ಒಂದು ಕಟಿ ಚಾಕು ಮೀನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನ ಕಡಿತಗೊಳಿಸಿತು ಗುಣಮಟ್ಟ ಚಾಕುವಿನಿಂದ

ನೀವು ತಾಜಾ ಮೀನಿನ ಅಡುಗೆ ಯೋಜನೆ ಇದ್ದರೆ, ಇದು ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಚಾಕುವನ್ನು ಕಟಿ ಹೆಚ್ಚು ಆರಾಮದಾಯಕ ಕತ್ತರಿಸುವ ವಿಧಾನ ಇರುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ತ ವಾದ್ಯ ಫೈಂಡಿಂಗ್ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಕ ಬದಲಿಗೆ ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಲಾಯನ್ಸ್ ಚಾಕುಗಳು ಅರ್ಥ ಬೇಕು ಉತ್ಪನ್ನದ ಬೃಹತ್, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿರುವ ಆಗಿದೆ.

ಬೇರೆ ಆಗಿರುವುದು

ಆಧುನಿಕ ಚಾಕುಗಳು ಮೀನು fillets ಕೆಳಗಿನ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ:

• ಬ್ಲೇಡ್ ಕಿರಿದಾದ;
• ಮೀನಿನ ಅನುಕೂಲವಾಗುವಂತಹ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಕೊಡುಗೆ ಇದು ಕತ್ತರಿಸುವ ಭಾಗದ ವಿಶೇಷ ಬಾಗಿದ ಆಕಾರ;
• ಸುಮಾರು 25 ^° ಕೋನದಲ್ಲಿ ಬ್ಲೇಡ್ ಹರಿತಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಒಂದು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ^{ತಿಳಿಯುವುದು;}
• ಯಾವುದೇ ಮಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಬ್ಲೇಡ್

ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಸೊಂಟ ಚಾಕು ಮೀನಿನ 16, 19, ಅಥವಾ 21 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಒಂದು ಬ್ಲೇಡ್ ಉದ್ದ ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಾತ್ರದ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯ ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅನುಕೂಲಕರ ಸಣ್ಣ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡ ಮೀನು, ಸಾಲ್ಮನ್, ಇದು ದೀರ್ಘ ಬ್ಲೇಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬ್ಲೇಡ್ ಆಯ್ಕೆಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಮಾನದಂಡ ನಮ್ಯತೆಯನ್ನು ವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಫ್ಲೆಕ್ಸಿಬಲ್ ಕಟಿ ಚಾಕು ತೆಳು ಬ್ಲೇಡ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಇಲಾಖೆ ನ ನಡು ಜೊತೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಕೇವಲ ಮೃದು ಭಾಗಗಳ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಮೀನು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ತಮ ಬ್ಲೇಡ್, ಮಲ್ಟಿ ಫಂಕ್ಷನ್ ಚಾಕು ಕಟಿ ಇರಬೇಕು:

1. ಲಾಂಗ್, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ.
2. ಬ್ಲೇಡ್, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆಕ್ಷನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂವೇದನೆ ಇರಬೇಕು ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳು ಒಂದು ಇಡೀ ಬಹಳಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಒಂದು ಮೀನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸಿತು ಒಂದು ಚಾಕು sharpening ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಅಗತ್ಯ ಮಟ್ಟದ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ಆದರೂ, ಕಡಿಮೆ ಬಾಳಿಕೆ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಕೇವಲ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸುವ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಿರ್ವಹಿಸಲು

ನಡು ಚಾಕು ಮೀನು ರಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ತನ್ನ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ತೇವಾಂಶ ನಿರೋಧಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತೇವಾಂಶ ನಿವಾರಕ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು BIRCH ತೊಗಟೆ ಅಥವಾ ಮರದಿಂದ ಚರ್ಮದ ಹೊದಿಕೆಯ ಒಂದು ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಉತ್ಪನ್ನ ಕೊಂಡುಕೊಳ್ಳುವುದು.

ನೀವು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ ನೈಫ್ ಆಯ್ಕೆ ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಕೋಡಿನ ಮಾಡಿದ ಒಂದು ಹ್ಯಾಂಡಲ್ಗಳು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಗಮನ ಪಾವತಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಮೂರ್ತೀಕರಣ ಕೇವಲ ಅತ್ಯಂತ ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾದ ಆಗಿದೆ ಆದರೆ ಮೂಲ, ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ರೂಪಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಪಟ್ಟಂತೆ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬಳಕೆದಾರರ ವಿವಿಧ ಗರಿಷ್ಠ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಇರಬೇಕು. ಅನುಕೂಲವಾಗುವಂತಹ ರೂಪ, ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕು ಅನುಭವಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ನಿರ್ಧರಿಸಲು.

ಪ್ರಸ್ತುತ, ಅತ್ಯಧಿಕ ಬೇಡಿಕೆ ಬ್ಲೇಡ್ ಬದಲಿಗೆ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಹಿಡಿಗೆ ದನದ ಚಾಕುಗಳು, ಆಗಿದೆ. ನೀವು ಬೇಗನೆ ಉತ್ಪನ್ನ ಮಾಡಿದಾಗ ಹಾನಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೇಡ್ನ ಒಡೆಯುವಿಕೆಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರಿಯಾಯಿತಿ ಮಾಡಬಾರದು. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಮೀನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸಿತು ಇಂತಹ ಚೂರಿ ಅಧಿಕೃತ ಉತ್ಪಾದಕರ ತಯಾರಿಕಾ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಸಹಾಯಕ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಪೊರೆ

ಮೀನಿನ ಕಡಿತಗೊಳಿಸಿತು ಚಾಕು ಖರೀದಿ, ಅನುಗುಣವಾದ ಪೊರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಚೂಪಾದ ಬ್ಲೇಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ರೀತಿಯ ರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಅಸ್ತಿತ್ವವನ್ನು ಒಂದು ಅವಶ್ಯಕತೆಯಾಗಿದೆ.

ಬಳಸುವಾಗ ಚಲನೆಗಳ ತೊಡಕು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಪೊರೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಹೀಗೆ ಹಿಡಿಕೆಯ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಮತ್ತು ಮೀನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸಿತು ಇಡೀ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ವಿನ್ಯಾಸ ಉತ್ತಮ.

ವೆಚ್ಚ ಮತ್ತು ತಯಾರಕರು

ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕುಗಳು ಲಾಯನ್ಸ್ ಬಳಸದೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡುಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೈಗೆ ಎಟುಕುವಂತೆ ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು.

ದನದ ಚಾಕು ಮೀನು ವೃತ್ತಿಪರ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ, ಅಡುಗೆ ನೈಜ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಸಕ್ತಿಯ ಮೀನುಗಾರರು ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಒಂದು ಅನಿವಾರ್ಯ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಸರಾಸರಿ ಬಳಕೆದಾರ ಕೇವಲ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ದಾಸ್ತಾನು ಎಷ್ಟು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಈಗ ತಜ್ಞರು ಮೀನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸಿತು ಬ್ಲೇಡ್ಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ಪಾದಕರ ಗುರುತಿಸಿದ್ದಾರೆ:

• ಮೀನು "Rapala" (ಫಿನ್ಲ್ಯಾಂಡ್) ಫಾರ್ ದನದ ಚಾಕುಗಳು;
• ಉತ್ಪನ್ನದ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ "Kasumi" (ಜಪಾನ್) ಕಟ್ಟಿಂಗ್;
• ಕಂಪನಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು "Opinel" (ಫ್ರಾನ್ಸ್) ಇವೆ.

ಹೇಗೆಯಾದರೂ ತಯಾರಕರು ಲಾಯನ್ಸ್ ಚಾಕುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಆಗಿಲ್ಲ ಹಲವಾರು ಇವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗ್ರಾಹಕರ ನಡುವೆ ಬದಲಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ಕಂಪನಿಗಳು ಆನಂದಿಸಲು "Gipfel" ಮತ್ತು "Victorinox". ನಾವು ಬೆಲೆ ಶ್ರೇಣಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ವೇಳೆ, ಇದು 10 300 $ ಉತ್ಪನ್ನದ ವೆಚ್ಚದ ಒಂದು ಬಹಳ ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಹೇಗೆ ಅನುಕೂಲವಾಗುವಂತಹ, ದಕ್ಷ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ನೈಫ್ ಆಯ್ಕೆ? ಹೇಗೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬಾಣಸಿಗ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ? ಇದು ಅಡುಗೆ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ತಜ್ಞರ ಸಲಹೆ ಗಮನ ಪಾವತಿಸಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಮಯ ಮೌಲ್ಯದ ಇಲ್ಲಿದೆ:

1. ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ಕಟಿ ಚಾಕುವಿನ ಬ್ಲೇಡು ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಮೀನು ಬರ್ಕ್ ಗರಿಷ್ಠ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅನುಗುಣವಾಗಿಲ್ಲ ಬೇಕು.
2. ಪದೇ ಪದೇ ಕೆಲಸ ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಮೀನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸಿತು ಉತ್ಪನ್ನ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವೃತ್ತಿಪರ ಷೆಫ್ಸ್, ಇದು ಒರಟು ಮೇಲ್ಮೈ ಜೊತೆ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಗಮನ ಪಾವತಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನಡು ಚಾಕು ಆದರ್ಶ ಉತ್ಪಾದನಾ ಉನ್ನತ ಶಕ್ತಿ ವಸ್ತು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀಡುವ ಡಮಾಸ್ಕಸ್ ಉಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ.
4. ಜನಪ್ರಿಯ ನಂಬಿಕೆಗೆ, ಅತ್ಯಂತ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಪರಿಪೂರ್ಣ ದನದ ಚಾಕು ಜಪಾನಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ರಕಾರ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೊಳ್ಳಲು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ ಅಗತ್ಯ. ಸೀಮಿತ ಬಜೆಟ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಫಿನ್ನಿಶ್ ತಯಾರಕ ಉತ್ಪಾದನೆ ಎಂದು.
5. ಬಳಕೆ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುಗಳು ಕೆಲವು ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ಮೀನು ಕತ್ತರಿಸುವ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ಇರಬೇಕು. ಟುಗೆದರ್ ಕಟಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅನನುಭವಿ ಕುಕ್ಸ್ ಒಂದು ಸೂಚನಾ ಕೈಪಿಡಿ ಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
6. ಚಾಕು ಉಪಯುಕ್ತ, ಅನುಕೂಲಕರ ಐಚ್ಛಿಕ ಪರಿಕರಗಳ, ಕತ್ತರಿಸುವ ಗಾಯ ತಪ್ಪಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಮೀನು ಹಿಡಿಯಲು ಎಂದು ವಿಶೇಷ ಪ್ಲಗ್ ಇರುತ್ತದೆ.