ಇತಿಹಾಸ ಒಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್. ಒಲಿವಿಯರ್: ಫ್ರೆಂಚ್ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅನೇಕ ತಿಳಿದಿರುವ ಮತ್ತು ಒಲಿವಿಯಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಜನರು ಅದನ್ನು "ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹ ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಪ್ರತಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮತ್ತು ಒಂದು ಹಬ್ಬದ ಮುಖ್ಯವಾದ ಲಕ್ಷಣವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಕೆಲವೇ ಜನರು ಕಥೆ ಒಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್ ಚಿಂತೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಅವರು ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮೂಲದವರಲ್ಲ ಆಗಿತ್ತು. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಒಂದೇ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್" ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲ್ಲರೂ ತಿಳಿದಿದ್ದರು ಎಂದು. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆಯವರು ತಮ್ಮ ವಿಶೇಷ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸೇರಿಸಲು ಆರಂಭಿಸಿತು, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಬಲ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಎಂದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಾಕಲು ಸಲಾಡ್ ನಿಜವಾಗಲೂ ಅಗತ್ಯ ಏನು ಒಂದು ಪ್ರಶ್ನೆ ಇಲ್ಲ ಏಕೆ ಎಂದು. ಉಗಮಸ್ಥಾನ ಸಹಾಯ ಈ ಮುಸುಕು ಮೇಲಕ್ಕೆ.

ಮೆಸ್ಯುರ್ Lyusen ಆಲಿವ್

ಮೊದಲು ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತ ಲೆಟಿಸ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳ ನೀಡಿ, ನೀವು ಅವರು ಯಾರು ತಿಳಿಯಬೇಕಿದೆ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಪ್ರತಿಭಾವಂತ ಬಾಣಸಿಗ ಜೀವನ ಕೇವಲ ನಮಗೆ ಏಕೆ ಈ ಅಡುಗೆ ಮೇರುಕೃತಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಜನಪ್ರಿಯ ರಷ್ಯಾದ ಜನರೊಂದಿಗೆ ವಿವರಿಸಲು, ಮತ್ತು ನಾವು ಒಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್ ನೈಜ ಇತಿಹಾಸದ ಅರಿವು. ಈ ಖಾದ್ಯ ಕ್ರಿಯೇಟರ್ Lyusen ಆಲಿವ್ ಕರೆಯಲಾಯಿತು, ಅವರು ಪಾಕಕಲೆಗಳು ಸಂಯೋಗದ ಒಬ್ಬ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಮರ್ಥವಾಗಿತ್ತು. ಅವರು 1838 ರಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದರು. ಅವರು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ತಯಾರಿ ಇಬ್ಬರು ಹಿರಿಯ ಸಹೋದರರು, ಹೊಂದಿತ್ತು. ಆದರೆ ಅವರು ತಮ್ಮ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರ ಯೌವನದಲ್ಲಿ, ಲೂಸಿಯೆನ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಣ ಗಳಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಮಾಸ್ಕೋ ಹೋದರು. ಅವರು ಆಸಕ್ತಿ ರಷ್ಯಾದ ಜನರು ಗೊತ್ತಿತ್ತು ಕಾರಣ ದೇಶದ ಆಯ್ಕೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ತಿನಿಸು. ಇದು ಒಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್ ಇತಿಹಾಸ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಅವರ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲೂಸಿಯೆನ್ ಬಳಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಸಾಲೆ ತಿನಿಸು, ಸುಧಾರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ ಜನಿಸಿದರು ತಕ್ಷಣ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಒಲಿವಿಯರ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ಸನ್ನುಗಳಿಸಿ ಇದು ತನ್ನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ "ಹರ್ಮಿಟೇಜ್", ಆರಂಭಿಕ ತನ್ನ ವ್ಯಾಪಾರ ಆರಂಭಿಸಿದರು.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ರಹಸ್ಯ

