Quinoa: ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು, ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಜಾನಪದ ಔಷಧ ಬಳಸಲು

Quinoa - ಕುಟುಂಬದ Chenopodiaceae ಗಿಡಗಳನ್ನು ಪಂಗಡವಾಗಿದೆ. ಇದು 100 ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹೆಚ್ಚೂಕಮ್ಮಿ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಸಹಜ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ. ಬಹುತೇಕ ತಳಿಗಳು ಬಳಿ ಜನರ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ, ಬೆಳೆಯುವ ವಿನಾಶಕಾರಿ ಕಳೆ, ಅವು.

ಅನೇಕ ಜನರು ಸಸ್ಯದ ಹೆಸರು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ವಿವರಿಸಲು, ಅವರು ಸಾಧ್ಯತೆಯಿರುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಇದು quinoa ತೋರುತ್ತಿದೆ ಯಾವ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುತ್ತದೆ. 1.2 ನೇರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಂಡವನ್ನು ಈ ವಾರ್ಷಿಕ ಅಥವಾ ದ್ವೈವಾರ್ಷಿಕ ಸಸ್ಯ ಮೀ. ಎಲೆಗಳು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಹಸಿರು ನೀಲಿ-ಹಸಿರು, ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕಡುಗೆಂಪು ಬಣ್ಣ (ಕೆಂಪು quinoa) ಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದು ಸಂಕೀರ್ಣ ಆಕಾರವನ್ನು ಶೀಟ್ ಸಲಹೆ halberts ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ.

ಸಣ್ಣ ಹೂವುಗಳು ಜುಲೈನಲ್ಲಿ ಬ್ಲೂಮ್ಸ್, ಕಾರ್ಪಲ್ inflorescences ರಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರು. ಹೂ ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ. ಭಿನ್ನಲಿಂಗಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆಯಾದರೂ ಸಸ್ಯಗಳು. ಕಡಿಮೆ ಕೈಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು ಅಸಮವಾದ ಪಕ್ವತೆಯ ಬೀಜಗಳು, ಆದರೆ ಕೇವಲ ಅಗ್ರ ಹೂವು.

ಒಂದೇ ಜಾತಿಯ ಒಗ್ಗಿಸಿದ - quinoa ಗಾರ್ಡನ್, ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಸಿರು ಎಲೆಕೋಸು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಹುದುಗಿಸಿದ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನ, ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ quinoa ಒಂದು ಯಾವುದೇ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಸುಗಂಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಯುವ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಗುರುಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ರುಟಿನ್ನಂತಹ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಪೊಟಾಷಿಯಂ ಹೇರಳವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದು. ಜೊತೆಗೆ, ಕೆಲವು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮಾನವ ದೇಹದ ಉತ್ಪಾದನೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಆಹಾರ ಪಡೆದರು.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಅಣಬೆ quinoa ಹೋಲಿಕೆಗೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನಂತರ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೇವಲ ಹಸಿರು ಭಾಗಶಃ, ಆದರೆ ಬೀಜಗಳು ಪ್ರಕಟಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅವರು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಂಭವನೀಯ ಉತ್ಪನ್ನ ಮುಂದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ, ಗಂಜಿ ಕುದಿ ಹುರುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಗೆ ಏನಾದರೂ.

ಜಾನಪದ ಔಷಧ, ವೀರೇಚಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ವಮನಕಾರಿ ಏಜೆಂಟ್ ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ವಿಷ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಚ್ಚಾ ಬೀಜಗಳು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕ್ಕ ಗಾಯದ ಸೋಂಕು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ quinoa ಮಾಡಬಹುದು. ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಹಾಳೆಯ ಅನ್ವಯಿಸಿದಾಗ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ತಾಜಾ rastolchonnye ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಅದ್ಭುತ ಇವೆ ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಗಾಯದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಏಜೆಂಟ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಉಗುರು ಹಾಸಿಗೆ ಕೊಳೆತ.

ಜೀವಿರೋಧಿ ಚಟುವಟಿಕೆ ಈ ಸಸ್ಯದ ಡಿಕೊಕ್ಷನ್ಗಳು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಎಸ್ಎಆರ್ಎಸ್, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಉರಿಯೂತ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಲ್ಲಿ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಕೂಡ quinoa ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದೆ ಹಳೆಯ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಕೈಪಿಡಿ, ನೀವು ಮೂಲವ್ಯಾಧಿ, ವಾತ, ಗೌಟ್, ಮತ್ತು ಇತರರಿಗೆ ಈ ಮೂಲಿಕೆ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.. ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹಬೆ ಹಾಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಮಸ್ಯೆ ಉಂಟಾಗಿರುವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಮೇಲೆ ಹೇರಿದ್ದ ನೋವು ಕಡಿಮೆ ಸಹಾಯ. ಯಾವುದೇ ಔಷಧಿಗಳು ಇದನ್ನು ಸ್ವಾನ್ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ ಅವರು ಮಾಡಬೇಕು ತೂರಿ ಅಲ್ಲ, ಒಂದು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಇಚ್ಛಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ನೆಲೆಯಿಂದ ಸಸ್ಯಗಳು ಬೆಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯ. ಬೀಜಗಳು, ಮೇ ಸುಮಾರು ಬಿತ್ತಿದರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮೊಳಕೆ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಸಹಿಸಲಾರವು. ಮಣ್ಣಿನ ಫಲವತ್ತಾಗಿಸಲು ಬಿಸಿಲಿನ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು ಅತ್ಯಂತ ರಸವತ್ತಾದ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಪ್ಲೇಸ್. ಬೀಜಗಳ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ವಾರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ tillering ಕೆಲವು ಬಾರಿ, ಉನ್ನತ prischipnut ಮಾಡಬಹುದು. ಅಗತ್ಯ ಬೀಜಗಳನ್ನು ವೇಳೆ ಸಸ್ಯವು ಕಾಂಡದ ಬೆಳೆಯಲು ಅವಕಾಶ ಉತ್ತಮ. ಕೇರ್ ಇನ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ನೀರಿನ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಎಲೆಗಳು ನಾರಿನೊಂದ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ಬೆಳವಣಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು quinoa, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಜೊತೆಗೆ, ಸಹ ಬಹಳ ಅಲಂಕಾರಿಕ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಗಿಡಗಳನ್ನು, ಇದು ಗುಣಮುಖವಾಗಲು ಕೇವಲ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು, ಆದರೆ ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಕಣ್ಣುಗಳು ದಯವಿಟ್ಟು ಸಾಧ್ಯ.