ಎಲೈಟ್ ಬ್ರಾಂದಿ - ಇತಿಹಾಸ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯ

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, Charente ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ - ಈ ಉದಾತ್ತ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೆಸರು ಅದೇ ನಗರದಲ್ಲಿ ನೀಡಿದರು. ಕುಡಿಯಲು ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಹ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸಿದ, ಇದು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಎಂದು ಯಾವುದೇ ಹಕ್ಕನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಬಾಟಲ್ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಬ್ರಾಂದಿ, ಆಗಿದೆ. ಪಾನೀಯ ಇತಿಹಾಸ ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದಿನದು. ನಾವು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಾಣ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್, ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಐಷಾರಾಮಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಕೇವಲ ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಇತಿಹಾಸ ಪಾನೀಯ

ಈ ಪ್ರದೇಶವು ಹನ್ನೆರಡನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಅದರ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ವೈನ್ XVI ಶತಮಾನದ ಡಚ್ ಆರಂಭಿಸಿದರು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ, ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಇದರ ಸಾಗಾಣಿಕೆ ಗೆ ಸಮುದ್ರದಿಂದ ನೀರು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ನಂತರ ದೂರದ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ವೈನ್ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ ಹೊಂದಿತ್ತು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಜೋಡಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆ ಇದು ಕೂಡ ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಾರಗುಂದದೆ ಕುಡಿಯಲು ಆರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಆದರೆ ಇದು ಪೀಪಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಾಟಲ್ ಸ್ವಾವಲಂಬಿ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಯಿತು XIX ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯಭಾಗದವರೆಗೆ ಸಿದ್ಧ ತಿನ್ನಲು. ಎಲೈಟ್ ಬ್ರಾಂದಿ ಇಂದು ದ್ರಾಕ್ಷಿ Ugni ಬ್ಲಾಂಕ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಗ್ನಾಕ್ಗಳು ವರ್ಗೀಕರಣ

ಮಾನ್ಯತೆ ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕೆಳಗಿನ ಇಲ್ಲ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ವರ್ಗೀಕರಣ :

• ವಿ - 2 ವರ್ಷಗಳ.
• VSOP - 4 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.
• VVSOP - 5 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.
• ಎಕ್ಸ್ ಒ - 6 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.

ಜೊತೆಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರಾಂಡಿಗಳಿಗಿಂತ ವರ್ಗಗಳಿಗೆ ಒಂದು ವಿಭಾಗ ಇದೆ:

• ಮೂರು ನಕ್ಷತ್ರಗಳು. 3 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಮಾನ್ಯತೆ, ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಶಕ್ತಿ - 40%.
• ನಾಲ್ಕು ನಕ್ಷತ್ರಗಳು. ಹೆಚ್ಚು 4 ವರ್ಷಗಳ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಮಾನ್ಯತೆ, ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಶಕ್ತಿ - 41%.
• ನಕ್ಷತ್ರಗಳು. 5 ವರ್ಷಗಳ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಕೀಳುವುದು, ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಶಕ್ತಿ - 42%.

ಫಾರ್ ವಿಂಟೇಜ್ ಕಾಗ್ನಾಕ್ಗಳು ತಮ್ಮ ವರ್ಗೀಕರಣ ಹೊಂದಿವೆ:

• ಎಚ್ಎಫ್. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಮಾನ್ಯತೆ 6-7 ವರ್ಷಗಳ, ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಶಕ್ತಿ - 42% ರಿಂದ.
• KVVK. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಮಾನ್ಯತೆ 8-10 ವರ್ಷಗಳ, ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಶಕ್ತಿ - 43-45%.
• COP ಯು. 10 ವರ್ಷಗಳ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಮಾನ್ಯತೆ, ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಶಕ್ತಿ - 40-57%.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ - ಗಣ್ಯ ಫ್ರೆಂಚ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸಂಗ್ರಹ, ಇನ್ನೂ ಐದು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಓಕ್ ಪೀಪಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಕ್ವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು.

ನಿರ್ಮಾಣ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೈಟ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಪಟ್ಟಣದ ಸುಮಾರು ಆರು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಕೊಯ್ಲು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಪಾನೀಯ ಗ್ರಾಂಡೆ ಶಾಂಪೇನ್ ಮತ್ತು ಪೆಟೈಟ್ ಷಾಂಪೇನ್ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಬೆಲೆ ಈ ಎರಡು ವಲಯಗಳಿಂದ ದೂರಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟು, ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ Charente ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳು 90 ಸಾವಿರ ಆಕ್ರಮಿಸಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹೆಕ್ಟೇರ್.

ಐಷಾರಾಮಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಾಣ, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನಾ;
• ವೈನ್ ವಸ್ತುಗಳು, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮದ್ಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಶುದ್ಧೀಕರಣ;
• ಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಓಕ್ ಪೀಪಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮಿಶ್ರಣ.

ಎಲೈಟ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್

ವರ್ಲ್ಡ್ ನಾಯಕ, ಇತಿಹಾಸದ ಇನ್ನೂರು ವರ್ಷಗಳ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬ್ರಾಂದಿ ತಯಾರಕ - ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮನೆ ಹೆನ್ನೆಸಿ. ತನ್ನ ಕಥೆ XVIII ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಆರಂಭವಾಯಿತು. ಇಂದು, ಈ ಪಾನೀಯ ಇಡೀ ವಿಶ್ವದ ಅನುಭವಿಸುತ್ತಿದೆ. ಹೌಸ್ ಹೆನ್ನೆಸಿ ಸುಮಾರು 50 ದಶಲಕ್ಷ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷದ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಗಣ್ಯ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ (ಕೆಳಗೆ ಫೋಟೋ) ಆಗಿದೆ.

