ಬಳ್ಳಿ, ಅಥವಾ ಕರಂಟ್್ಗಳು ಉದಾರತೆ - ಇದು ಏನು?

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಳ್ಳಿ ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಗಾಂಭೀರ್ಯಕ್ಕೆ ಅದು ಸಾಗುವಳಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದ ತಮ್ಮ ಸಂಪತ್ತನ್ನು ತೋಟಗಾರರು ವಿತರಿಸಲಾಗುವುದು. ದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಕಾಳಜಿ ಮತ್ತು ಗಮನ ಮನುಷ್ಯನ ತುತ್ತಾಗಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಒಂದು ಸಸ್ಯ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, winegrowers ನ ಪ್ರಯತ್ನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ಶಾಖ-ಪ್ರೀತಿಯ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಹರಡಿಕೊಂಡಿತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಇನ್ನೂ ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನ, ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು - ಇದು ಸುಲಭ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೂಡಿಕೆ ಕಾರ್ಮಿಕ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ. ಇಂತಹ ವ್ಯಾಪಕ ಬಳಕೆಯ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಯಾವುದೇ ಒಂದು ಹಣ್ಣು ಮರವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಇದು ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ರಸ, ಮತ್ತು ವೈನ್ ಅದು ಬೇಯಿಸಿದ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಾಡಲು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಇದು ಏನು?

ಅಡಿಗೆ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಭೇಟಿ, ಆದರೆ ಈ "ಪ್ರಾಣಿ" ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ಕರಂಟ್್ಗಳು ಸಣ್ಣ ಕಪ್ಪು ಬೀಜರಹಿತ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಉದ್ದೇಶ - ವ್ಯಂಜನವಾಗಿ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ. ಕರಂಟ್ಸ್, ಎಲ್ಲಾ ಒಣಗಿದ ಹಾಗೆ, ಅನೇಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವನ್ನು ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ 224 kcal ಆಗಿದೆ.

ಇದನ್ನು ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಇಲ್ಲ ಆದರೂ, irgu ಕರಂಟ್್ಗಳು ಗೊಂದಲವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಶೇಷ ಬೀಜರಹಿತ ಪಡೆದ ಕರ್ರಂಟ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು. ಇದು ಬೀಜಗಳು ಇನ್ನೂ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರು ಅತ್ಯಂತ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಅನುಭವಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಮತ್ತು ಕರ್ರಂಟ್ ಪ್ರಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಇದನ್ನು ಏನೆಂದು, ನಾವು ಕಂಡು, ಮತ್ತು ಈಗ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪಡೆಯಲು ತಿಳಿದಿದೆ.

ಹೇಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಾಡಲು?

ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೀಜರಹಿತ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸಿಹಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಯಾರಿಕೆಗೆ. ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ವಿಷಯದ ಮಟ್ಟದ ಬಾಡಿಗೆದಾರರು ತಮ್ಮನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸುಗ್ಗಿಯ ನೀರಿನ ಸಸ್ಯಗಳ ಮೊದಲು 20 ದಿನಗಳ ನಿಲ್ಲಿಸಿತು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ನಿರ್ಮೂಲ ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳ minting ರಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 20 ದಿನಗಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹವಾಮಾನ ಒಣ, ಮತ್ತು ಬೆಳಗಿನ ಇಬ್ಬನಿ ಕೊಯ್ಲು ಆರಂಭಿಸಲು, ಒಣಗಿದ ಒದಗಿಸಿದ. ನಂತರ ಕ್ಲಸ್ಟರ್ ಆಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ನೀಡಲು ಒಣಗಿಸಿ.

ಕರಂಟ್್ಗಳು ರಷ್ಯಾದ ನ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ

ನಾವು ಪದ "ಕರ್ರಂಟ್" ಎಂಬ ಸಣ್ಣ ಕಪ್ಪು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕರಂಟ್ಸ್, ಹಾಗೂ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಹೊಂದಿವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಇದನ್ನು irgoy ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಈ ತಪ್ಪು ತಿಳುವಳಿಕೆಯು ಹಿಂದಿನ USSR ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ನಡುವೆ ಹರಡಿತು.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಕರಂಟ್್ಗಳು ರಷ್ಯಾದ ಕ್ರಾಸಿಂಗ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಡಾನ್ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸುಲ್ತಾನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಯಿತು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಇಳುವರಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಹುರುಪಿನ ಸಸ್ಯ ಪಡೆದುಕೊಂಡರು. ವೆರೈಟಿ ಜುಲೈ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕಟಾವು ಮೊದಲ ಬೆಳೆ ಎಂದು ಆರಂಭದ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೇರಿನ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೆನ್ನಾಗಿ.

ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಕರಂಟ್್ಗಳು ರಷ್ಯನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಇದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹಾರ್ಡಿ ವಿಧಗಳು ಆಗಿದೆ. ರಷ್ಯಾದ ಕರ್ರಂಟ್ ಸಹ -28 ° ಸಿ ಫ್ರೀಜ್ ಇಲ್ಲ ಹಣ್ಣು ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಹೊಂದಿದೆ ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಿಮ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಳೆಯಲು ಬಿಡಲಾಗಿದೆ.

ಸಿರೆಗಳ ಲೋಪಗಳು ಜೊತೆಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲೆಗಳು, ಅಂಗಚ್ಛೇದನ, ದೊಡ್ಡವು. Bunches 200 ಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೂಕದ, ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಬೆಳೆದು ಒಂದು ಶಂಕುವಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. 1-2 ಗ್ರಾಂ, ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣದ ತೂಕದ - ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಣ್ಣ. ಮಕ್ಕಳ ಬೀಜಗಳು ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಈ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿವಿಧ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದರು ಇವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಗಾತ್ರ, ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ gibberelin ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು.

ಕೀಟಗಳು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು, ಪೊದೆ ಸುಗ್ಗಿಯ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು ದಂಡ ಜಾಲರಿ ಮುಚ್ಚಿದ. ಈಗಾಗಲೇ ಬಲಿಯುತ್ತದೆ bunches ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೇ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ರವರೆಗೆ ಬುಷ್ ತೂಗುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಹೇಗೆ ಈ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಬಳಸಬಹುದು?

ಗ್ರೇಡ್ ರಷ್ಯಾದ ಕರಂಟ್್ಗಳು ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ತಪ್ಪು ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ - ಇದು ಕೇವಲ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳು ಇಲ್ಲಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು. ಇದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಈ ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಈ ಪಾನೀಯ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ನೀಡುತ್ತದೆ, ರುಚಿಕರವಾದ, compotes ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಮಾಡಿ ಹೊಂದಿದ್ದು, ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಅಡಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಾಹಿತಿ?

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಒಣಗಿಸುವ ಅನೇಕ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಲ್ಲಿ ರಸವತ್ತಾದ ಬೆರಿ ಮಾಡಲು, ಇದು ಒಂದು ಸೌರ ವಾಯು ಶುಷ್ಕತೆಯ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಮುಚ್ಚಿದ ಮರದ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಟ್ರೇಗಳು, ಹರಡಿದ್ದವು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನ ಗಾಳಿ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು. ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಜಗುಲಿ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿಸಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಒಣಗಿಸಲು ಕ್ಲಸ್ಟರ್ ತಿರುಗಿಸಲು ಮಾಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಕೊಳೆತ ಅವಕಾಶ ಇಲ್ಲ. ಕ್ಲಸ್ಟರ್ಸ್ ಮೂರು ದಿನಗಳ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹವಾಮಾನ ಒಂದು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ತಂತ್ರ ನೀವು ಸಿದ್ಧ ತಿನ್ನಲು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಕಾಗದದ ಸುತ್ತಿ ಒಂದು ತಂಪಾದ ಕತ್ತಲ ಸ್ಥಳವು, ಇರಬೇಕು ಕೀಪ್.

ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧಾನವು ಒಣಗಿಸಿ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬಹಳಷ್ಟು ತಯಾರು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನ ಇದು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಈ ಮುಖ್ಯ. ಈ ವಿಧಾನವು ಒಣಗಿಸಲು ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯ ಸಮವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಹರಿವು ಮತ್ತು ವಿತರಣೆ ಭಾವಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು ವೇಗದ ಸಾಧನಗಳು ಹಾಗೂ ಅವುಗಳ ವಿಶೇಷಣಗಳು ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ. ಸರಾಸರಿ, ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ತಾಪಮಾನ 60-70 ಡಿಗ್ರಿ ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ - 40-50 ಡಿಗ್ರಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಒಂದು ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು 1-2 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಇದು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಹೊಂದಿದೆ ಸಸ್ಯದ ಬೆಳೆಸುವುದು ಕಷ್ಟ - ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧಗಳು ರಷ್ಯಾದ ಕರ್ರಂಟ್ ಬಗ್ಗೆ ದೋಷಪೂರಿತ ತಪ್ಪು ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ. ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ, ನೀವು ಈ ಹೇಳಿಕೆಯನ್ನು ಅಸಂಬದ್ಧತೆಯ ನೋಡುತ್ತಾರೆ.