ಲೂಸಿಯೆನ್ ಬೇಗನೆ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಪಡೆಯಿತು. ಈ ಅವರು ಬಲ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಒಂದು ಮೂಲ ostrinku ನೀಡಿದ ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥದೊಂದಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೇಯನೇಸ್, ಸಾಧ್ಯ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಆಯಿತು. ಭಾರಿ ಬೇಡಿಕೆ ಪೈಪ್ ಸ್ಕ್ವೇರ್ ಮತ್ತೊಂದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತೆರೆಯಲು ಬಾಣಸಿಗ ಪ್ರೇರೇಪಿಸಿತು. ಅದೇ ಯಶಸ್ಸು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿನ ಅವನ ಸಹೋದರರು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವ್ಯವಹಾರ ಆರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಒಲಿವಿಯರ್ ಇತಿಹಾಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಂತೆ, ನೀವು ಸಾಸೇಜ್ ತಿನ್ನಲು ವೇಳೆ, ಅವರು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ದಣಿದ, ಮತ್ತು ಹೊಸದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಬಯಸುವ. ಇದೇ ತತ್ವಗಳ ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದೆ: ಏಕತಾನತೆ ಬೇಸತ್ತ ಜನರು ಮಸಾಲೆ, ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಸಣ್ಣ ದೊರಕಿತು. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ನಿಖರವಾಗಿ, ಲೂಸಿಯೆನ್ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಲು ಒಂದು ಹೊಸ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯೋಚಿಸಿದ್ದೆವು. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈಗ ಸಲಾಡ್ ಎಲ್ಲಾ ಎಂದು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಜನಿಸಿದರು. ಈ ಖಾದ್ಯ ಮೂಲದ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಕಾಯಲು ಇದರಿಂದ ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಇಂದಿನ ಸಲಾಡ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಸಿಗ ವೈಭವವನ್ನು - ಇದು, "ಹರ್ಮಿಟೇಜ್", ಮತ್ತು ಅದರ ಮಾಲೀಕರು ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಮರಳಿ ತಂದ ಏನೋ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಏನೋ. ಒಲಿವಿಯಾ - ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಅದನ್ನು ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಿದರು. ಆದರೆ ಇತಿಹಾಸ ಇಲ್ಲಿ ಅಂತ್ಯಗೊಂಡಿಲ್ಲ.

ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

"ಒಲಿವಿಯರ್" - ಅವರು ಲೂಸಿಯೆನ್ ಸ್ವತಃ ಅವರು ಭಕ್ಷ್ಯ "ಮೇಯನೇಸ್ ಜಿಂಕೆ ಮಾಂಸ" ದಾಖಲಿಸಿದವರು ಮತ್ತು ಅದರ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಇದು ಕರೆ ಮಾಡಲಾಗಲಿಲ್ಲ ಎಂಬ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಬಾಣಸಿಗ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬದಲಾಗಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ಸರಿ, ಮಾಂಸ ಪಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೌಸ್ ಬೇಯಿಸಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸಾರು ಕಳೆದಿದ್ದವು ಇದು ಜೆಲ್ಲಿ, ಪುಟ್. ಅವರು ಯುವ ಕರುವಿನ ನಾಲಿಗೆಯ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ ಅಂಚುಗಳ ಇದು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಇದು ಕ್ರೇಫಿಷ್. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ಬರೆದಿದ್ದ ಮೇಯನೇಸ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ, ನೀರಿರುವ. ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಅವರು ತುಂಬಿದ ಒಂದು ಸ್ಥಳವಾಗಿತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒರಟಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಘೇರ್ಕಿನ್ಸ್. ಈ ಅವರು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಂತೋಷ ಪಡೆಯಲು ಭೇಟಿ ನೀಡಿದರು.

ರಹಸ್ಯ ಒಲಿವಿಯರ್

ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಈ ಖಾದ್ಯ ಸೃಷ್ಟಿಯ, ನೀವು ಹೇಳಬಹುದು, ಕೇವಲ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು. ಅನೇಕ ಷೆಫ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕೇವಲ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಮ್ಮ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಲೆ ಬ್ರಷ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ, ಆದರೆ ತಮ್ಮ ಅಚ್ಚರಿ, ಏನೂ ನಡೆಯದಿದ್ದಾಗ. ಅನೇಕ ರಹಸ್ಯ ತಿಳಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು, ಆದರೆ ಲೂಸಿಯೆನ್ ಊಟ ಒಬ್ಬಂಟಿಯಾಗಿ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಮಾಡದೆಯೇ, ಮುಚ್ಚಿದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ರಹಸ್ಯ ಇತ್ತೀಚೆಗಷ್ಟೇ "ನೀರಸ" ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಭೇಟಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಎಂದು.

ವಿಶೇಷ ಊಟ ಸಲಾಡ್ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಲೂಸಿಯೆನ್ ರುಚಿಕರವಾದ, ಆದರೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಮೂಲ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ತನ್ನ ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು. ಆದರೆ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಅವರು ಕೆಲವು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅವರ ಬಾಹ್ಯ ಸೌಂದರ್ಯ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಹೊಂದಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಯಿತು ಎಂದು ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಬದಲಿಗೆ ಅಲಂಕಾರ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ. ಆದರೆ ರಷ್ಯಾದ ಜನರು ಆಹಾರ ಒಳಪಡದ ಬಿಡಲು ಮನಸ್ಥಿತಿ ಅಲ್ಲ. ಈ ಒಲಿವಿಯರ್ ಮೂಲದ ಇತಿಹಾಸ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾವಣೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿತವಾಗಿದೆ ಏನು. ಒಮ್ಮೆ ಲೂಸಿಯೆನ್ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ ಅವರ ಭೇಟಿ ಘಟಕಗಳಾದ ಕದಡಿದ ಆಮೇಲೆ ತಿನ್ನಲು. ಅವರು ರಷ್ಯಾದ ಜನರಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಅಲ್ಲ ಅರಿತುಕೊಂಡ ನೋಟವನ್ನು ರುಚಿ ಮುಂತಾದ ತಿನಿಸುಗಳ ಆದ್ದರಿಂದ, ತನ್ನ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಿದ. ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಡುಗೆ, ಸಂಸ್ಥೆಯ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ರಷ್ಯಾದ ವ್ಯಕ್ತಿ ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿ ಮೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. ಫ್ರೆಂಚ್ ಬಾಣಸಿಗ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅವರೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡದೆ. ಗ್ರೇಟ್ ಬಾಣಸಿಗ 1883 ರಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ.

ಲೆಟಿಸ್ ಹೊಸ ಜೀವನ

ನಾವು ಕಥೆ ಸಲಾಡ್ ಮುಗಿದಿಲ್ಲ ಇಲ್ಲಿ ಹೇಳಬಹುದು. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಲೂಸಿಯೆನ್ ಯಾರೂ 1904 ರಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ತೆರೆಯಿತು ಆದಾಗ್ಯೂ, ಭಕ್ಷ್ಯ "ಪುನರ್ನಿರ್ಮಿಸಲಾಯಿತು." ಆಗಿತ್ತು

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಒಬ್ಬರು ಮಾಜಿ ಭೇಟಿ ಈ ಮೇರುಕೃತಿ ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾತ್ರ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಲೂಸಿಯೆನ್ ತನ್ನ "ರಹಸ್ಯ" ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ "ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್" ಸಾಸ್, ಆಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಸ ಸಲಾಡ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಎರಡು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿದ ಗ್ರೌಸ್;
• 25 ಕ್ಯಾನ್ಸರ್;
• ಒಂದು ಕರುವಿನ ಭಾಷೆ;
• polbanki ಸೋಯಾ ಕಾಬೂಲ್;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅರ್ಧ ತವರ;
• ಲೆಟಿಸ್ (ತಾಜಾ) 200 ಗ್ರಾಂ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಒತ್ತಿದರೆ ಚಟ್ನಿ (ಕಪ್ಪು);
• ಎರಡು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ಕುಸಿಯಲು);
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಯಿ;
• ಮುಳ್ಳುಗಂಟಿಗಳು 100 ಗ್ರಾಂ.

ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ವಿಶೇಷ ಫ್ರೆಂಚ್ Provansal refueled ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ 400 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಎರಡು ತಾಜಾ ಹಳದಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಫ್ರಾನ್ಸ್ ನಿಂದ ಕರೆತರಲಾಗಿತ್ತು.

