ಪರ್ಸಿಮನ್ "ಹಕ್ಕಿ" - ನಿಗೂಢ ಹಣ್ಣು

ಪರ್ಸಿಮನ್ ಗ್ರೀಕ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ "ಹಕ್ಕಿ" "ದೇವರುಗಳ ಹಣ್ಣು." ಎಂದರ್ಥ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಗಾಢ ಕೆಂಪು-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಒಂದು ಗೋಲಾಕಾರದಲ್ಲಿರುವ ಹೊಂದಿವೆ. ಪರ್ಸಿಮನ್ ವಿವಿಧ ಅವಲಂಬಿಸಿ ಒಂಬತ್ತು ಗಾತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ತಲುಪಬಹುದು. ಹೂ ಕಪ್ ಸುಗ್ಗಿಯ ನಂತರ ಅದು ಭ್ರೂಣಕ್ಕೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಉಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಪಕ್ವಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಡು ಪ್ರಸಿಮೋನ್ಸ್ ರಲ್ಲಿ ಚೀನಾ ಪರ್ವತ ಅರಣ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ, ಈ ಸಸ್ಯದ 8 ನೇ ಶತಮಾನದ ದಶಕದ ಬೆಳೆಯಲಾಯಿತು. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಪರ್ಸಿಮನ್ "ಹಕ್ಕಿ" - ಪಶ್ಚಿಮ ಯುರೋಪ್, ಪೂರ್ವ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯ ಸಸ್ಯ ದಕ್ಷಿಣ ಏಷ್ಯಾ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಅಮೇರಿಕಾ, ಆಫ್ರಿಕಾ.

"ಮಣಿ" (ಪರ್ಸಿಮನ್) ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದು ಕಾರ್ಬೊಕ್ಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಸಿಟ್ರೇಟ್, ಮ್ಯಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ), ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಮೈಕ್ರೋ ಮತ್ತು macroelements (ಪೊಟಾಷಿಯಂ, Ferum, Cuprum, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ), ಟ್ಯಾನಿನ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಪರ್ಸಿಮನ್ ರಸ ಅಯೋಡಿನ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಸಮತೋಲಿತ ಪ್ರಮಾಣದ, ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಸ್ಯ ಹಣ್ಣು ಮಾದಕದ್ರವ್ಯ ವಿವಿಧ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, "ಹಕ್ಕಿ" ಪರ್ಸಿಮನ್ ನಿವಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು, ಇದು ಒಂದು ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ರಸ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪರ್ಸಿಮನ್ ಹಣ್ಣು ಕಬ್ಬಿಣದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ರಕ್ತಹೀನತೆ (ರಕ್ತಹೀನತೆ) ಸಹಕಾರಿಯಾಗಲಿದೆ. ಪರ್ಸಿಮನ್ "ಮಣಿ" ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆಹಾರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಿಶಕ್ತಿ (ಕ್ಷೀಣಿಸುವಿಕೆ), ಸ್ಕರ್ವಿ, ಕ್ಷಯ, ಜ್ವರ, ಉರಿಯೂತದ ರೋಗಗಳು, ಸ್ತ್ರೀ ಜನನಾಂಗಗಳಿಗೆ ರೋಗಕ್ಕೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರ್ಸಿಮನ್: ಗ್ರೇಡ್

ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುವ ಪರ್ಸಿಮನ್ ವಿವಿಧ ಒಂದು ಮಲ್ಬರಿ ಆಗಿದೆ. ಈ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣು ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ತಂತು ರಚನೆಯಾಗಿದೆ. ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ಜನಪ್ರಿಯ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಈ ರೀತಿಯ ದಕ್ಷಿಣ ಯುರೋಪ್, ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಜಿಲ್.

ಜಪಾನಿನ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಟ್ಯಾನಿನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪಕ್ವವಾಗದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಂಕೋಚಕ ಪರಿಣಾಮ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಪಕ್ವತೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾನಿನ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಪರ್ಸಿಮನ್ ಆಫ್ ಬಲಿಯುತ್ತದೆ ಪ್ರಭೇದಗಳು ತೆಳು ಒರಟಾಗಿ ಶೆಲ್ ಆವರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದರಿಂದ ಇದು ತಿರುಳುಳ್ಳ ಜೆಲ್ಲಿ, ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಅದು ಕೃತಕವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಯಿತು ಏಕೆಂದರೆ ಪರ್ಸಿಮನ್ "ಶರೋನ್", ಯಾವುದೇ ಒಗರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ಶರೋನ್ ಯಾವುದೇ ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ. ಹಣ್ಣು ವಿಶೇಷ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅನೇಕ ವೈದ್ಯರು ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ, ಹೃದಯ ರೋಗ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಜಪಾನಿ ಸಿ ಜೀವಸತ್ವ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೊಂದಿದೆ ಅಮೆರಿಕನ್ ಪರ್ಸಿಮನ್. ಸ್ಥಳೀಯರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯದ ಒಂದು ಮರದ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಪರ್ಸಿಮನ್ ತಜ್ಞರು ಎರಡು ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಹೆಣಿಗೆ ಮತ್ತು nevyazhuschuyu.

ಜಪಾನಿನ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಹೆಣಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಗಳು ಪೈಕಿ. ಅಂತಹ ಆಸ್ತಿಪಾಸ್ತಿಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಕರಗುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಟ್ಯಾನಿನ್. ಹಣ್ಣು ಪಕ್ವವಾಗುವಂತೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಟ್ಟದ ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ. ತಮ್ಮ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ತಗ್ಗಿಸಲು ಕರಗದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾನಿನ್ ಭಾಷಾಂತರಿಸಿದರೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಣ್ಣು ಶೀತ ಅಥವಾ ಹಿಮ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶ್ರೇಣಿಗಳು nevyazhuschey, ಪರ್ಸಿಮನ್ ಟ್ಯಾನಿನ್ biosoedineniya ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಆದರೆ ಅತೀ ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ. ಜೊತೆಗೆ, ಪಕ್ವತೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಅತ್ಯಂತ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶ ಸಾಕಾರ ಒಗರು ಪ್ರಸಿಮೋನ್ಸ್ - ಮೂರನೇ ರೀತಿಯ ಸಹ ಇದೆ. ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಕೇವಲ ವಿಶೇಷ ರೈತರಿಂದ ಅಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಇದು ಮಾಗಿದ ಪ್ರಸಿಮೋನ್ಸ್ ಮೊದಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.