ಸೌತೆಕಾಯಿ-ಕಲ್ಲಂಗಡಿ - ಒಂದು ಎರಡು

ಈ ತಮಾಷೆಯ ಸಸ್ಯ ಬಹಳಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಹೆಸರುಗಳ. ಆತನ ಹೆಸರು ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕನ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಮೌಸ್, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಘೇರ್ಕಿನ್ಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಝೇಂಕರಿಸುವ. ಒಂದು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಹೆಸರು ಕೂಡ ಇದೆ - (. ಲ್ಯಾಟಿನ್ Melothria scabra) melothria scabra. ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಾಡಲಾಯಿತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, cucamelons ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಬಂದಿತು. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ ಹೆಸರು: cucamelon - ಇಂಗ್ಲೀಷ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ (ಸೌತೆಕಾಯಿ) ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ (ಕಲ್ಲಂಗಡಿ) ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ವಿಲಕ್ಷಣ

ಹುಳಿ ಗರ್ಕಿನ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಅವರು 1 ರಿಂದ 4 ಸೆಂ ಕಪ್ಪು ಪಟ್ಟೆಯುಳ್ಳ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ತಿಳಿ ಹಸಿರು, ಒಂದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮುಂತಾದ ಬಹಳ ಸಣ್ಣ. ಅವುಗಳ ಚರ್ಮವು ದಪ್ಪ ಅಂಚಿನ, ಹಾರ್ಡ್, ಹುಳಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿಂದ ಹೆಸರು "ಹುಳಿ ಗರ್ಕಿನ್".

ಇಂತಹ ಮಿನಿ-ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಬಹಳವೇ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ಇವೆ, ರುಚಿ ಅವರ ಸಂಬಂಧಿಗಳು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹುದುಗಿಸಿದ, ಉಪ್ಪಿನಿಂದ,. ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಕಳಿತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಯುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ತಿರುಳು ಹಾಗೆ ಸೌಮ್ಯ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವರು ಬೀಜಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿವೆ. .ಒಂದು ರಂದು ಬುಷ್ ಹಣ್ಣುಗಳು 4 ರಿಂದ 6 ಕೆಜಿ ಮತ್ತು ಗೆಡ್ಡೆಗಳು 1.5 ಕೆಜಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. Perespevshy ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಒಂದು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಆಗುತ್ತದೆ, ಬೀಜಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಬಣ್ಣ ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಕಪ್ಪು ಪಟ್ಟೆಯುಳ್ಳ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬೆಳಗಿಸು ಆಗುತ್ತದೆ. ಮಿನಿ ಕಾಯಿಯ ಇತರ ವಿವಿಧ ಇವೆ. ಜಾಲರಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಬಣ್ಣ ಒಂದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮುಂತಾದ ಹೆಚ್ಚು. ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ, ಅವರು Sandita ಅಥವಾ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ "ಮೌಸ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು."

ರುಚಿಕರವಾದ ಬೋನಸ್

ನಾವು ಬೇರುಗಳು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವರು ಸಹ ತಿನ್ನಬಹುದು ರುಚಿ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ರಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮಾತ್ರ ಅವರು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಅವರನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲು ಅಗತ್ಯ ಅಗೆಯುವ ತಕ್ಷಣ.

ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಈ lianovidnoe ಸಣ್ಣ ಅಂಡಾಕಾರದ ಹಣ್ಣು ಒಂದು ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಸಸ್ಯ, ದೊಡ್ಡ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಂದು, ಬಣ್ಣ ಒಂದು ಮಿನಿ ಕರಬೂಜುಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮೂರು ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಂಡಗಳ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ. Melotrii ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಂದಿವೆ. ಇದು ತೋಟದ Gazebos, ಶೆಡ್, ಬೇಲಿಗಳು ನಾಟಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಬಳ್ಳಿಯ ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಒರಟು ಮೀಸೆ clinging, ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 2 ಮೀಟರ್ ಬೆಂಬಲ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹೂಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಮೌಸ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಮಹಿಳೆಯರು ಜೇನುನೊಣಗಳು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ಏಕ ಹೂಗಳು ಹಾಗೆಯೇ ಪುರುಷ ಹೂವುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಹೂಗೊಂಚಲು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಮ್ಮ ಸೋದರ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ-ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಎಲ್ಲಾ ಬೇಸಿಗೆಯ, ಹಳದಿ ಹಸಿರು ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವಂತೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೊದಲ ಮಂಜಿನಿಂದ ತಮ್ಮ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಆಕಾರ. Melotriya ಆಗಿಂದಾಗ್ಗೆ ನೀರಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ನಿರ್ವಹಿಸಲು ತೆರಿಗೆ, ಮತ್ತು ಭೂಮಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ, ಇದು ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು

ಪ್ರಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದರು ಸೌತೆಕಾಯಿಯಂತಹ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಜೀವಿಗೆ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ. ಹೀಗಾಗಿ, ಫೈಬರ್, ತಮ್ಮ ರಚನೆಯ ಭಾಗವಾಗಿ, ಮತ್ತು, ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯ normalizes ಮಲಬದ್ಧತೆ ಶಮನ, ವಿಷ ಮತ್ತು ತ್ಯಾಜ್ಯ ನಿರ್ಮೂಲನೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ತೂಕವನ್ನು ಜನರ ಭಾರವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಲಾಭಕ್ಕಾಗಿ, ಮೇದೋಜೀರಕ ಪರಿಣಾಮ ಊತ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೃದಯನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಹುಳಿ ಗರ್ಕಿನ್ನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಡುವೆಯೂ, ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಸರಿಹೊಂದದ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಮ್ಲತೆ ಪೀಡಿತರ, ತಿನ್ನುವ ದೂರವಿರಬೇಕು. ಏಕೆಂದರೆ ಚರ್ಮದ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಮ್ಲ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಜಠರದುರಿತ ಹಾಗೂ ಜಠರ ಹುಣ್ಣು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ರಲ್ಲಿ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಮಿನಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಪಿಕಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ arbuziki. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವರು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲು ಕೇವಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದೇ. ಅವರು ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ-ಬಗೆಬಗೆಯ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಮೆಣಸುಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು, ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಿಕಣಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆಹಾರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒತ್ತು.

ಅವರು ಸಹ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಅವರು ಒಂದು ಇವರಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕಚ್ಚಾ ನೀಡಲು ಸಲಾಡ್, ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

melotriey ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್

ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸುರುಳಿಯಾದ ಲೆಟಿಸ್;
• melotriya - 5 PC ಗಳು;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 5 PC ಗಳು;
• ಫೆಟಾ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 5 PC ಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ವ್ಯಾಪಕ ಪ್ಲೇಟ್ ಲೆಟಿಸ್, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮೊಟ್ಟ ಮತ್ತು ಹಂತವಾಗಿ melotriyu, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಫೆಟಾ, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಋತುವಿನ ಸೇರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

melotriey, arugula ಮತ್ತು ಟೊಮಾಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್

ಈ ತಟ್ಟೆ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ, ನೀವು ಬಳಕೆಯ ಕೋಳಿ ವಿವಿಧ ಬದಲು ದನದ ಫ್ಯಾಟ್ ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
• melotriya - 10 PC ಗಳು;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 10 PC ಗಳು;
• ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ arugula;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ರೈ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅರುಗ್ಯುಲಾ ತೊಳೆದು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಪುಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕಟ್ ಹಂತವಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮಿನಿ arbuziki. ಬಾಯಿಲ್ಡ್ ಗೋಮಾಂಸ ಪಟ್ಟಿಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಕತ್ತರಿಸು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಈ ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ತನ್ನ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಖಾದ್ಯ ಮೃದುತ್ವ, ತಾಜಾತನವನ್ನು ತುಸುವಿನಿಂದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಕೊಡುತ್ತದೆ.