ಎರಡನೇ ದೊಡ್ಡ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಹಳೆಯ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮನೆ ಫ್ರಾನ್ಸ್ - ರೆಮಿ ಮಾರ್ಟಿನ್. ಇದು XVII ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು. ಆದರೆ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ - ಇದು Augier.

ಗೊತ್ತಿರುವ ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಕ್ಯಾಮಸ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಇನ್ನೂ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು Zhana ಬಟಿಸ್ಟಾ ಕ್ಯಾಮಸ್ ಒಡೆತನದಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಪೂಜನೀಯ ಕುಟುಂಬದ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳು ಫ್ರೆಂಚ್ ಭೂಮಿ 125 ಹೆಕ್ಟೇರ್ ಆಕ್ರಮಿಸಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಪಾನೀಯ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಖೋಟಾ ಇದೆ. ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಮೂಲ ಗಣ್ಯ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಕ್ಯಾಮಸ್ ಖರೀದಿ.

ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಇನ್ನೂ Courvoisier ಕುಡಿಯುವ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ವಿಶೇಷ ತಯಾರಿಕಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ರಹಸ್ಯವಾಗಿರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಶ್ರೀಮಂತ ರಸಿಕರಿಗೆ ಕುಡಿಯಲು ಹೌಸ್ Courvoisier ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ 200 ವರ್ಷಗಳ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ನೀಡಲು ಹೊಂದಿದೆ.

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯ Davidoff. ಈ 1964 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿತವಾದ ಒಂದು ಚಿಕ್ಕ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಹೆಸರು ಸಿಗರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಗಾರ್ ಮತ್ತು ಈ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಉತ್ತಮ ಸಿಗಾರ್ ಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ, ನಂತರ ಬಂದ ಮೂಲದವರು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪಾನೀಯ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಶ್ರೀಮಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು. Davidoff ಹೆನ್ನೆಸಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳು ನಿಂದ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ.

ಕುಡಿಯುವ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - ಒಂದು ಶಿಷ್ಟ digestif, ಅಂದರೆ, ಅದು ಊಟದ ನಂತರ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಕಾಫಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಗಾರ್ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಇದು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಅಭಿರುಚಿಯ ಗೊತ್ತಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಸ್ವಾದ, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಸೇರಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಚೀಸ್.

ವ್ಯಾಪಕ ಕನ್ನಡಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬ್ರಾಂದಿ ಕುಡಿಯುವ ಮೇಲ್ಮುಖವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿತು. ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಸುಮಾರು ಎಂಟನೇ ಒಂದು ತುಂಬಿಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೈಯಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ - ಈ ಪಾನೀಯದ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.

ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಲೆಮನ್ ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಕೋಕ್ - ಸುಮಾರು ಧರ್ಮನಿಂದೆಯ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕ ವೇಳೆ ಎಷ್ಟು ರಶಿಯಾ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಇದೆ. ಅಮೇರಿಕಾದ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಯುಕೆ, ನಾದದ ಅಥವಾ ನೀರು ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಸೋಡಾ. ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಅಥವಾ ಊಟದ ಮೊದಲು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯ.

ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಸ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಧರಿಸಿ

ಈ ಪಾನೀಯ ಸೇರಿದಂತೆ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು, ವಿವಿಧ ಮಾಡಿ. ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶೀತ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ - ಬ್ರಾಂದಿ ಪಂಚ್. ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ: ಕೇವಲ ಸೇಬಿನ ರಸ 1 ಲೀಟರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ 125 ಗ್ರಾಂ ಜೊತೆ. ಅಲ್ಲದೆ ವೊಡ್ಕಾ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, ಕಿತ್ತಳೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪಂಚ್. ಬ್ರಾಂಡೀ 400 ಮಿಲಿ ವೊಡ್ಕಾ 500 ಮಿಲಿ, ನೀರಿನ 2 ಲೀಟರ್, 10 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, ಕಿತ್ತಳೆ 3, ಸಕ್ಕರೆ 1 ಕೆಜಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ. ಹಲ್ಲೆ ಹಣ್ಣು ಸಕ್ಕರೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದೆ. ನಂತರ, ವೊಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂದಿ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಪಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಕ್ಟೇಲ್. , 1 ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ: ಪದಾರ್ಥಗಳು 2 ಒಂದು ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ರುಚಿ.

ಬ್ರಾಂಡೀ ಆಧರಿಸಿ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು, ಹಲವು. ತಮ್ಮ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಪ್ರಬಲ ಮದ್ಯಗಳು, ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಶಾಂಪೇನ್, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಮತ್ತು ಬಳಸಿ. ಈ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಗಳನ್ನು ಜೊತೆ ಪ್ರಯೋಗ ಉತ್ತಮ ಕ್ಷೇತ್ರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಐಷಾರಾಮಿ ವಿಂಟೇಜ್ ಅಥವಾ ಸಂಗ್ರಹಯೋಗ್ಯ ಫ್ರೆಂಚ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಬಂದಾಗ ಆದರೆ, ಇದು ತಾಜಾ ಪಾನೀಯ, ಅದರ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು, ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಪಾತ್ರದ ಗಾಜಿನ ಆನಂದಿಸಲು ಉತ್ತಮ, ಶಾಖ ದೇಹದ ಹರಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಶಾಂತಿ ಮತ್ತು ಆನಂದ ಒಂದು ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ.