ಈಸ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಇದು ಒಂದೇ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ನೀಡಲು ಅಸಾಧ್ಯ. ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಹೊಡೆಯಲು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಸ್ವಸೇವೆಯ ಈಸ್ಟರ್ ಆಸಕ್ತಿ ಇದೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪಾಸ್ಓವರ್ ಅಥವಾ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್. ಪ್ರತಿ ಸೂತ್ರ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್, ಮತ್ತು ಅದೇ ಮೂಲ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಪೂರಕ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಸಂಯೋಜನೀಯ ಉತ್ಪನ್ನ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಪ್ರತಿ ಸೂತ್ರ ಉತ್ಪ್ರೇಕ್ಷೆ ಇಲ್ಲದೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್, ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕಲಾ ಕೃತಿ ಹೋಲಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಧರ್ಮದ ದೂರವಿರುವ ಜನರು ತಮ್ಮ ಮಹಾನ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಮೋಜಿನ ಗುರುತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕೇಕ್ (ಈಸ್ಟರ್)
ಘಟಕಗಳನ್ನು:
ತಾಜಾ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಯೀಸ್ಟ್ (50g)
ಹಾಲಿನ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್
ಹಿಟ್ಟು (1kg)
ಶುಗರ್ (350g)
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ (6 ತುಂಡುಗಳ)
ಬೆಣ್ಣೆ, ಬಿಡಿಬಿಡಿಯಾಗಿಸಿ, (200g)
ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಾ, (1paketik / 1ch.l).
ರುಚಿ - ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ
ಐಚ್ಛಿಕ - ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (200g)
ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಮದ್ಯ (75g)

ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ:

ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಿಸಿ, ಹಾಲು ತಯಾರು. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಕರಗುತ್ತವೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು. ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ, ಅರ್ಧ ಕೊಯ್ಲು ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಮಿಶ್ರಣ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಮುಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿತ್ತು.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು, ಒಂದು ನಯವಾದ ಬಿಳಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ರವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿದರು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ವಿದ್ಯುತ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಹಳದಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮಾಡಬೇಕು.
ಅದರ ತಯಾರಾದ ನಂತರ ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿತ್ತು ಇದು ಡಫ್ ಏರಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ. ನಂತರ garnetted ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಮೂಹ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಉಳಿದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಸೇರಿಸಿ. ಶಿಫ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಂತರ, ಟವಲ್ ಜೊತೆಗೆ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ.

ನೈಫ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಕತ್ತರಿಸು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕೋಪವನ್ನು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಕುದಿಯುವ ಊತ, ನೀರು. ಮಿಶ್ರ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂದಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಬ್ಯಾಟರ್ ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದೆ. ಮತ್ತೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಂದೂಡಲು.
ತಯಾರಿ ಬೇಕರಿ ರೂಪಗಳು , ಪಾಸೋವರ್ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಒಳಗೆ ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವುದು. , ಎತ್ತರ ಕೇವಲ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ರೂಪಗಳು ಬಿಡುವುದಕ್ಕೆ "ಬಂದು" ಆಗಿದೆ.
, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಮೊದಲೇ preheated ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ರೂಪಗಳು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ರೂಪಿಸಲು ಉತ್ತಮ.

glazes ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಸಕ್ಕರೆ. ಹನಿ ಮಳೆ ಕೇಕ್ ಪ್ರೋಟೀನ್. ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಿಠಾಯಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ಮಾಡಬಹುದು.

ಈಸ್ಟರ್ (ಮೊಸರು)
ಘಟಕಗಳನ್ನು:
ಬೆಣ್ಣೆ (ಬೆಣ್ಣೆ) (200g)
ಮೊಸರು, (1 ಕೆಜಿ)
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (5 ತುಂಡುಗಳು)
ಶುಗರ್ (200g)
ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಾ, (1paketik / 1ch.l).
ಕ್ರೀಮ್ (400ml, 20%)
ನಟ್ಸ್ (ರುಚಿ)
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (100 ಗ್ರಾಂ)
ಸವರಿದ, (100 ಗ್ರಾಂ)

ಪಸ್ಕದ ತಯಾರಿ:

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಎತ್ತರ 10 ಸೆಂ 2 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 12 ಸೆಂ ಒಂದು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಮೊಸರು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ garnetted.
ಸಕ್ಕರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ರವರೆಗೆ ಕಾಯಿಸುವ ಜೊತೆಗೆ, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ವೆನಿಲಾ ಸೇರಿಸಿ.
ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸ್ಥಿತಿಯಾದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ. ಸಮೂಹ ಕುದಿಯುವ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಒಂದು ದಟ್ಟವಾದ ರಾಜ್ಯದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪು.

ಬೀಜಗಳು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು, ಇದು ಒಂದು ಚಾಕು ಮಾಡಬಹುದು. ಚೀಸ್, ಬೀಜಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಸವರಿದ ಹಣ್ಣು, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮೂಲಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಾ, ಕ್ರೀಂ ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮೂಲಕ ಏಕರೂಪತೆಯ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆ ನಂತರ, ತಯಾರಾದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವರಿಗೆ.

ಯಾವುದೇ ಸಿದ್ಧ ರೂಪಗಳು ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸೂಕ್ತ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಒಂದು ಹೂಕುಂಡ ಸಹ ಬಹಳಷ್ಟು ಹಾಕಬಹುದು.
ಫಾರ್ಮ್ ಹಿಮಧೂಮ ತುಂಡು ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳಲು ಬಿಟ್ಟು ಹಾಕಲು ಅನೇಕ ಪದರಗಳನ್ನು ಮಡಚಲ್ಪಟ್ಟಾಗ ವೊಂದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.

ರೆಡಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ರೂಪ ಮೊಟ್ಟ. ತೆಳುವಾದ ಸುತ್ತು ಅಂಚುಗಳ ಮತ್ತು ಹಾಲೊಡಕು ಬರಿದಾಗುತ್ತಿರುವ ಒಂದು ಬೌಲ್ ಆಕಾರವನ್ನು ಪುಟ್. ರೂಪ ಟಾಪ್ ಪುಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಾಶಿಯಿಂದ ಹಾಲೊಡಕು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯ ಮಾಡಬೇಕು. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಯೋಕ್ (ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ) 11 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಾಕಲು.
ನಂತರ ವೊಂದನ್ನು ತೆಗೆದು ಮೂಲೋದ್ದೇಶಕ್ಕೆ ಪಸ್ಕದ ಪಡೆಯಲು. ಈಸ್ಟರ್ ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು. ರುಚಿ ಆಯ್ಕೆ ಅಲಂಕಾರದ.