ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ: ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ವೈನ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ವೈನ್ - ಒಂದು ಪ್ರಾಚೀನ ಮತ್ತು ಉದಾತ್ತ ಪಾನೀಯ. ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಾದ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಕಾರ್ಯ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದವು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಪರಿಹರಿಸಿದ rejuvenates, ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ ತುಂಬುತ್ತದೆ, ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ ಮತ್ತು ತ್ಯಾಜ್ಯ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ವೈನ್ ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ನ್ಯುಮೋನಿಯಾ, ಕ್ಷಯ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಇತರ ಗಂಭೀರ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಕೇವಲ ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಅಗತ್ಯ - ಈ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿ ವೈದ್ಯರು ಆಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೈನ್

ಸಹಜವಾಗಿ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಿ ವೆಂಡಿಂಗ್ ಕೆಂಪು, ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬಾಟಲ್ ಖರೀದಿಸಲು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉತ್ತಮ ತಾವೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಂದು ಪಾನೀಯ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಹೇಳಲು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ವೈನ್. ಹೇಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಆರಂಭಿಸಲು ಯಾವ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ನಡೆಯುತ್ತದೆ? ಏನು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಪಾನೀಯ ಉತ್ಪಾದನಾ ಉತ್ತಮ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೆ, ಕೆಲವು ಪಾತ್ರೆಗಳು ಹುದುಗಿಸುವಿಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಮೂಡಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು? ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ನೀವು ಮಾಡುವ ವಿವರ ಕಲಿಯುವಿರಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ವೈನ್. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ - ಕೇವಲ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಮತ್ತು ನೀವು ಪಡೆಯಲು ಎಲ್ಲಾ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ!

ಆಯ್ಕೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ

ತಕ್ಷಣ ಗಮನಿಸಿ: ಹಣ್ಣುಗಳು ಪಾನೀಯ ಉತ್ಪಾದನಾ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಿತಿ ಇದೆ. ಈ ಬಳ್ಳಿಯು ಈ ನೀವು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೊಯ್ಲು ಎಂದರ್ಥ. ನೀವು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ವೈನ್ ಮಾಡಲು ಬಗ್ಗೆ ವೃತ್ತಿಪರರ ಸಲಹೆ ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಆದರೆ, ಇದು ಇಸಾಬೆಲ್ಲಾ Kapshuna, ಮಸ್ಕತ್, ಲಿಡಿಯಾ, ನಿಶ್ಶೇಷ ಭಾಜಕ, Buzoyki, ಮೊಲ್ಡೊವಾ ಮತ್ತು ಇತರ ದಕ್ಷಿಣ ವಿಧಗಳು ರಿಂದ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಪೇಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಪಕ್ವವಾಯಿತು ಎಂದು ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕಳಿತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮಳೆ ವರೆಗೆ ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಇರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಒಣ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶ ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಹಾಗೂ ಮಾಧುರ್ಯ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ಕಣಜಗಳಿಗೆ ಹಕ್ಕಿಗಳು ಕೆಟ್ಟುಹೋಗಬಹುದು. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ವೈನ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಸಲಹೆ ಇಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಸರಳ ಪದಗಳನ್ನು!

ರೆಸಿಪಿ №1 (ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ)

ಒಂದು ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಸುವ ಹಲವಾರು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿವಿಧ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮನೆಗೆ ನಿರ್ಮಿತ ವೈನ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಯೀಸ್ಟ್ ಹುಳಿ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಆರಂಭಿಸಬೇಕು. , ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ರೀತಿಯ ಬ್ರಷ್ ಅವಶೇಷಗಳ ಎಲೆಗಳು ತೆಗೆದು, ಹೀಗೆ ಹಾಳಾದ ಐಟಂಗಳನ್ನು ಮತ್ತು. ಡಿ

ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ತಮ ಹಣ್ಣುಗಳು bunches ಜೊತೆ ಶೂಟ್. ಆದರೆ ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಪ್ರಯಾಸಕರವಾದ ಆಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಒಂದು ಡಜನ್ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೊಂದಿವೆ. ನೀವು ವಿಶೇಷ ಪತ್ರಿಕಾ-ಕಾಮಣ್ಣ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಆಯ್ಕೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಾದುಹೋಗಲು. ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೆನೆಯಂತೆ ಫಾರ್ tolkushkoy ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕತ್ತರಿಸು. ಅಥವಾ ನೀವು "ಟೇಮಿಂಗ್ ಟೇಮಿಂಗ್ ಆಫ್" ನಾಯಕ ಪಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಆಡ್ರಿನೊ ಜೊತೆಗೆ ಚಿತ್ರದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳು, ಆದರೆ ಸಂಗೀತ ನಿಗ್ರಹಿಸಲು.

ಹಣ್ಣುಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಕೆನೆಯಂತೆ ಒಳಗೆ ಆನ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಆರಂಭಿಸಬಹುದು. ಕಂದು (ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ವೈನ್ ರುಚಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ ತಾಪಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲ, ಒಂದು ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಬಳಸಲು ಅದೇ ಅಲ್ಲ) 60 ಡಿಗ್ರಿ ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ದಂತಕವಚ ಬೌಲ್ ತೂಕದ ಬಿಸಿಬಿಸಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಂತರ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕೆನೆಯಂತೆ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಶುದ್ಧ ರಸ ಪಡೆಯಲು ಸ್ಕ್ವೀಸ್ ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಅವಕಾಶ. ಇದು ಹುಳಿ ತೋರುತ್ತದೆ ವೇಳೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ (100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ನೀರು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಗೆ) ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಿಂದ ಪುಟ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ವೈನ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ: ಉತ್ಪನ್ನ, 2 ತಿಂಗಳ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ರಸ ಕಂಟೇನರ್ ಪುಟ್. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ನಾನು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಬೆರೆಸಿ. ಬಾಟಲ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವೈನ್ ಕೆಳಗೆ ಉಳಿಯಿತು ಬೀಳುವುದಕ್ಕೆ, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎರಡನೇ ಪಾಕವಿಧಾನ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ವೈನ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ - ರೀಡ್.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ - ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು №2

ಹಾರ್ವೆಸ್ಟ್, ಪುನಃ ಶಾಖೆಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮರದ ಅಥವಾ ಪಿಂಗಾಣಿ ಕುಟ್ಟಾಣಿ ಸದೃಶ ರಾಶಿಯಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೆಳೆತ. ಬೋನ್ಸ್ ಆಯ್ಕೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹೇಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಸಾಸ್ ಆಧರಿಸಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ವೈನ್ ಮಾಡಲು: ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಾರ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಪುಟ್. ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಕವರ್ ಲಿನಿನ್ ಚಿಂದಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ವೈನ್, ಆಯಾಸ ಚೀಸ್ ಹಲವು ಪದರಗಳ ಮೂಲಕ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಟಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಳಿಗೆಗೆ packagi. ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅದನ್ನು ಸೇವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಡಾರ್ಕ್ ವಿಧಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಮಾಡಲು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಪಾಸಿಂಗ್, ಹೆಚ್ಚು ಸಲಹೆ ಗಮನಿಸಿ. ಕೊಠಡಿ, ವೈನ್ ನಿರ್ಮಾಣಕ್ಕಾಗಿ ರಲ್ಲಿ ನಾಶಕಾರಿ, ಬಾಹ್ಯ ವಾಸನೆಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿರಬಾರದು: ಅವರು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಪಾನೀಯದ ಭವಿಷ್ಯದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ ದಾಸ್ತಾನಿಗೆ ಆದರ್ಶ ಧಾರಕ - ಓಕ್ ಮಾಡಿದ ಪೀಪಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ, enameled ಮಡಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಕೆಟ್, ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳು.

ಹಂಚಿಕೆ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು

ಮೊದಲ ರಹಸ್ಯ: ಏಕೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ) ನಿಂದ ವೈನ್ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಶಾಖೆಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು ವೇಳೆ? ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ನೋಡಬಹುದು, ಕವರ್ Tsvil ಕಳಿತ, ಹಾಳಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಉದಾತ್ತ ಪಾನೀಯ - - ಹಾಳು ಮಾಡಬೇಡಿ ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಂದು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಭರವಸೆ ಪಡೆಯಿರಿ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಪ್ಪಳಿಸುತ್ತಾರೆ ವೇಳೆ, ವೈನ್ ತುಂಬಾ ಟಾರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕಹಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ ದೂರದ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದ್ದರೂ ರಿಂದ, ನೀವು ಏನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಮೂರನೆಯ, ಹೇಗೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ವೈನ್ ಮಾಡಲು ಇದು ರದ್ದು ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ಹೇಗೆ? ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಕ್ಷಣ ರಸದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹುದುಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬೇಗ ಪ್ಲಕ್ಡ್ ಹಣ್ಣು ಆರಂಭಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ನಂತರ. ಮತ್ತು ಇದು ಅವರು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾಗೇ ಕಂಡುಬರುವ ಅಸಾಧ್ಯ. ಈ ಎರಡೂ ಪತ್ರಿಕಾ ಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ಕೈಯಾರೆ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು juicer ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. 4-5 ದಿನಗಳ ಕಾಲ, ಪ್ರಸಕ್ತ "ಆಡಿದರು" ಎಂದು ಪಮೆಸ್ ಒಂದು ಬೆಚ್ಚನೆಯ ರಸ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ. ನಂತರ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಸೀಸೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯುವಿಕೆಯ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ವೈನ್ ಈ ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮುಗಿದ.

ರಸ ಬಲ ಹೊರನಡೆದರು ಮಾಡಲು

ನೀವು ಓಕ್ ಪೀಪಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪಾನೀಯ ಪರಿಮಾಣ 5-10 ಲೀಟರ್ ಗಾಜಿನ ಸೀಸೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಾಡಿಕೊಂಡು ಮಾಡಬಹುದು ಪುಟ್. ಸುಮಾರು ಎರಡು ಭಾಗದಷ್ಟು ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ. ಹಡಗುಗಳು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ವಿಸರ್ಜಿತ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಫ್ರೀ ಸ್ಪೇಸ್ ಇರಬೇಕು. ಯಾವಾಗ ಬಾಟಲಿಗಳು ತುಂಬಿಕೊಂಡು, ಅವರು ಭದ್ರವಾಗಿ ಮೊಹರು ಮಾಡಬೇಕು. ಮತ್ತು ವಾಯು ತುದಿಗಳು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಸ್ಲಗಿಂಗ್ ಅಂಚಿನ ಮುಚ್ಚಲು ತುಂಬಲು ಮೇಣದ, ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು. ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ರಂಧ್ರಗಳಿರುವ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೂಲಕ ಅನಿಲ ಬಲವಂತದಿಂದ ನಡೆಯಲಿದೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಟ್ಯೂಬ್ (ಉದಾ, ಅಭಿದಮನಿ), ಸೇರಿಸಲು. ಕಡಿಮೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂಬ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಕಪ್ ಉಚಿತ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ. , ಬಾಟಲಿಗಳು ಕತ್ತನ್ನು ಧರಿಸಲು - ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಸರಳ ವೈನ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ರಬ್ಬರ್ ಕೈಗವಸುಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಲ್ಬ್ಗಳು. ಕೇವಲ ಒಂದು ಪಿನ್ ನ ದಪ್ಪ ಭೇದಿಸುತ್ತವೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ!

ರಸ ವೈನ್ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ

ಮುಂದೆ - ಎರಡನೇ - ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ ರೂಪಾಂತರದ ಹಂತದಲ್ಲಿ ದೇವರುಗಳ ಪಾನೀಯ - ಹುದುಗುವಿಕೆ. ಅವರು 2-3 ತಿಂಗಳ ವರೆಗೆ ಒಂದೂವರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ದ್ರವ ಕಂಟೈನರ್ ಇಂತಹ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಅಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ 5 ಡಿಗ್ರಿ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬೇಕು. ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಾಟಲ್ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ನಿರ್ಗಮಿಸುತ್ತದೆ ನೀವು ಆಗಾಗ ಗಮನಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ರೆಸೆಪ್ಟಾಕಲ್ಸ್ ಬಿಟ್ಟು ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಅಲ್ಲಿ, ನೀರಿನ ಬದಲಾವಣೆ. ಅನಿಲ ಕಳಪೆ ಬಂದರೆ, ಸಂಚಾರ ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತ ಬಿಗಿತ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಇಲ್ಲವಾದರೆ, ವೈನ್ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ವಿನೇಗರ್ ಹುಟ್ಟಿ ಬಂದಿದ್ದಾನೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಒಂದು ಮನೆ ವೈನ್ ಪಾನೀಯ ಉತ್ಪಾದನಾ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ - ಅಕ್ಟೋಬರ್. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಂಭ್ರಮಕ್ಕೆ, ಇದು ನೆರವೇರಲಿದೆ!

ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ

ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಆಡಲು ಅಂತ್ಯಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕ ರೂಪವನ್ನು, ಮತ್ತು ಕೆಸರು ಕೆಳಗೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವ, ಇದು, ಮತ್ತೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳು ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಇದರ ಶಕ್ತಿ - 5 ಡಿಗ್ರಿ, ಇದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟ ವೇಳೆ, ಉತ್ಪನ್ನ "ಸುಧಾರಿತ" ಅವಕಾಶ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ವೈನ್ (ಕೇವಲ ಕೆಸರು ಇಲ್ಲದೆ) ಲಭ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಭಾಗವನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳಲು. (- ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ) ನಂತರ, ದ್ರವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಲೀಟರ್, ಸಕ್ಕರೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. , ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಲೀನವಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ವೈನ್ ಮೊದಲು ಇದರಲ್ಲಿ ಬಾಟಲಿಯ ಆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ರಜೆ ಪ್ಲಗ್ "ಆಟದ ಮುಗಿಸಲು." ಕ್ಯಾನುಗಳನ್ನು ಗೋಡೆಗಳ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಯಾವಾಗ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಒಂದು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ - 10-13 ಡಿಗ್ರಿ. ಬಾಟ್ಲಿಂಗ್, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕುಡಿಯಲು.