ಸುದ್ದಿ ಮತ್ತು ಸೊಸೈಟಿಪ್ರಕೃತಿ

ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿನ ಅಣಬೆಗಳು. ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಅಣಬೆಗಳು: ಹೆಸರುಗಳು, ವಿವರಣೆಗಳು, ಎಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು

ಕೆಲವು ಜನರು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ: "ನೀವು ಶರತ್ಕಾಲದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು?" ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ, ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಹೋಗಿ! ಶರತ್ಕಾಲದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅವರ ನಿಜವಾದ ಋತುವಿನ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ರುದ್ರರಮಣೀಯ ಹೆಸರುಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ನೋಡರ್ ಪ್ರದೇಶದ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿನ ಅಣಬೆಗಳು - ಬಿಳಿ, ರಾಯಲ್, ಮಶ್ರೂಮ್, ಸೀಸರ್, ಕಲ್ಮಷ ಇತ್ಯಾದಿ - ಶ್ರೀಮಂತ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ನಿವಾಸಿಗಳು ನಿಮಗೆ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ವಿವಿಧ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳ ಚೀಲವನ್ನು ಟೈಪ್ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ.

ಈ ಗ್ರಹದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 1.5 ದಶಲಕ್ಷ ಜಾತಿಯ ಅಣಬೆಗಳು ಮಾತ್ರ ಇವೆ. ಮಾದರಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಕ್ರೋಮೈಸೀಟ್ಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ದೊಡ್ಡ ದೇಹಗಳು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ.

ಈಗ ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಟೋಬರ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಅಣಬೆಗಳು

ಈ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಕಾಯಗಳು ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರು. ಹೇಗಾದರೂ, ಖಾದ್ಯ ಜನರನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಷರತ್ತುಬದ್ಧ ಖಾದ್ಯ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಅಂದರೆ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ.

ವೈಟ್ ಮಶ್ರೂಮ್

ಕ್ರಸ್ನೋಡರ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಆರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಇದರೊಂದಿಗೆ ಆರಂಭವಾಗಬೇಕು. ಅವನ ಟೋಪಿ ವ್ಯಾಸದ 8-25 ಸೆಂ, 2-6 ಸೆಂ ದಪ್ಪ, ಪೀನ, ಗೋಲಾಕಾರದ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಮತ್ತು ಮೆತ್ತೆ ಆಕಾರದ, ಕಂದು, ಗಾಢ ಕಂದು, ಹಳದಿ ಕಂದು, ತಿಳಿ ಕಂದು. ಅಂಚಿನ ಒಂದು ತುಂಡು, ನೇರ, ದಪ್ಪ, ಸಹ. ಮೇಲ್ಮೈ ತೆಳುವಾದ ನೇಯ್ದ, ನಯವಾದ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಶುಷ್ಕ, ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ, ಮ್ಯಾಟ್ಟೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತಿರುಳಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಮಾಂಸವು 1.3-4 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ದಟ್ಟವಾದ, ತಿರುಳಿರುವ, ವಯಸ್ಸಾದ ಬಿಳಿ, ಹೆಚ್ಚು ಫ್ರೇಬಲ್ ಆಗಿದೆ. ವಾಸನೆಯು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ರುಚಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಪೈಪ್ಸ್ 0.7-2 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ, ಬಿಳಿ. ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ರಂಧ್ರಗಳು ಸಣ್ಣ, ಬಿಳಿ, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾಪ್ನ ಕೆಳಭಾಗವು ಸಹ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಸುಮಾರು 10 ಸೆಂ.ಮೀ. ಉದ್ದ, ಕೊಳವೆಯಾಕಾರದ ತಳದ ಕಡೆಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದು, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬಹುತೇಕ ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾಗಿದ ಅಥವಾ ನೇರವಾಗಿ, ಶುಷ್ಕ, ಘನ, ಮ್ಯಾಟ್ಟೆ, ತಿಳಿ ಕಂದು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ಪಾದದ ಮೇಲಿರುವ ಮೇಲಿರುವ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ಮಾದರಿಯೊಂದಿಗೆ.

ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿನ ಬಿಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಎಲ್ಲೆಡೆ ವ್ಯಾಪಿಸಿದೆ (ಸಾರಾಟೊವ್, ಸ್ಮೊಲೆನ್ಸ್ಕ್, ಕಲುಗ, ಸ್ಟಾವ್ರೋಪೋಲ್, ಹಾಟ್ ಕೀ), ಹಾರ್ನ್ಬೀಮ್, ಓಕ್, ಫರ್-ಬೀಕ್, ಪೈನ್ ಕಾಡುಗಳು, ಪೊದೆಗಳು, ಬೀಳುವಿಕೆ, ಮರಳು ಲೋಮಮಿ, ಮಣ್ಣಿನ ಮಣ್ಣು.

ಗ್ರ್ಯಾಬೊವಿಕ್

ನಾವು ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ಪ್ರದೇಶದ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಾರ್ನ್ಬೀಮ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಸಮಯ.

ಅವನ ಕ್ಯಾಪ್ 10 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದ, ಕುಶನ್ ಆಕಾರದ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಲೆಟ್-ಪಂಜರ, ಗೋಲಾಕಾರದ, ಹಳದಿ-ಕಂದು ಬಣ್ಣ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಹಳದಿ, ಕಂದು-ಹಸಿರು, ಗಾಢ ಕಂದು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದೊಂದಿಗೆ ಕಂದು. ತುದಿ ಕೂಡ ಘನ, ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣ ಮೇಲ್ಮೈ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ, ಮ್ಯಾಟ್.

ಸಿಪ್ಪೆಯ ಬಿರುಕುಗಳು ಕಾರಣ, ಕಣಗಳು ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಒಂದು ತಂತು ಬೂದು-ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದಾಗಿದೆ. ಇದು ತಿರುಳಿರುವ, ದಪ್ಪವಾದ, ಬಿಳಿ-ಬೂದುಬಣ್ಣದ, ನಾರು-ಹತ್ತಿ-ರೀತಿಯದು. ಇದು ಬ್ರೇಕ್ನಲ್ಲಿ ನೇರಳೆ-ಗುಲಾಬಿ ಆಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದು ಗಾಢಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಯಾದ ರುಚಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮಶ್ರೂಮ್ ವಾಸನೆ. ಈ ಕೊಳವೆಗಳು 0.8-2.2 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವಿರುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾಪ್ನ ಕೆಳಭಾಗದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರಗಳ ತುದಿಯು ಗೋಲ್ಡನ್ ಹಳದಿ, ಗಾಢ ಹಳದಿ ವಯಸ್ಸು.

ಲೆಗ್ 8-14 ಸೆಂ.ಮೀ. ಉದ್ದ, 0.9-1.1 ಸೆಂ.ಮೀ. ದಪ್ಪ, ಬಾಗಿದ ಅಥವಾ ನೇರ, ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಕ್ಕೆ, ಬೇಸ್ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯಭಾಗವು ಬಹುತೇಕ ಸಿಲಿಂಡರ್ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಘನ, ಬಿಳಿಯ-ಬೂದುಬಣ್ಣದ ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಕೆಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಾಢವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ಕೇಲಿ ಫೈಬ್ರಸ್. ಪಲ್ಪ್ ದೃಢವಾದ, ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಬಿಳುಪು-ಬೂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದ್ದು, ವಿರಾಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಿರುಗುತ್ತದೆ (ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ).

ಗಟ್ಟಿಮರದ ಕಾಡಿನ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಕಾಲ್ಹಿಲ್ ಬೆಲ್ಟ್ನಲ್ಲಿ (ಕೊ-ಥೈಸ್ ಹಳ್ಳಿಯ ಹತ್ತಿರ, ಸಾರಾಟೊವ್, ಸ್ಮಾಲೆನ್ಸ್ಕ್ನ ಹಳ್ಳಿಗಳ ಸಮೀಪದಲ್ಲಿ) ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಜವಾದ ಚಾಂಟೆರೆಲೆ

ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಅಣಬೆಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅವರ ನೋಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಹ್ಯಾಟ್ 3-9 ಸೆಂ.ಮೀ. ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 1.3 ಸೆಂ.ಮೀ.ವರೆಗಿನ ದಪ್ಪ, ಮಧ್ಯದ ಖಿನ್ನತೆಗೆ, ಕಾಲಾನುಕ್ರಮವಾಗಿ ಕೊಳವೆ-ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ. ಅಂಚಿನ ಕೆಳಗೆ ಬಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲೆಅಲೆಯಾದ, ಘನ, ತೆಳ್ಳಗಿನ. ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ಹಳದಿ-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಣ್ಣವಾಗಿದೆ. ಮೇಲ್ಮೈ ಶುಷ್ಕ, ನಯವಾದ, ಮ್ಯಾಟ್ಟೆ, ರೋಮರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ತಾಜಾ ರುಚಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮಶ್ರೂಮ್ ವಾಸನೆ. ಮರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಹೈನುಫೋಫೋರ್ ಶಾಖೆಯ ಸಿರೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಾಲಿನ ಕೆಳಗೆ ಓಡುತ್ತಿದೆ. ಪ್ಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಸಿರೆಗಳು, ಕಿರಿದಾದ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮಡಿಕೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಬಹಳ ಅಪರೂಪ, ಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಡಿ.

ಲೆಗ್ ಬಾಗಿದ ಅಥವಾ ನೇರವಾಗಿ, ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ, ಟೋಪಿ, ಮೊನೊಕ್ರೋಮ್, ಘನ, ವಿಲಕ್ಷಣ ಅಥವಾ ಕೇಂದ್ರೀಯ, ಶುಷ್ಕ, ನಯವಾದ, ಮ್ಯಾಟ್, ರೋಮರಹಿತವಾಗಿ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಜಾತಿಗಳ ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅವರು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ? ಎಲ್ಲೆಡೆ! ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಹಾರ್ನ್ಬೀಮ್-ಓಕ್, ಮಿಶ್ರಿತ ಮತ್ತು ಕೋನಿಫರಸ್ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಪರ್ವತ ಮತ್ತು ಪೀಡ್ಮಾಂಟ್ ಬೆಲ್ಟ್ (ಸ್ಮೋಲೆನ್ಸ್ಕ್, ಕಲುಝ್ಸ್ಕ್ಯಾಯ, ಕಾಮಿಸನೊವಾಯಾ ಪೋಲಿಯಾನಾ, ಹಾಟ್ ಕೀ, ಗ್ರಾಡ್ ಪ್ರದೇಶ, ಕಾರ್ಡಿವಾಕ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಾಸ್ನಯಾ ಪೋಲಿಯಾನಾ ನಡುವೆ, ಝೆಕೆನ್ಕುಕ್ಸ್ಯಾಯಾ ನಿಲ್ದಾಣದ ಸಮೀಪವಿರುವ ಆರ್ಕ್ಹೈಜ್, ಪಿಸ್ಬಿಯದ ಬಳಿ) ಫರ್, ಕಕೇಶಿಯನ್, ಆಸ್ಪೆನ್, ಬೀಚ್, ಹ್ಯಾಝೆಲ್, ಮ್ಯಾಪಲ್, ಹಾಥಾರ್ನ್), ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪಾಚಿಯ ಕವರ್.

ಓಪನ್ಕ್ ನಿಜ

Krasnodar ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಕಲಿತಿದ್ದೀರಿ. ಈಗ ಹುಡ್ ಪರಿಗಣಿಸಿ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವನ ಟೋಪಿಯು 5-10 ಸೆಂ.ಮೀ., ಅರ್ಧಗೋಳಾಕಾರದ, ಸುಶಿಕ್ಷಿತ, ಚಪ್ಪಟೆ-ಪೀನ, ಕೊಳಕು-ಕಂದು, ಬೂದು-ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಗಾಢವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂಚಿನ ಕೆಳಗೆ ಬಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೇರವಾಗಿ, ನೇರ, ತೆಳ್ಳಗಿನ, ಘನ. ಮೇಲ್ಮೈ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿದ್ದು, ಆರ್ದ್ರ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತೆಳುವಾದ ಕಂದು ಕಂದು, ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೆಳುವಾದ, ಒಡೆಯಲಾಗದ, ತಿರುಳಿರುವ, ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ. ಕಿಸ್ಲೋವೊಟೊ-ಸಂಕೋಚಕ ರುಚಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆ. ಪ್ಲೇಟ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅವರೋಹಣ, ಪದೇ ಪದೇ, ಬಿಳಿ, ನಂತರ ಕಂದು-ಹಳದಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಬೀಜಕಗಳ ಸ್ಪರ್ಶದಿಂದ, ಘನ ತುದಿ.

ಕಾಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಲಿಂಡರಲ್, ಕೇಂದ್ರ, ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ (ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಒಂಟಿಯಾಗಿ, ಬಂಡಲ್), ಘನ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಟೋಪಿಯೊಂದಿಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲಿರುವ ಪಾರ್ಶ್ವದಲ್ಲಿ. ಬೋರೋಜ್ಡಚಯಾಯಾ ರಿಂಗ್ಗಿಂತ ಮೇಲಿರುವ - ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ತಂತು. ಆಫ್-ವೈಟ್ ಫಿಲ್ಮಿ ರಿಂಗ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕವರ್ಲೆಟ್.

ಈಗ ಕ್ರಸ್ನೋಡರ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಎಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಪರ್ವತ ಮತ್ತು ಪೀಡ್ಮಾಂಟ್ ಬೆಲ್ಟ್ (ಸ್ಮೊಲೆನ್ಸ್ಕ್, ಕಲುಗ, ಸೆರ್ಪುಕೋವ್, ಇಲ್ಸ್ಕಿ, ಪೆಸ್ಬಿ, ಕಮ್ಶಾನೊವಾ ಪೋಲಿಯಾನಾ, ಅರ್ಕ್ಹೈಜ್, ಲ್ಯಾಬ), ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ, ಅರಣ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾಂಡಗಳ ತಳದಲ್ಲಿ, ಸ್ಟಂಪ್ಗಳ ಮೇಲೆ, ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ನೇರ ಕಾಂಡಗಳು ರಾಕ್ಸ್.

ರಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮರದ

ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಇತರ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ? ಸಹಜವಾಗಿ, ಒಂದು ಉಂಗುರವಿಲ್ಲದೆ ಒಂದು ತೆರೆದ ಉಷ್ಣ. ಇದು ಮೇಲಿರುವ ಜಾತಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಅದು "ಗುಂಡುಗಳು" ಅಥವಾ "ಕುಟುಂಬಗಳು" ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಕಟ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಲೆಗ್ ದಪ್ಪನಾದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮತ್ತು ರಿಂಗನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಹಿಂದಿನದಕ್ಕೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿ. ಫಲಕಗಳು ದೀರ್ಘ ಅವರೋಹಣವಾಗಿದೆ.

ಇದು ತಪ್ಪಲಿನಲ್ಲಿ (ಸ್ಮೊಲೆನ್ಸ್ಕ್, ಕಲುಗದ ಹಳ್ಳಿಗಳ ಪ್ರದೇಶ), ಗ್ಲೇಡ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಓಕ್ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ, ಬೀಳುವಿಕೆಗೆ ಮತ್ತು ಓಕ್ನ ಸತ್ತ ಬೇರುಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ರುಚಿ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿ ಪತನದ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೌನ್ ಕ್ಯಾಪ್

ನಾವು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ವ್ಯಾಸದ 5-15 ಸೆಂ, 3-4 ಸೆಂ ದಪ್ಪ, ಕುಶನ್-ಆಕಾರದ, ಗೋಳಾಕಾರದ, ಬಹುತೇಕ ಕಪ್ಪು-ಕಂದು ಅಥವಾ ಕಂದುಬಣ್ಣ-ಬಿಳಿ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾಡೆರೆಜಿಕೊಕೋವಿಕಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೋಪಿಯಲ್ಲಿ. ಅಂಚಿನ ಒಂದು ತುಂಡು, ನೇರ, ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಮೈ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ನಯವಾದ, ಮ್ಯಾಟ್, ಒಣ.

ಚರ್ಮದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು 2.5 ಸೆಂ.ಮೀ. ದಪ್ಪ, ಬಿಳಿ, ದಟ್ಟವಾಗಿದ್ದು, ತಿರುಳಿರುವಂತಿರುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಪದರಗಳು ವಿರಾಮದಲ್ಲಿ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಬೃಹತ್ ಗಾಢವಾದ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಇಲ್ಲದೆ. ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು ಕ್ಯಾಪ್ನ ತುದಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಅವರ ರಂಧ್ರಗಳು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ, ಕೆನೆ-ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವಯಸ್ಸಾದ ಜೊತೆ ಕಂದು.

ಕಿರಿಯ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲೇ ಸ್ಪಿಂಡಲ್-ಆಕಾರದ ಅಡಿಗಳು, ಕೆಳಗೆ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸಿಲಿಂಡರ್, ಬಿಳಿ, ಘನ, ಗಾಢ-ಕಂದು, ಬೂದುಬಣ್ಣದ ಮಾಪಕಗಳು ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ. ಫ್ಲೆಶ್ ನಾರು, ದಟ್ಟವಾದ, ಬಲವಾದದ್ದು. ಲೆಗ್ ಪರಿಧಿಯಲ್ಲಿ ವಿರಾಮದೊಂದಿಗೆ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕಿಂಗ್ ಪರ್ವತ ಮತ್ತು ಪೀಡ್ಮಾಂಟ್ ವಲಯಗಳು (ಸ್ಮೋಲೆನ್ಸ್ಕ್, ಕಲುಗ, ಎಂಗಲ್ಮ್ಯಾನ್ ಗ್ಲೇಡ್, ಕಾಮಿಸಾನೊವಾಯ ಗ್ಲೇಡ್ ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಕೀ) ಗ್ರಾಮಗಳಲ್ಲಿ, ಆಸ್ಪೆನ್, ಬೀಚ್, ಫರ್, ಬರ್ಚ್, ಪಿಯರ್, ಆಪಲ್, ಹಾರ್ನ್ಬೀಮ್, ಹ್ಯಾಝೆಲ್, ವಿವಿಧ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ.

ಯೆಜೊವಿಕ್ ಹಳದಿ

ಆದರೆ ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿನ ಮೇಲಿನ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ಯೆಹೋವಿಕ್ ಹಳದಿ ಕೂಡ ಇದೆ. ಅವನ ಟೋಪಿ ವ್ಯಾಸದ, ಪೀನ, ದಪ್ಪ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಸಮ, ಗುಲಾಬಿ-ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ 5-12 ಸೆಂ. ಎಡ್ಜ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಲೆಅಲೆಯಾದ, ಅನಿಯಮಿತ, ದಪ್ಪ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಲಿದ ಅಲ್ಲ. ಫ್ಲೆಶ್ ಮಾಂಸದ, ದಪ್ಪ (ವಯಸ್ಸಾದ ಕಾರ್ಕಿ), ಬಿಳಿ. ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮಶ್ರೂಮ್, ಆಹ್ಲಾದಕರ. ಸ್ಪಿನೂಲ್ಗಳ ಒಂದು ಹೈಮೋನೋಫೋರ್ ಆಗಿದೆ. ಸ್ಪೈನ್ಗಳು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ, ತೆಳುವಾದ, ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಲೆಗ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಾಗಿದ, ಬೇಸ್, ಸಿಲಿಂಡರ್, ಕಡಿಮೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೇಂದ್ರ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿಲಕ್ಷಣ, ಘನ, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸಂಕುಚಿತಗೊಂಡಿದೆ. ಮಾಂಸವು ಟೋಪಿಗಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದೇ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ.

ಇದು ಪರ್ವತ ಮತ್ತು ಕಾಲ್ಹಿಲ್ ಬೆಲ್ಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ (Krupostnaya, Kaluga, Kamyshanovaya Polyana, ಹಾಟ್ ಕೀ, ಕಾರ್ಡಿವಾಚ್ ಸರೋವರದ ಮತ್ತು Krasnaya Polyana stanitsa Zelenchukskaya ನಡುವೆ ಮತ್ತು Psebay ನಡುವೆ ಹಳ್ಳಿಗಳ ಪ್ರದೇಶ) ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಕೋನಿಫರ್ಗಳು (ಪೈನ್, ಫರ್), ಪತನಶೀಲ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರ ಅರಣ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ನೈಜ ಮೊರಾನ್

ನಾವು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಜಾತಿಯಲ್ಲಿ 4-8 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರ, 3-5 ಸೆಂ ಅಗಲ, ಕಂದು, ಅಂಡಾಣು. ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಂಚು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಸೆಯುತ್ತದೆ. ಮೆಶ್ ಮೇಲ್ಮೈ, ದುಂಡಾದ ಜೀವಕೋಶಗಳು. ಮಾಂಸವು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮೇಣದಂಥ, ಬಿಳಿ. ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮಶ್ರೂಮ್, ಆಹ್ಲಾದಕರ.

ಕಾಲು ಎತ್ತರ 4-9 ಸೆಂ, 3 ಸೆಂ ವರೆಗೆ ದಪ್ಪ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾಗಿದ ಅಥವಾ ನೇರ, ಸಹ, ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ, ಬಿಳಿ-ಹಳದಿ, ಟೊಳ್ಳಾದ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ (ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ) ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪೂರ್ವ-ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುವುದು ಸುಲಭ, ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಖಾದ್ಯ.

ಟ್ರಫಲ್ ಬಿಳಿ

ಈ ಹಣ್ಣು ದೇಹದ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅನಿಯಮಿತ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ tubercles ಅಥವಾ ಮಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಒಂದು ಆಕ್ರೋಡು ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ tuber ಹೋಲುವ. ಗಾತ್ರ 4-10 ಸೆಂ (ಬಲವಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ), ತೂಕದ - 500 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ. ಗ್ರೇಯಿಶ್-ಬಿಳಿಯ ಮೇಲ್ಮೈ, ನಂತರ ತಿಳಿ-ಕಂದು ಬಣ್ಣದ, ನಯವಾದ, ಹಳೆಯ ವಯಸ್ಸು ಮುರಿದಿದೆ.

ಮಸುಕಾದ ಮಾಂಸ, ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ, ನಂತರ ಬೂದು-ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಚೀಲಗಳು ಇರುವ ಕಡುಗೆಂಪು ಡಾರ್ಕ್ ರೇಖೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ ಮಾರ್ಬಲ್ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಪರಿಮಳವಿಲ್ಲದೆ ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ದೇಹವು ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಬಲವಾದ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಶ್ರೂಮ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಸಾಮಾನ್ಯ

ಈ ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಕ್ಯಾಪ್ 5-10 ಸೆಂ.ಮೀ., ಕಾನ್ವೆಕ್ಸ್, ಅರ್ಧ ಗೋಳಾಕಾರದ, ಚಪ್ಪಟೆ-ಪಂಜರ, ಬೂದು-ಕಂದು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಒತ್ತಿದಾಗ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತುದಿ ಬಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೇರವಾಗಿ, ಒಂದು ತುಂಡು, ತೆಳುವಾದ. ಸ್ಮೂತ್ ಮೇಲ್ಮೈ, ತಿರುಳಿನ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವು ದಟ್ಟವಾದ, ತಿರುಳಿರುವ, ಬಿಳಿ, ವಿರಾಮದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಗುಲಾಬಿಯಾಗಿದೆ. ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮಶ್ರೂಮ್, ಆಹ್ಲಾದಕರ. ಪ್ಲೇಟ್ಗಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಸಡಿಲವಾದ ಗುಲಾಬಿಯನ್ನು ಮೊದಲಿಗೆ, ನಂತರ ಕಂದು, ಕಂದು, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಗಾಢ ಕಂದು, ಬಹುತೇಕ ಕಪ್ಪು. ಈ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅವರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ. ಪ್ಲೇಟ್ ಒಂದು ತುದಿ ಅಂಚಿನ ಹೊಂದಿದೆ.

ಲೆಗ್ ಬಾಗಿದ ಅಥವಾ ನೇರವಾಗಿ, ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ, ಕೇಂದ್ರ, ತಳಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಘನ, ದಪ್ಪನಾದ, ನಯವಾದ, ಬಿಳುಪು, ಮ್ಯಾಟ್, ಶುಷ್ಕ. ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿಸುವುದು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ ಇರುವ ಬಿಳಿಯ, ಏಕ-ಪದರ, ಸ್ಥಿರ ಉಂಗುರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ Bedspread. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೊದಿಕೆ ಇಲ್ಲ.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 kn.delachieve.com. Theme powered by WordPress.