ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಭೌತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸೂತ್ರ

ಇದು ಪ್ರತಿ Housewife ಪಾಕಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯ ವಿನೆಗರ್ ಬಾಟಲ್, ಅನೇಕ ಇತರ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ರಚಿಸಿದರು. ಉತ್ಪನ್ನದ ಜೋಡಿ ಸೇರಿಸುವ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರ ಬೀಳುತ್ತದೆ, ಸಲಾಡ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆ ವರ್ಧನೆಯು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ಆದರೆ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕವನ್ನು ಬಳಕೆಯ ನಿಜವಾದ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಯೋಚಿಸಿದ್ದೆವು.

ಈ ವಿಷಯವನ್ನು ಏನು?

ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲಿಕ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಸಂಖ್ಯೆ ಅದನ್ನು ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಫಾರ್ಮುಲಾ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ _CH3COOH. ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲ್ ಗುಂಪು (COOH) ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು monobasic ಆಮ್ಲ ಅದನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾವಯವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಭೂಮಿಯ ಮೇಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದಲ್ಲಿ ಕೃತಕವಾಗಿ ಪಡೆಯಲು ಇದೆ. ಆಮ್ಲ ತನ್ನ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸರಳ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯಾಗಿರುತ್ತಾನೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ.

ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆ ಭೌತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ತಾಪಮಾನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವುಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20 ° ^ಸಿ ಆಮ್ಲ, ಒಂದು ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿದೆ 1.05 ಗ್ರಾಂ / ಸೆಂ ³ ಜನಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ^{ಹೊಂದಿದೆ.} ಇದು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ವಸ್ತುವಿನ ಪರಿಹಾರ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ 17 ° ^ಸಿ ತಾಪಮಾನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಹರಳುಗಳು ಆಗುತ್ತದೆ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಕುದಿಯುವ ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳು ಕ್ರಿಯೆ ನಡೆಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೇಲಿನ 117 ° ^ಸಿ ಮೀಥೈಲ್ ಗುಂಪು (ಸಿಎಚ್ ₃₎ ಸೂತ್ರದ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಒಂದು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ: ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಮದ್ಯದ ಹುಳಿಸುವಿಕೆಯು, souring ವೈನ್.

ಸ್ವಲ್ಪ ಇತಿಹಾಸ

ವಿನೆಗರ್ ಆರಂಭಿಕ ಆಮ್ಲದ ಒಂದು ಸರಣಿಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಒಂದಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯಿತು. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ 8 ನೇ ಶತಮಾನದ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಅರಬ್ ವಿದ್ವಾಂಸರು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಆರಂಭಿಸಿದರು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ವೈನ್ ಪಡೆದ ವಸ್ತುವಿನ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸಾಸ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಗ್ರೀಕ್ ಬಹಳ ಹೆಸರು "ಹುಳಿ" ಎಂದರ್ಥ. ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ 17 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಶುದ್ಧವಾದ ಪದಾರ್ಥ ವಸ್ತುವಿನ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಆವಿಯ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ನೀಲಿ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮನರಂಜಿಸಿದರು - ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸೂತ್ರವು ಒಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ.

ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಎಸ್ಟರ್ಗಳ ಲವಣಗಳು ಭಾಗವಾಗಿ - 19 ನೇ ಶತಮಾನದವರೆಗೆ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಇರುವಿಕೆಯ ಕೇವಲ ಜೈವಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಸೇಬುಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು: ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು ಭಾಗವಾಗಿ. ಮಾನವರು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳು, ಬೆವರು ವಿಸರ್ಜನೆ, ಪಿತ್ತರಸ ರಲ್ಲಿ. 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ರಷ್ಯನ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಪಾದರಸದ ಆಕ್ಸೈಡ್ ಅಸಿಟಿಲೀನ್ ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಬರುವ ACETALDEHYDE ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಬಳಕೆ ಅದರ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ ಬಹುದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕೃತಕವಾಗಿ ನಡೆಯುವ ಆದ್ದರಿಂದ ದೊಡ್ಡ.

ನಿರ್ಮಾಣ ವಿಧಾನಗಳು

ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಮಶಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಶುದ್ಧ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೋ ಇದು ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ ವಿಧಾನ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಎಥನಾಲ್ ಹುಳಿಸುವಿಕೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿನ ಬಯೋಕೆಮಿಕಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳ ಆಮ್ಲ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ ಸ್ರವಿಸುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಮತ್ತು ವೇಗವರ್ಧಕಗಳ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿ ಜೊತೆಗೂಡಿರುತ್ತವೆ:

• ಇಂಗಾಲ (ಕಾರ್ಬನಿಲೆಶನ್) ಕ್ರಿಯೆ ಮೆಥನಾಲ್.
• ಪೆಟ್ರೋಲಿಯಂ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳ ಆಮ್ಲಜನಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ.
• ಮರದ ಸುಡುವಿಕೆಯಿಂದ.
• ACETALDEHYDE ಆಮ್ಲಜನಕದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ.

ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಹಾಗೂ ಮಿತವ್ಯಯಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ಕಾರಣ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ, ನೂರಾರು ಬಾರಿ 21 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಉತ್ಪಾದನೆಯ 20 ನೇ ಮತ್ತು. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಮೆಥನಾಲ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಕಾರ್ಬನಿಲೆಶನ್ ಮೂಲಕ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ನಿರ್ಮಾಣ ಪರಿಮಾಣದ 50% ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಭೌತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಚಕ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು

ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ದ್ರವ ವರ್ಣರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಪಿಎಚ್ 2,4 ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಿಟ್ಮಸ್ ಕಾಗದದ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬಣ್ಣಗಳು ಇದು ಕೆಂಪು ಸೂಚಕ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಭೌತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ದೃಷ್ಟಿ ಬದಲಾಯಿಸಲು. ತಾಪಮಾನ 16 ^{° ಸಿ} ಕೆಳಗೆ ^{ಮಾಡಿದಾಗ,} ವಸ್ತುವಿನ ಒಂದು ಘನ ರೂಪವನ್ನು ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಐಸ್ ಹರಳುಗಳು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಸಲ್ಫೈಡ್ ಬೇರೆ ದ್ರಾವಕಗಳ ಒಂದು ವ್ಯಾಪಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ದ್ರವ ಪ್ರಮಾಣ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಚಿತ್ರವನ್ನು ನೋಡಿ ಅಸೆಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಅದರ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರಚನೆ ಭೌತಿಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲು.

ವಸ್ತುವಿನ ಶಾಖದ ಬಿಡುಗಡೆಯ 876 KJ / mol ಜೊತೆ 455 ^{° C} ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹೊತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಇದೆ. ಮೋಲಾರ್ ತೂಕದ 60,05 ಗ್ರಾಂ / mol ಅಲ್ಲಿ ಆಗಿದೆ. ಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿದ್ಯುದ್ವಿಚ್ಛೇದ್ಯ ಆಗಿ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಭೌತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವಾಹಕ ಸ್ಥಿರ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 6.15 ಆಗಿದೆ. ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಒತ್ತಡ, - ವೇರಿಯಬಲ್ ಭೌತಿಕ ಆಸ್ತಿ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ. 40 ಮಿಮೀ ನಷ್ಟು ಒತ್ತಡವನ್ನು. ಎಚ್ಜಿ. ಕಲೆ. 42 ^{° C} ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಆರಂಭಿಸಲು. ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ 100 ಮಿಮೀ ನಷ್ಟು ಒತ್ತಡವನ್ನು. ಎಚ್ಜಿ. ಕಲೆ. ಕುದಿಯುವ ಕೇವಲ 62 ^° ಸಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ

ರಾಸಾಯನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಲೋಹಗಳು ಮತ್ತು ಆಕ್ಸೈಡ್ ವಸ್ತುವಿನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ ಅದರ ಆಮ್ಲೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಸರ್ಜನೆ ಒಂದು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಇದು ಅಸಿಟೇಟ್ :. ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೀಸ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಮ್ಲದ ಇತ್ಯಾದಿ PK ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಆಮ್ಲ ರೂಪಗಳು ಲವಣಗಳು 4.75 ಆಗಿದೆ.

ಅನಿಲದೊಂದಿಗೆ ಪರಸ್ಪರ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಬರುವ ಪರ್ಯಾಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ , ಸ್ಥಳಾಂತರ ನಂತರ ಮತ್ತು ಒಂದು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣ ಆಮ್ಲಗಳ ರೂಪಿಸಲು: CHLOROACETIC, iodoacetic. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ, ಆಮ್ಲ ಅಸಿಟೇಟ್ ಅಯಾನುಗಳು ಮತ್ತು ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಪ್ರೋಟಾನ್ಗಳು ಬಿಡುಗಡೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಯೋಜಿಸಿ. ವಿಘಟನೆಯ ಪದವಿಯನ್ನು 0.4 ಶೇಕಡ.

ಹರಳಿನ ರೂಪವನ್ನು Diamer ರಲ್ಲಿ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಣುಗಳ ಭೌತಿಕ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಬಂಧ ರಚಿಸಲು. ಅಲ್ಲದೆ, ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕೊಬ್ಬನಾಮ್ಲಗಳು ಸ್ಟೀರಾಯ್ಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟೆರಾಲ್ಗಳನ್ನು ಜೈವಿಕ ಉತ್ಪತ್ತಿ ರಚಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ.

ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಪರೀಕ್ಷಾ

ಪತ್ತೆಮಾಡಿ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಇದರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಅದರ ಭೌತಿಕ ಗುಣಗಳನ್ನು, ಅನ್ವೇಷಣೆಯಿಂದ ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಹಾರ ಆವಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವಿಕೆ ವಿನೆಗರ್ ಉಪ್ಪು ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಒಂದು ಬಲವಾದ ಆಸಿಡ್, ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಪ್ರಯೋಗಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧೀಕರಣ COONa ಸಿಎಚ್ ₃ ಮತ್ತು H ₂ SO ₄ ಒಣ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯ.

ನಾವು ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ ಪಾಠ 8 ಶಾಲಾ ಪಠ್ಯಕ್ರಮದಿಂದ ಅನುಭವ ಸೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಭೌತಿಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ rasstvoreniya ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿದನು. ಇದು, ತಾಮ್ರದ ಆಕ್ಸೈಡ್ ಪರಿಹಾರ ದ್ರವ್ಯ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಯಾದ ಸಾಕು. ಆಕ್ಸೈಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀಲಿ ಪರಿಹಾರ ಮಾಡುವ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಏಜೆಂಟ್

ಈಸ್ಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ amides ಮತ್ತು ಲವಣಗಳು: ಅನೇಕ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ನಮೂನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗುಣಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ವಸ್ತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇತರ ವಸ್ತುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಭೌತಿಕ ಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು. ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಸರ್ಜನೆಯ ಒಂದು ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ, ಆದ್ದರಿಂದ, ತೃತೀಯ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಾಡಬೇಕು.

ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಂದು ನಿಯೋಜಿಸಿ. ಗ್ಲೇಶಿಯಲ್ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 96% ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಸ್ತುವಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ವಿನೆಗರ್ ಸಾರ - 70-80% ರಲ್ಲಿ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಎಂದು ಅಲ್ಲಿ ಕರೆಯಬಹುದು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳು, ರಲ್ಲಿ ಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ವಿನೆಗರ್ 3-9% ಒಂದು ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ

ಆಹಾರ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಜೊತೆಗೆ, ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಇದು ಮಾನವಕುಲದ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಅದರ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ ಹಲವಾರು ಭೌತಿಕ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ವಸ್ತುವಿನ ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಪರಿಹಾರ ಸುಲಭವಾಗಿ ಲೋಹದ ಮೇಲ್ಮೈ ಕನ್ನಡಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿಂಡೋಸ್ ಪ್ಲೇಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ತೇವಾಂಶ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಲಾಭ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ವಿನೆಗರ್ ಉತ್ತಮ, ಕೊಠಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಳತಾದ ವಾಸನೆ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಕಲೆಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಎಂದುಕೊಂಡಂತೆ, ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಭೌತಿಕ ಆಸ್ತಿ - ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಕೊಬ್ಬು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು - ಜಾನಪದ ಔಷಧ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಾಧನ ಬಳಸಬಹುದು. ವಿನೆಗರ್ ಒಂದು ದುರ್ಬಲ ಪರಿಹಾರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊತ್ತಿಸು ಮಾಡಲು ಕೂದಲು ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ವಸ್ತುವಿನ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಶೀತಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ, ನರಹುಲಿಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯುವುದು, ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಬಳಕೆ ಗತಿ ಗಳಿಸುತ್ತಿವೆ ಸೆಲ್ಯುಲೈಟ್ ಹೋರಾಡಲು ಸುತ್ತುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗೆ

ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಲವಣಗಳು, ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂಕೀರ್ಣ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಒಂದು ಅನಿವಾರ್ಯ ಅಂಶ ವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ:

• ಔಷಧಿ ಕೈಗಾರಿಕೆ. ರಚಿಸಲು: ಆಸ್ಪಿರಿನ್, ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಕ್ರಿಮಿಗಳ ಮುಲಾಮುಗಳನ್ನು, phenacetin.
• ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ನಾರಿನ ಉತ್ಪಾದನೆ. ಉರಿಸಿಹಾಕಲಾಗದ ಚಿತ್ರ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಆಸಿಟೇಟ್.
• ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ. ಯಶಸ್ವಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸಾಸ್, ಆಹಾರದ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ E260 ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು.
• ಜವಳಿ ಉದ್ಯಮ. ವರ್ಣಗಳು ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉದ್ಯಮ. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಎಣ್ಣೆಗಳು, ಮುಲಾಮುಗಳು ಚರ್ಮದ ಟೋನ್ ಸುಧಾರಿಸಲು.
• ಪ್ರೊಡಕ್ಷನ್ ಕ್ಷಾರಕಗಳು. ಕೀಟನಾಶಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಳೆ ಕ್ಷಾರಕದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕಣಗಳು ತಯಾರಿಸಲು. ತಾಂತ್ರಿಕ ದ್ರಾವಕಗಳು ಅಸಿಟೋನ್ ನಿರ್ಮಾಣ.

ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ವಿಶ್ವದ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ತಿಂಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು 400 ಸಾವಿರ ಟನ್ಗಳಷ್ಟಿದೆ. ಆಮ್ಲ ಬಲವಾದ ಉಕ್ಕಿನ ಟ್ಯಾಂಕ್ ರವಾನಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಕಾರಣ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಉನ್ನತ ಭೌತಿಕ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ ಹಲವಾರು ಉದ್ಯಮಗಳು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣಾ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಸೀಮಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸುರಕ್ಷತೆ

ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ದಹನ ಮೂರನೇ ಪದವಿಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದರು ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿ ಹೊಗೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಮ್ಲ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ವಿಶೇಷ ಮುಖವಾಡಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ವೈಯಕ್ತಿಕ ರಕ್ಷಣಾ ಸಲಕರಣೆ ಧರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 20 ಮಿಲಿ ಮೂಲಕ ಮಾನವನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಲೆಥಾಲ್ ಡೋಸ್. ದ್ರವ್ಯದ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ಕ್ಷಣದಿಂದ ಆಮ್ಲವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಸುಟ್ಟಾಗ, ಇತರ ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣ ಆಸ್ಪತ್ರೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಬಹಿರಂಗ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ rinsed ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿತು. ಮೇಲ್ಮೈಯ ಪಟ್ಟೆ ಆಮ್ಲ ಆಸ್ಪತ್ರೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅಂಗಾಂಶದ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್, ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಗಳು

ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೀಯಗಳಿಂದ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು - ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಶರೀರಶಾಸ್ತ್ರ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸ್ವಾಗತ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಆಮ್ಲ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ, ಹಾಗೂ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ವಸ್ತುವಿನ ಜನರಿಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು.

ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮುದ್ರಣಕಲೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಬ್ಸ್ಟೆನ್ಸ್ ಇನ್ ಜೇನು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.

ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ, ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಮತ್ತು ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ತನ್ನ ನಾಟಕೀಯ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಕೀಟಗಳ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಕಿರು ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳ ನೋವು ಲಕ್ಷಣ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಒಂದು ಕಡಿಮೆ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಪುರಸ್ಕಾರ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಸ್ತುವಿನ ಬಗ್ಗೆ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣ ಸ್ಥಿರಪಡಿಸುವ.

ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರ ಬಳಕೆಯ ತಮ್ಮ ಡೈಜೆಸ್ಟಿಬಿಲಿಟಿ ಜೀವಿಯ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ವೇಳೆ, ಕೇವಲ ಸ್ವಾರಸ್ಯ ಮೆದುಗೊಳಿಸಲು ವಿನೆಗರ್ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕೊನೆಯ

ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಮಿಲೇನಿಯಮ್ ಬಳಕೆಯು ಅದರ ಭೌತಿಕ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ತಿರುವಿನಲ್ಲಿ ದಾರಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕಾರಣವಾಯಿತು. ಮಾನವಕುಲದ ನಡೆಯುತ್ತಿರುವ ಕಾರಣ ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು, ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾವಿರಾರು, ನೂರಾರು. ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಅದರ ಧನಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಋಣಾತ್ಮಕ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ಪ್ರಮುಖ.

ಅನುಕೂಲಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಆದರೆ ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಉನ್ನತ ಏಕಾಗ್ರತೆಯ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಳಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಏನು ಹಾನಿ ನೆನಪಿಡಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಅದರ ಅಪಾಯ, ಅವರು ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಹಾಗೂ ಗಂಧಕಾಮ್ಲ ಮುಂದೆ ನಿಂತಿದ್ದರೆ. ಆಮ್ಲ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಯಾವಾಗಲೂ ಸುರಕ್ಷತೆ ನೆನಪಿಡಿ. ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೀರಿನ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ.