಲ್ಯಯುತ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಬದಲಾಗಿ ನದಿಯ ತಾಜಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿರುವ ಒಂದಿ ಬಗೆಯ ಮೀನು ಮಾಂಸ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದು. ಲಿವರ್, ಇದು ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಮೀನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು, ದೃಷ್ಟಿ, ಗುಪ್ತಚರ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ. ಲಿಂಗ್ ವಾಸಸ್ಥಾನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಗಲವಿದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ. ಇದು ನಂತರ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಕಟುವಾದ ಹವಾಮಾನದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿರುವ ಒಂದಿ ಬಗೆಯ ಮೀನು ಹಿಡಿಯಲು ಉತ್ತಮ.

ಇತರ ಕಾಡ್

ಕುಟುಂಬದ ಕಾಡ್ ಸೀಮೆಸುಣ್ಣದ ಪುಡಿ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಪೋರ್ಚುಗಲ್ ತೀರದಲ್ಲಿಯ ಉತ್ತರ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸಾಗರ, ಬೇರೆಂಟ್ಸ್ ಸಮುದ್ರ ಅಡಕವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ. ಈ ಮೀನಿನ ರುಚಿ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಮತ್ತು ಕಾಡ್ ಅಥವಾ ಹಡ್ಡಕ್ ಕೀಳು ಅಲ್ಲ. ಮರ್ಮನ್ಸ್ಕ್ನಲ್ಲಿ, ನಾರ್ವೆ, ಫ್ಯಾರೋ ದ್ವೀಪಗಳು, ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಕ್ಯಾಚ್ Cusk ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಆದರೂ ಈ ಮೀನು ಔದ್ಯೋಗಿಕ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಹರಡುವಿಕೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆರ್ಕ್ಟಿಕ್ ಸಾಗರ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಆರ್ಕ್ಟಿಕ್ ಕಾಡ್ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಸಣ್ಣ ಮೀನು ತಣ್ಣೀರು ವಾಸಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆರ್ಕ್ಟಿಕ್ ಕಾಡ್ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು ತೇಲುವ ಜೀವರಾಶಿಗಳನ್ನು, ಇತರ ಮೀನಿನ ಫ್ರೈ ತಿಂದು. ಅವರು ಕಾಡ್ ಇತರ ಸದಸ್ಯರು ಅಲ್ಲಿಗೆ ತನ್ನ ಗಲ್ಲದ ಕೆಳಗೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮೀಸೆ ಆಗಿದೆ. ಒಂದು ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅಲ್ಲಿ ಬಗೆಯ ಮೀನು ಆಫ್. ಈ ಮೀನು ಉದ್ದ 1 ಮೀಟರ್ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ತನ್ನ ಇತರ ಸಣ್ಣ ಸಹ, ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಸರ್ವ್ ಆಹಾರ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಡ್ ಮೀನಿನ ಕುಟುಂಬದ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿತರು. ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಹೆಸರುಗಳು ಅನೇಕ ನಿಮಗೆ ಪರಿಚಯ ಪಡೆದಿದ್ದಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಮೀನು - ನಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಮೇಲೆ ಆಗಾಗ ಅತಿಥಿ. ಇದು, ಹಣ ಉಳಿಸಲು ಬದಲಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವೇಳೆ ಪೊಲಾಕ್, ಹಡ್ಡಕ್, ಬೆಳಗುವ ಪುಡಿ, ಕಾಡ್ ಖರೀದಿಸಲು ಒಳ್ಳೆಯದು ಇರಬಹುದು, ತಿರುಗಿದರೆ. ಅವರು ಈ ಕುಟುಂಬದ ಇತರ ಸದಸ್ಯರು ಎಂದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚ.