ಎಲೆಕೋಸು ರೀತಿಯ

ಎಲೆಕೋಸು - ಈ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಭೂಪ್ರದೇಶವು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ತರಕಾರಿಗಳು ಒಂದಾಗಿದೆ, ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಹುಟ್ಟಿ ಜಾತಿಗಳ ಅತ್ಯಂತ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್ ನಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ವಿತರಿಸಿದರು ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆ ಮಾದರಿ. ಇದು ಗಂಭೀರ ಮತ್ತು ಬರುವುದು ವಿರುದ್ಧ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಸಂಕೇತವಾಗಿ ಗ್ರೀಕರು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಜೊತೆಗೆ, ವೈದ್ಯರು, ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಗಾಯಗಳನ್ನು ವಾಸಿ ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯು ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ ಸಹಾಯ ಈ ತರಕಾರಿಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಗುರುತಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಜೊತೆಗೆ ಅದರಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು, ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಬಂದಿರುವುದಾಗಿದೆ ಅಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮ್, ಮಾನ್ಯತೆ ಇಲ್ಲ ಕಡಿಮೆ ಎಲೆಕೋಸು.

ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಕೆಳಕಂಡಂತೆ ಎಲೆಕೋಸು: ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಕೆಂಪು, ಸವಾಯ್, ಹೂಕೋಸು, ಬ್ರಸಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು.

ಎಲೆಕೋಸು. ಗ್ರೇಡ್ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಒಂದೆಂದು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಇದು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲವೆಂದೂ ಬಹಳ ತರಕಾರಿ ತೇವಾಂಶ ಬೇಡಿಕೆ ಇದೆ. ಅಪ್ಪರ್ ಎಲೆಗಳು - ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು, ಒರಟು ರುಚಿ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಹಾಕಬೇಕೆಂದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಅವರು ಕೊಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗಿ ತಲೆಗೆ ರಕ್ಷಿಸಲು.

ಎಲೆಕೋಸು, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಊರಿಟ್ಟ ವ್ಯಂಜನ ಎರಡೂ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಅಗತ್ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು, ದೇಹದ ಪೂರ್ತಿ ನೆನೆದ ಜಾತಿಯ ಎಲೆಕೋಸು ಈ ರೀತಿಯ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕಿತ್ತಳೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಕೆಂಪು ಪ್ರತಿನಿಧಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ರೀತಿಯ ಬೇರೆ ಬಣ್ಣ. ಮೊದಲ ಎಲೆಗಳ ಕೆಂಪು ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ, ಸಲಾಡ್, ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಾದ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ.

belokochannaja ತಲೆ ರೂಪಿಸುವುದರಿಂದ ಸವಾಯ್ ಕೋಸು ಜಾತಿಯ, ಆದರೆ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ, ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ melkomorschinistymi ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು ವಿವಿಧ ಎಲೆಗಳು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಸಾರು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ.

ಹೂಕೋಸು - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಪುಷ್ಟ, ಆಗಿದೆ. ಇದು ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವ ಮತ್ತು ಮರೆಯಾಗುತ್ತಿರುವ ಕಾರ್ಯ ಪ್ರದರ್ಶನ, ಖಾದ್ಯ ಎಲೆಗಳು ಸುತ್ತುವರೆದಿದೆ. ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ಹೂಕೋಸು ಕಾರಣ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಡೈಜೆಸ್ಟಿಬಿಲಿಟಿ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೂಕೋಸು ಜನ್ಮಸ್ಥಳ ಅವರು ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮನ್ನರು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು ಅಲ್ಲಿ ಸೈಪ್ರಸ್, ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಕ್ಯಾಥರೀನ್ II ರ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು, ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉದಾತ್ತತೆಯ ಆಹಾರ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಾತ್ರ XIX ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಗುತ್ತದೆ. ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ಬೇರಿನಲ್ಲಿ ಫಾರ್ XVII ಶತಮಾನದ ಮೂರು ಷಿಲಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಣಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಗೋಧಿ ಮೂರು ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಕೊಂಡುಕೊಳ್ಳಲು.

ಎಲೆಕೋಸು ಈ ರೀತಿಯ ತಲೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಸಾರು ಅಡುಗೆ ವ್ಯಾಪಾರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಲ್ಲದೇ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಅಲಂಕಾರ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ರಸಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು - ಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ ಗುಂಪು ಸಣ್ಣ ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಿತ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣ, kochanchiki. ಇದು ಸೂಪ್ ಈ ರೀತಿಯ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ. ಸಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರ, ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ತೈಲ ಬಳಸಿ. ಈ ತರಕಾರಿ - ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಒಂದು ಉಗ್ರಾಣವನ್ನು

ಗೆಡ್ಡೆಕೋಸು - ಒಂದು ಟರ್ನಿಪ್ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಎಂದು ಒಂದು ದಪ್ಪಗಾದ ಕಾಂಡದ ಒಳಗೊಂಡ ಎಲೆಕೋಸು. ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಹುರಿದ ಗೆ ತನ್ನ ಉತ್ತಮ.

ಸಾರಾಂಶ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೀತಿಯ ಆ ರೀತಿಯ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅನುಗುಣವಾದ ಅಂಕಿ ಮೀರುತ್ತದೆ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಟಾಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಪಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ. ಎಲೆಕೋಸು ದೇಹದ ಬಳಕೆ ಖನಿಜ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ ಕೂಡಿದ್ದರೆ. ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ, ನೊ ಫ್ಯಾಟ್ - ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದ ಯೋಗ್ಯತೆಯ ತರಕಾರಿ.

ಜೀವಸತ್ವ U, ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಇದು , ಎಲೆಕೋಸು ರಸ ವಿರೋಧಿ ಹುಣ್ಣು ಘಟಕವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.