ಸೋವಿಯತ್ ಆವೃತ್ತಿ

, ಒಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್ ಕಥೆ ಏನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಅದರ ಮೂಲದ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯಲು ಎಂದು ನಂತರ, ಅನೇಕ ಆಧುನಿಕ ತಿನಿಸು ಮೂಲತಃ ಸಲ್ಲಿಸಲಾಯಿತು ಇದು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಸೂಚಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಈ ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಜನರು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಗಣ್ಯರ ಶ್ರೀಮಂತ ಮಾಲೀಕರು ಶಕ್ತರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಹೇರಳ ಇಲ್ಲದ್ದರಿಂದ, ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಕುಟುಂಬಗಳು ಬಹುತೇಕ ಇಂದಿಗೂ ಹೊಸ ಒಲಿವಿಯರ್ ಯಾವ ಹಲವಾರು ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ತನ್ನ ಪ್ರೀತಿಯ. ಇಲ್ಲಿ ಅವರ ಸೂತ್ರ ಇಲ್ಲಿದೆ:

• 4 ಕಲ್ಲೆದೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸಾಸೇಜ್ ಒಂದು ಪೌಂಡ್ "ಡಾಕ್ಟರ್";
• 4 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 4 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ;
• ಬ್ಯಾಂಕ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು;
• ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಪ್ಯಾಕ್;
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಬಯಸಿದ.

ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ, ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಾಸ್ ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇಲ್ಲಿ, ಸೋವಿಯತ್ ಯುಗದ ಎಲ್ಲಾ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಸಲಾಡ್ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ

ಇಂದು, ಒಲಿವಿಯರ್ ಬೇರೆ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ "ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಸಾಸೇಜ್, ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮಾಂಸದ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯದಿರಿ ಏಕೆ ಎಂದು. ಪಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೌಸ್ ಕಷ್ಟ ಹೆಚ್ಚಾದಷ್ಟು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ. ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿವೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ತಮ್ಮ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಇದು ಒಲಿವಿಯರ್, ಅನೇಕ ರೀತಿಯ, ಜೊತೆಗೆ. ಈಗ ಸಲಾಡ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೇಬುಗಳು, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಟ್. ಇತರ ಅಂಶಗಳುಈ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಲಿವಿಯರ್ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗಿತ್ತು ಇಲ್ಲಿದೆ:

• 4 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಸೇಬು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಸ್ತನ;
• ಅವರೆಕಾಳು 1 ಮಾಡಬಹುದು;
• 3 ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲೈನ್;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್.

ತರಕಾರಿಗಳು, ಎಂದಿನಂತೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಚೂರುಚೂರು. ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಹಾಗೂ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಚೂರುಪಾರು. ಆದರೆ ಇದು ಬಿಲ್ಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಲಾಡ್,, ಬೇಕು ಈ ತರಕಾರಿ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಆಗಿದೆ ಖಾದ್ಯ ಒಂದು ಅಹಿತಕರ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಒಲಿವಿಯರ್ ಮುಂದೆ ಅವರೆಕಾಳು ಸುರಿದು. ಎಲ್ಲಾ Provansal ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇನ್ನೂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸ್ತನ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪಿಕಲ್ಸ್ ಚಿಕ್ಕ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಅವರೆಕಾಳು 100 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಲಿವ್ಗಳು ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಕು ಪುಟ್. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಪರಿಚಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಇದು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಮತ್ತು ಜಾರ್ ರಿಂದ ಅಣಬೆಗಳು 200 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಮೂರನೇ ವಿಧಾನ ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಳಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಸೇಬು ಹುಳಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಇದು ಚೂರುಪಾರು. ನಂತರ ಅವರೆಕಾಳು 200 ಗ್ರಾಂ, ಮೂರು "ಏಕರೂಪದ", ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ಚೂರುಚೂರು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಗೊಂಡಿವೆ. ಒಲಿವಿಯರ್ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೆಣಸು. ಮತ್ತಷ್ಟು ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಟೀ ಚಮಚ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ 250 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕ್ರೀಮ್ ಹೊರಬರಲು ಅಗತ್ಯ. ಈ ಸಮೂಹ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಪ್ ಅಲ್ಲಾಡುವಂತೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ 2 tbsp ಸುರಿಯುವುದು. ನಿಂಬೆ ರಸ ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂದಿ ಒಂದು ಚಮಚ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್ 1 tbsp ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಟೀಚಮಚ ಜಾಯಿಕಾಯಿ. ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ ಸಲಾಡ್ ತೂಕದ ಮುಗಿಸಿದರು.